雨脚強い中を休日の買い出し、ランチは道中で摂りましょう！　やって来たのは美咲町「寿」さん、久々の訪問です。駐車場は共同ですがかなりの台数を駐められます。

店内は横長空間、テーブル席と小上がり席、入口右手にも小上がり席があります。メニューは豊富で麺類・定食類・つまみ系もラインナップされています！

注文は「からあげ定食」、待つこと10分少々でやって来ました。メインの他はご飯・味噌汁・香の物とシンプルですが、野菜はメイン皿にしっかり盛られています。

からあげは爆盛ですね、一つのサイズがかなり大きいです。表面カリッと中はジューシー、かなりレベルの高いからあげです。衣が美味いので何も付けず、そのまま頂くのが良いでしょう^^

今日は30分程で満席に．．．からあげ注文率はかなり高いですね、人気No.1なのが良く分かりました！！

（お店の情報）

寿

電話：不明

日中は猛暑日手前ですが、なかなか梅雨が明けませんね！。梅雨終盤の栄養補給にやって来たのは美咲町「鰻伶」さん、昨年7月のオープンですから一周年を迎えられます。

民家の玄関を潜り居間に上がらせて頂きます！。居心地の良い和室の座敷テーブル、緩やかに稼働しているエアコンがいい感じです。

最初にうざくが供されます、うなぎの酢の物、お供は蓮酢、ピリッとした味付けですね、暑気払いにもいい感じです。後ろの蓮の花が素敵です。

う巻きは大きなサイズ、軟らかい蒲焼きが芯にたくさん入っています。卵は甘くなく、素材を活かした味わい、美味しいです(*^^*)

うな重は肝吸い・香の物と一緒に登場、関東仕上げなので蒸し工程が入って軟らかいですね。タレは自家製10年もの、甘くなくスッキリした味わいでうなぎ本来の旨さを引き出します。山椒は2種、はじかみ葉とぶどう山椒、どちらも新鮮で芳香もしっかりですがぶどう山椒の方が一段強めに感じました。

（ぶどう山椒）

食後には店主さんとうなぎ談義で盛り上がります！！　東京で修行されご自宅で開業．．．今年の夏には新たな展開も．．．目が離せませんね^^

（裏庭のヤギさん）

（お店の情報）

鰻伶（バンレイ）

（予約はInstagramにて）

GWに吉備中央町から津山方面への抜け道通過中に発見した「またき亭」さん、一ヶ月経過してやっとこさ訪問です。小高い丘の旧家、地元のお医者様の屋敷を改装されて今年5月にオープンされました。地元の有志6名での運営になるそうです。

座敷メインの構成ですが部屋数が多く広々空間、離れや二階にも席がありかなりの人数を収容可能です。時節柄、庭には各種紫陽花が咲き誇っていました。

注文は「本日のかご盛り」、すぐに作ってくださいました。メイン皿を竹籠で覆っています。メインの他には冷製茶碗蒸し・切り干し大根・味噌汁・香の物・御飯です！

かご盛りには、焼き鮭・だし巻き・鶏肉・煮物・山菜の天ぷら等、盛りだくさんの内容、素朴な味わいが良いですね、バランスも良かったです。冷製茶碗蒸しはシンプルながら深みのある味付け、美味しいです^^

水無月ですが爽やかな山風が吹き抜ける古民家．．．盛夏でも夜にはエアコン不要の当地区、夏には移住したくなりました！！

（お店の情報）

またき亭

0867-27-2023