寒風吹き荒ぶ中、市役所の用事を済ませランチに訪れたのは鹿田町の「麺匠 蔵」さん。岡山大学病院表玄関口の通り、場所柄お店駐車場は確保されていません。

店内は奥に長い構造、テーブル席・カウンター席・厨房が並行になって奥に延びます。12時半頃の訪問で6割程度の入客でした。

注文は蔵らーめん＋チャーシュー丼（合計880円）、最初にラーメンがやって来ます。スープは醤油＋魚介でしょうか、節の風味がほんのり、優しい味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ。チャーシューは大きめのサイズが2枚、脂バランスが最高でこれは好みの味わいです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

(｡-ω-)ノll

チャーシュー丼は細かく角切りされたチャーシューが軽盛りされた白ご飯の上に日程ます、醤油系の甘辛タレも掛かって、優しい味わいのラーメンに合います。柴漬けも多めに付いてます、有り難いですね^^;

スープはおとなしめですが、バランスは良いです。色々なセットメニューもありますので、近隣を訪れた時にはまた寄らせて頂きます。


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（お店の情報）

5月も後半戦、今日は朝から晴天で気温も急上昇、しっかり栄養補給すべく訪れたのは今月8日に新規オープンされた「中華そば こうた」さん。岡山県道430号玉島黒崎金光線から一本南に入った道沿い、駐車場は店舗前に複数台確保されています。
 

店内は厨房を囲むようにカギの字型カウンター席、左側にはテーブル席もあったように記憶しています（不確か^^;　ラーメンメニューは4種、中華そば・季節のそば・にくそば・ねぎそば、他に点心餃子・鶏唐等もラインナップされていました。
 

注文は基本の中華そば（650円）＋替めし（200円）、待つこと５分少々で着丼です。スープたっぷりは嬉しいですね！ 豚骨醤油＋魚介のＷスープ、とてもバランスの取れた旨味しっかりのスープです。
 

麺は細麺ストレート、デフォでいい感じの硬さ、スープに絡む加水率ですね。厚みがあり軟らかく煮られたチャーシューは美味いです、多めのにくそばもアリでしょう！！　他の具材は太めのシナチク・青葱です。
 
(｡-ω-)ノll 

スープを残し「替めし」を伝えるとスタッフさんが引取りにこられ雪平でご飯を投入し卵でとじてくれます、熱々のスープTKGの完成、これで満腹になります！！
 

Ｗスープで好バランスの中華そば、そば作さんの「とんこつ醤油」を思い起こす味わいですが、魚介はそれほど強くありません。大将の隙のない所作をお見受けするとどちらかの飲食店で長く経験を積まれた方だと思います、児島の人気店になりそうですね^^

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中華そば こうた

電話：086-697-6686

酷暑が続いている岡山市内、今日は台風の影響なのか、薄曇りで時折小雨がぱらつく生憎の空模様、気温低めなのは嬉しいですね^^　傘持参で遅めの昼食に訪れたのは”らーめん亭”さん、３年ぶりの訪問になります。国道２号線と３０号線が交わる北側、交差点の歩道外側に位置しますので全然目立たない立地であります。

 

１４時を過ぎていましたので店内は誰もいません、奥のテーブル席に座を決め中華そば（600円）とおにぎり（150円）を注文です。店内は多少古びていますがきちんと整頓されており居心地良い空間になっています。
 

５分程度で着丼です、中華そばの見本みたいなビジュアルですね。スープは醤油とんこつ＋魚介、醤油が少し勝った味わいですが濃くはありません。麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります。味わい深いチャーシューは２枚、シナチク・もやし・青葱の構成です。



昔懐かしい中華そばの印象です、ガツンと来る個性はありませんが、万人受けする優しい味わいですね！！

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086-231-1861