移動途中で昼餉に伺ったのはイオンモール岡山6階「麺処ぐり虎」さん、今月オープンの新店さんです。夏休みなのでモール内はかなり人出が多いですね。

入り口で券売機で注文・発券、おひとり様なのでカウンター席を指示されます。丁度お昼時なので店内はほぼ満席です！

注文は鶏塩ラーメン＋肉増し、待つこと10分程で着丼、綺麗に澄んだ清湯スープですね、8時間煮込んだスープは鶏の旨味がしっかりです！

麺は中細ストレート、加水率低めでスープをしっかり持ち上げます。チャーシューは2枚＋増量2枚で4枚、中サイズで脂バランス良好、4枚だと食べた気します^^;　他の具材はシナチク・青菜・白ネギ・糸唐辛子・柚子になります。

(｡-ω-)ノll

夏場の塩分補給を兼ねて頂いた鶏塩ラーメン、見た目シンプルながら奥深いスープに感動です(*^^*)

（お店の情報）

麺処ぐり虎 イオンモール岡山店

　イオンモール岡山 6F

086-206-5663

夜営業の冨屋さん、まん防期間中は朝営業されているということで休日朝ラーでお邪魔しました！！　旧二号線沿い、跨線橋を西に過ぎた辺りの立地です。

暖簾を潜るとアナザーワールド、固定屋台なのでオープンエアを楽しみながらラーメンを頂ける環境です。厨房を囲む鍵の字型カウンターとテーブル席、おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

注文は朝限定塩ラーメン＆小チャーハン、待つこと10分少々でやって来ました。朝ラーメンなのでおとなしいビジュアルを想像していましたが．．．肉肉しい塩ラーメンでした^^

スープは鶏ガラペースでしっかり鶏出汁が効いています！　麺は少し縮れのある中太仕様、加水率は高めでしょうか。鶏チャーシューはかしわですね、歯ごたえ良く旨味たっぷり。スペアリブは2本、圧力鍋で軟らかくなっていますが肉肉しい味わいで食べごたえありました(*^^*)　他の具材はきくらげ・もやし・青ネギです。

小チャーハン、量はチェーン店の倍はありますね、ほぼ一人前でしょう。かなりパラパラで具材とのバランスも良いですね、ラーメンとセットで頂くと腹パン間違いなしです！！

気の良い大将のお人柄で常連さんの多い印象、まん防明けたら夜営業に戻られるそうです。


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（お店の情報）

冨屋

080-3875-4979

岡山駅前の打ち合わせを終えてやって来たのはイコットニコット一階の「麺処 ぐり虎」さん、現在ラーメンパークには4店舗のお店が入っており、ぐり虎さんは向かって左奥になります。

各ラーメン店の前に券売機がありますので発券、注文は自動で通りますので食券の番号を呼ばれるまでテーブルで待ちます！

注文は鶏塩ラーメン（750円）、待つこと6～7分で着丼、綺麗な盛りつけですね^^ 透明ながらも少し黄色が掛かったスープが食欲をそそります、鶏脂は多めですが鶏の旨味が凝縮されている極上スープです。

麺は中細ストレートで少しの撚れ、デフォでいい塩梅の硬さ、ツルシコ麺は塩スープに合います。レアチャーシューは2枚、こちらは本店さんで頂いた時より小さいです。他の具材はゆず・シナチク・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子です。

(｡-ω-)ノll

特に刻みゆずの風味が鶏塩スープにアクセントを与えており、最後まで美味しく頂きました(*^^*)


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