@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:デミグラスソース

20℃超えると上着が邪魔になってきますね、穏やかな春日の中をサラメシに訪れたのは奉還町「いらっしゃい亭」さん、岡山駅からもほど近い立地、9年ぶりの訪問となります。

20260406_121706

鍵の字カウンター席とテーブル席?、席に着ける人数は多くので昼時は待ちが発生します。夜の営業はなくなっていました!

20260406_115826
20260406_115657-b

注文はオムライス(1200円)、マスターが奥の厨房で手早く作ってくださいます。待つこと10分少々でやって来ました、トマトソースとデミグラスソースの対比が見事ですね(*^^*)

20260406_120800

中はチキンライスではなく、ひき肉片とライスの組み合わせ、味付けはトマトソース&デミグラスソースの混合でしょうか、かなり濃い味わいです。卵焼きは厚みがあって割ることも出来ますがそのまま食べた方(マスター推奨)がボリューミーで上質な卵焼きを味わえます。

20260406_120809
20260406_120816
20260406_120823
20260406_120858

初訪は表町裏路地時代...30年以上前ですね、マスターには末永く頑張って頂きたいです!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
いらっしゃい亭
086-252-5055

移動途中でサラメシに伺ったのは雄町「ティプアリア」さん、飲食店が3軒並ぶ左端の店舗さん、駐車場は店舗前に2台駐められます。

20260120_114603

店内はテーブル席メインの構成ですね、厨房前にはカウンター席もあります。風の強い日でしたが冬の陽射しが差し込んで眩しいほどです。

20260120_114811

注文は「えびめしセット(800円)」、店主さんがテキパキ作ってくださいます。待つこと10分少々で着皿、野菜のすまし汁も付いてきました。

20260120_115816

えびめしはあっさりした仕上がり、カラメル&ケチャップソースは適量でご飯の味もしっかり残っています。セットになるとハンバーグ・クリームコロッケ・目玉焼きが付きます、素材を活かすデミグラスソースが掛かって美味しいです。サラダも多種で見た目以上にボリュームありました(*^^*)

20260120_115808
20260120_115801
20260120_115909

10年ぶりに訪れたティプアリアさん、値上がり著しい令和8年で有り難い価格設定、次回はオムライスを頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
ティプアリア
(cafe tipualia)
086-279-5150

日中でも風が冷たいですね、トボトボ歩いてサラメシに訪れたのは平和町「カツ丼 野村」さん、県内では一番有名なデミカツ丼の老舗店、7年ぶりの訪問になります。

20251223_113447

日中は人通りの少ない路地裏ですが入店するとほぼ満席...流石の人気店さんです。入口券売機で発券、スタッフさん指示の席へ入ります。

20251223_115824
nomu01

注文はドミグラスソースカツ丼 並(ヒレ/1150円)、待つこと15分少々でやって来ました。カツ丼の他に味噌汁と香の物が付いてきます。

20251223_115136

見た目でソース濃いのが分かります^^ 粘度しっかりのソースは見た目通り濃厚でカツにしっかり纏わりつきます。ヒレカツは脂身皆無で健康的な味わい、厚みはそれほどありませんがソース濃いので全体的な重たさを感じます。上のグリーンピースが少し濃さを和らげてくれました!!

20251223_115144

創業1931年ですか...90年超えの老舗カツ丼店野村さん、末永く続いて欲しいですね。

ポチっとな!!

(お店の情報)
カツ丼 野村
 野村ビル 1F
086-222-2234

買い出しを済ませランチに伺ったのは備前市「大阪屋」さん、ここ数年で一気にお客さん増えましたね、昼時は行列が出来ています!!

20251124_100533-b

入口のサンプルを見ながらカウンターで注文&支払い、奥のテーブル席に着きます。5年ぶりの訪問ですが内観は変わりなし、奥の壁に山本由伸さんのユニフォーム&記事等が掲示されています。

20251124_100905
20251124_101014

注文は「サービスランチ(1177円)」、待つこと10分少々でやって来ました。メインプレートの他にはライス・ポタージュスープの構成になります。

20251124_101403

おかずプレートには鶏肉ソテー・ハンバーグ・白身魚フライのメイン3種、鶏肉は厚みもあって食べ応えありますね。ハンバーグは小ぶりですがデミグラスソースが掛かって濃厚な味わい。白身魚は細長形状、あっさりのタルタルソースが好みの味わいでした^^

20251124_101413
20251124_101559

メニュー豊富な当店、次回は人気の皿うどんを頂きましょう!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
大阪屋
050-5593-3143

取引先さんとランチオンミーティングで訪れたのは「ミスターバーク・ガーデン」さん、幹線道路から少し中に入った立地、日中でも静かな環境です。

20250902_125713

12時頃の訪問、今日はかなり席が空いていますね、ミーティングには最適、奥の座卓テーブルに案内頂きます。

20250902_120631
20250902_120620-b

注文は「ガーデンランチ」、待つこと10分少々でやって来ました。熱々鉄板提供なので紙製エプロン必須、ダブルメイン(ハンバーグ&ステーキ)の構成、サラダorフライドポテトを選択可能、ドリンクも付いています。

20250902_121218

ハンバーグは背の高い仕様、ボリュームしっかりですね、デミグラスソースとの相性も良いです! 肉肉しい味わいでご飯が進みます。ステーキはサーロイン50g,アンガス特有の柔らかさがあり好みの味わいでした^^

20250902_121242
20250902_121233
20250902_121238
20250902_122825

食後にはアイスコーヒーを頂きながらまったり...米国関税絡みの仕事が増えてきました!!

ポチっとな!!

(お店の情報)
ミスターバーク・ガーデン
086-246-2089

↑このページのトップヘ