タグ：小籠包

2025年05月25日

夜が狙い目な蛋餅　永和豆漿！！

入国審査やホテルチェックインで手間取り、深夜の夕餉にやって来たのは西門町「永和豆漿」さん、賑やかな通りから少し中に入った立地、朝飯メインのイメージですが24時近くまで営業されていますので使い勝手良いですね。

カウンターで注文＆支払い、店頭の二人掛けテーブルで同僚と話をしながら待ちます。若い女性スタッフさんが猛烈な勢いで準備くださいます。

注文は小籠包・蛋餅・油条（揚げパン）、深夜なので軽めに注文しました。小籠包は皮厚め、もっちり食感で少し重い食べ応え、肉汁はしっかりで酢醤油生姜で頂くと本場の味わいになります。蛋餅は朝のイメージありますが深夜軽食でもいい感じ、チーズ入りで見た目より濃厚な味わい。油条はやはり単独より粥等と一緒に頂くのが良いですね、軽い食感ですが前2品とは合いませんでした。

早朝から深夜まで連続営業の永和豆漿さん、メニュー豊富なので色々試したいです(*^^*)

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（お店の情報）

永和豆漿

台北市萬華區漢口街二段30號

(+886) 223757007

タグ：: #台北市; #西門町; #小籠包; #蛋餅; #油条; #揚げパン

2024年05月29日

浜松町で台湾料理　新台北別館！！

横殴りの雨の中を夕餉に訪れたのは浜松町駅からほど近いビル二階「新台北別館」さん、暫く台湾出張に行かれていないので台湾料理に飢えていました^^;

店内はそれほど広くありませんが赤提灯やメニューボードは雰囲気ありますね、現地食堂を再現されています！　前日予約で19時に入店です。

生ビールで喉を潤しながら空芯菜炒めを頂きます、産地が違うのか、現地で頂く空芯菜よりシャキシャキ感が少なめです。冷菜2種盛り合わせは鶏肉のボリュームが凄いですね、麺っぽい料理は軽い食感で好みの味わいです。

鶏肉とカシューナッツの炒め＆鶏肉と唐辛子の辛味炒め、どちらも同じような構成ですが辛味炒めは唐辛子がかなり効いておりレモンサワーが進みます。小籠包は4個せいろ二つを注文、醤油・酢・刻みショウガで頂きます。ぽってり形状で大きめ、中の肉汁は多いですが生姜であっさり頂けるのが良いですね^^

〆は担仔麺、小椀で出てきますのでガッツリ呑んでも大丈夫な量です。麺は太め、スープはシンプルで具材はひき肉・もやし・青菜、あっさり味なのでもう少し量を頂きたくなりました。デザートは紅豆豆花、豆乳プリン＆小豆ですね、量感たっぷりで甘さも控えめ、量も多めで美味しいです！

スタッフ・料理人さんは現地の方で店内は中国語が飛び交います、浜松町で台湾の雰囲気を味わえるのは嬉しいです。

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（お店の情報）

新台北別館

東京都港区海岸1-2-20

　ハマサイトグルメ2F

050-5594-2816

タグ：: #浜松町駅; #小籠包; #空芯菜; #紅豆; #豆花; #カシューナッツ; #唐辛子

2021年11月15日

小籠包ランチ定食　九分小籠包！！

朝晩と日中の気温差が10℃以上ある霜月中盤戦、会議を終えてランチに伺ったのは岡山一番街「九分小籠包」さん、以前石焼炒飯さんがあった場所ですね、どちらもサンマルクグループさんになります。

店内は奥に長い構造、以前あったカウンター席はなくなり、全てテーブル席になっていました。注文は席に置いてあるタッチパッドで行う方式、じっくり眺めて決めましょう！！

注文は「小籠包ランチ定食鶏と揚げナスの味噌炒め」、メインは選択制で小籠包とシュウマイは自動的に付くシステムですね。待つこと10分ほどで配膳、小籠包＆シュウマイは蒸し器で登場です。

鶏と揚げナスの味噌炒めは濃厚な味わいですね、味噌がかなり濃い仕様です。小籠包は刻み生姜と酢醤油で頂きます、肉汁がほとばしり出るので猫舌の方は要注意(ΦωΦ)　蒸したてなので美味いですね、2個じゃ全然足りません^^;　シュウマイは割と大きめサイズ、肉肉しい味わいでした！！

魅力のセットですが量的には多くないですね、味噌炒めの量がもう少し多ければ嬉しいです。次回は小籠包で麦酒を頂きましょう(*^^*)

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九分小籠包岡山一番街店

岡山県岡山市北区駅元町

　岡山一番街 B1F

086-803-6309

タグ：: #岡山一番街; #小籠包; #シュウマイ; #生姜; #酢醤油

2018年10月04日

帰国便で深夜利用　JAL桃園空港ラウンジ！！

台風襲来で航空機が遅延、搭乗予定日翌日の深夜2時に利用しました。代替機の深夜便は機内食ないことが多いのでラウンジ開いているのは助かります^^

2～4時前まで滞在しましたが3割程度の入客でしょうか、4室ほど形状の違う部屋がありますが奥のソファールームが一番空いていました！

宿泊ホテルで朝食ボックスを作って貰いましたのでラウンジでは軽めに取りましょう。まずはカレーライスを頂きます！関空のJALラウンジでも頂きましたが、桃園の方が辛いですね。同じビーフカレーですがコクは関空が勝っていました。

小籠包と海老・椎茸焼売、蒸し器保温ですので本来の味ではないと思いますが、香草の風味を強めに感じました。市内有名店よりも皮は厚め、肉汁も少ないですが場所柄仕方ないでしょうね！

丑三つ時に頂くビーフカレー＆小籠包＆焼売．．．なかなか趣がありました^^;

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（お店の情報）

JAL桃園空港ラウンジ

台灣桃園市大園区航站南路9号

(+886) 032735086

タグ：: #桃園市; #ビーフカレー; #小籠包; #焼売

2018年10月04日

小籠包の基準　鼎泰豊（復興店）！

ハワードプラザホテルから徒歩5分の遠東SOGO台北復興館、その地下二階にある世界的に有名な鼎泰豊さん、取引先さんがどうしても行きたいということでお供させて頂きました！　お昼と夕方は100分待ちでしたので14時過ぎに訪問、35分待ちなのでまぁ許容範囲と判断、受付済ませて店頭の長椅子で待ちます。何組かは呼ばれても来ず結局20分程で入店できました。