打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは天満屋倉敷店6F「麺酒一照庵」さん、岡山市内には複数店舗ありますが倉敷はこちらだけですね。

13時30分頃の訪問で先客4名さん、ウィークデーの遅い時間帯は狙い目です、おひとり様なので正面カウンター席端っこに着きます。

注文は「鶏中華そばクラム」＋「照のせ」＆ミニ汁かけめし（合計で1530円）、待つこと10分少々でやって来ました。プラス具材（照のせ）は別皿提供になっています、自分で工夫しながら盛り付けます^^　スープは鶏出汁＋魚介系（蛤・浅利・蜆）のダブル仕様、香味油はホタテとかなり凝った作りですね。実際に頂くといい感の足し算でそれぞれの特徴を引き出しています。

麺は冨士麺さんの中細ストレート、加水率低めでスープをしっかり持ち上げます。チャーシューはレアと鶏の2種、どちらも癖のない味わいで麺を引き立てます。シナチクは材木で食べ応えあり、ゆで卵は半熟仕様、他の具材は白ネギ・三つ葉・玉ねぎ・アオサ・焼き海苔と豪華なラインナップです。

ウィークデーはミニ汁かけめしが50円とリーズナブル、拘りのスープを余すことなく頂けます(*^^*)　完成度の高い鶏中華そばクラム、最後まで美味しく頂きました！！

（お店の情報）

麺酒一照庵 倉敷天満屋店

　天満屋倉敷店 6F

086-426-2639

移動途中で昼餉に伺ったのは岡山一番街「らぁ～めん京」さん、先月オープンされた新店さん、以前”Pelcola”さんがあった場所になります。

おひとり様なのでカウンター席に着きます、注文は席常設のタッチパッドから行います。丁度お昼時で満席の盛況ぶりです。

注文は「鶏しおらぁーめん」、待つこと10分程でやって来ました。スープは鶏ガラ＋塩ダレ、野菜も入った白湯系なので塩ダレでも若干甘さを感じますが、柚子で引き締めています。

麺は中細ストレート、加水率低めでスープにしっかり馴染みます。鶏チャーシューは円形仕様が3枚、健康的な味わいです。他の具材は茹で卵半身・シナチク・青菜・糸唐辛子になります。全体的にはマイルドで癖のない味わいが特徴の京都ラーメンに思いました。

(｡-ω-)ノll

岡山では一二を争う好立地のラーメン屋さんですが令和6年の時代に税込み800円台は頑張られていますね^^

（お店の情報）

らぁ～めん京 岡山駅店

　岡山一番街 B1F

086-230-2385

打ち合わせ前の腹拵えで伺ったのは「ラーメンベース」さん、今夏オープンの新店さん、駐車場は道路を挟んで北側に5台ほど確保されています。

店内はカウンター席と小上がり席、かなり余裕のある配置ですね。カウンター席は向かい合わせ二列で間に空間がありますので快適です。

注文は「かしわ中華そば しょうゆ」、オーダー時に濃いめをお願いしました。待つこと10分程で着丼、背の高いお洒落丼です。スープは鶏ガラ醤油、鶏出汁しっかりの熱々スープは見事です。

麺は中細ストレート、デフォで硬め、スープとの相性も良いです。かしわチャーシューは強めの食感で旨味が詰まっていますね、美味しいです。他の具材は太シナチクと青ネギ、葱にエグミはありません！

商標登録の関係で”かしわ中華そば”名称になっていると思いますが地元ラーメンの特徴をしっかり兼ね備えていました^^

（お店の情報）

ラーメンベース

電話：不明