仕事を終えて遅いランチに伺ったのは西門町「富宏牛肉麵」さん、この界隈は牛肉麵屋さんが多いですね、何処も流行っています。

店内は奥に広い構造、店頭にもテーブルありますが店奥がメインエリアです。14時半ころで9割方席が埋まっていますね、同僚と一番奥のテーブル席に着きます。

注文は牛肉麺と水餃子、先に牛肉麺がやって来ました。小サイズですが量はしっかりありますね、スープはあっさりで素材の旨味が溶け出したイメージ。麺はかなり太めで少し撚れています、噛むとプツンっと切れます。牛肉は赤身ですが血抜きされていないワイルドな味わいです。後半は高菜と辣油で味変、高菜はかなり辛いので入れすぎないほうが良いです。

水餃子は中サイズで幅広形状、皮は薄く肉は適量、全体バランスよく美味しい肉汁が口中に広がりますね、レベルの高い水餃子に満足です(*^^*)

観光客よりジモティーさんの方が多いですね、界隈でも一二を争う人気の富宏牛肉麵さんでした。

（お店の情報）

富宏牛肉麵

+886223713028

午前中の打ち合わせを終えて昼餉に伺ったのはセントラルビル地階「にこいち」さん、何と８年ぶりの訪問です！！

店頭の券売機で発券、カウンター席端っこに着きながらスタッフさんに券を手渡します。カウンター席正面には調味料の他に高菜と紅生姜もあります。

注文は「半チャンラーメンセット（930円）」、5分掛からずにラーメンがやって来ました。クリーミィな豚骨スープですね、独特の甘さに中に深みがしっかり．．．うっとりする旨さです^^

麺は細ストレート、デフォでいい感じの硬さですね、勿論指定も出来ます。チャーシューはしっかり厚みのある中サイズがニ枚、脂身少なめで健康的です。卓上の高菜と紅生姜を適量投入、味が引き締まります！！

炒飯はハーフサイズ、ラーメンのお供にいい感じの量ですね。しっとり系炒飯ですがご飯・卵・チャーシュー片・油バランスが良く、とても美味しいです(*^^*)

エキチカで本格派の博多ラーメンを頂けるにこいちさん、女性スタッフさんの接客も抜群に良かったです！！

（お店の情報）

博多ラーメン にこいち

　第一セントラルビルB1F

086-225-6464

久々にしっかり雨が降っていますね、気温低めの中をランチに訪れたのは笹沖「ど男」さん．．．どだんと読むんですね！！

店内は郊外ラーメンチェーン店でよくある造りですが席間広く、ゆったり感があります。ちょうどお昼時でお客さんがひっきりなしに来られていました。

注文は「男味噌（790円）」＋チャーシュートッピング（200円）、待つこと10分程で着丼です。スープは豚骨ベースで合わせ味噌を溶いた感じでしょうか、唐辛子がデフォで振られていますのでピリ辛濃厚な味わいです。

麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、スープとの相性を考えるともう少し太い方が合うように思いました。チャーシューは薄めの中サイズがしっかり入っていますね、脂バランスも良好。他の具材はコーン・もやし・青ネギです。

(｡-ω-)ノll

スタッフさんは元気いいですね、シャキシャキ動作＆発声で気持ちよく過ごせました(*^^*)


にほんブログ村

（お店の情報）

ど男 倉敷笹沖店

086-431-3040