@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。

タグ:だし巻き

買い出し前の腹拵えで伺ったのは中区西川原「寿し一」さん、旧道沿いの老舗町寿司さん、10年ぶりの訪問になります。

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当日予約で席確保、オープン時間に入店です。駐車場はかなり狭いので大型車は要注意です。奥の小上がり席に入ります!

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注文は「寿し定食(1600円)」、待つこと30分弱でやって来ました。盛り沢山な内容ですね、握りは3貫で鉄火巻きが4巻、刺身・酢の物・だし巻き・味噌汁の構成です。

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握りは厚みのある赤身と大きめサイズの鉄火巻が特に好みの味わい、刺身は鯛湯引きとカンパチ、厚みのあるカンパチは食べ応えあります。酢の物には焼き魚も入って豪華版、だし巻きも美味しかったです(*^^*)

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他のお客さんは海鮮丼を注文されていました! ジモティーさんで賑わう寿し一さんでした。

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(お店の情報)
寿し一
086-273-6364

小雪舞い散る休日、買い出しを済ませてランチに伺ったのは原尾島「福蔵」さん、先月オープンの古民家カフェさんです。駐車場は店舗前3台と店舗の道を挟んで南西に2台確保されています。

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ワンちゃんOKなカフェさん、向かって左側が一般客の入口、靴のまま入店できます。古民家を居心地良い空間に改装されていますね、窓際のテーブル席からは昔ながらの庭園を眺められます。

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注文は「福ランチ(1400円)」、待つこと10分少々でやって来ました。おにぎりは塩むすび2個とメイン&小鉢の構成、ドリンクも付きます。

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週替りメインは豚バラ大根(蔵ランチはタラポン酢)、旬の大根は美味しいですね、豚バラとの相性も良いです。シンプルな塩むすびは素朴な味わい、ご飯は少し硬めでした。小鉢は煮奴・だし巻き・きんぴら、ボリューミーなだし巻きは好みの味わい。全体バランスの良い福ランチ、最後まで美味しく頂きました^^

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食後には珈琲を頂きながらまったり...夜営業もされている当店、次回はアテを頂きながらお酒を呑みましょう。

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(お店の情報)
福蔵
080-9956-8000

晴天の休日、ドライブ途中でランチに伺ったのは牛窓「お結び 桔梗」、昨年4月オープンの新店さん、岡山県道28号岡山牛窓線沿いの立地です。駐車場は店舗東側に4~5台駐められます。

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店内は素敵空間、入口入ってすぐにお結びショーケース。店内イートインスペースは鍵の字型カウンターになります。センスの良い内観で落ち着けます。

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注文はお結びランチ、お結びの種類で総額は変わってきます、私はお結び二つとおでん3種もお願いしました。お結びは羽釜炊きご飯を注文後に握ってくださいます。

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お結びは「アミエビみりん炊き」「燻製香り鮭」、硬く握らずにふわっと感のあるお結びは素材の良さを楽しめますね、アミエビは素朴な味わい、鮭は燻製仕様で旨味が強かったです。セットのだし巻き・筑前煮・粕汁も上質です、お結びのお供として申し分ありません。おでんは大根・ごぼ天・厚揚げ(選択可能)、見た目よりしっかり味が染み込んで美味しかったです(*^^*)

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お結びは季節限定メニューもあるようですね、具材を色々楽しめる桔梗さん、また伺いましょう!!

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(お店の情報)
お結び 桔梗
090-1957-2469

久々の海一さん、霜月中盤の夕餉で伺いました。初訪だと少し行き難い立地ですが落ち着く場所ですね、今更ながら穴場感あります!!

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今日は早い時間帯に訪問、先客さんなしでのんびりした空気感に包まれています。

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カウンター席に入って大将と話をしながら麦酒を傾けます、さっぱりしたもずくや和え物は良いアテになります^^ 握りはおまかせをお願いします、一貫ずつではないので自分で食べる順番を決められるのがいい感じです^^

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シャリは小さめ、ネタはどれも新鮮です。脂の美味い中トロと味わい深い鰆が特に好みの味わい、新鮮なイクラと雲丹軍艦も美味しいですね、だし巻きと穴子はアテで頂きました(*^^*)

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来年1月中旬で閉店される海一さん、青江時代からお世話になっているので寂寥感に包まれてしまいます...

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(お店の情報)
海一
 123浜野店敷地内
086-238-3991

お世話になった方との懇親会、場所は福山市「酒季彩あさつき」さん、福山駅からは少し離れていますが閑静な場所の立地、場所柄駐車場もあります。

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店内は奥に長い空間、カウンター席と小上がり席が奥にのびます。ウィークデーですがジモティーさんで早い時間帯から盛り上がっています。

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生ビールで乾杯、突出し3種をアテに喉を潤します、大きな貝は濃厚な味わいです。刺盛りは7種、甘い烏賊と脂乗りの良い中トロが特に美味です。

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鱧湯引きは酢味噌と梅肉で頂きます、シーズン終盤ですが淡白な身は夏の恵みです。里芋は揚げたて熱々、丸ごとひとつを口中に入れて大変なことになりました^^; ゲソ焼きは香ばしい味わい、暑いうちが美味しいのでサクサク頂きます。この辺りで三岳水割りにチェンジです。

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焼き真魚鰹は厚みがあって食べ応えあります、独特の甘みと旨味がしっかりで焼酎が進みます。だし巻きは細長サイズが一本、上には大根おろし、焦げ目のない見事な形状に感動です。天ぷらは海老と季節野菜、衣が薄く素材を活かす仕上がり、梅酒ロックが進みます。

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〆は握り5貫と味噌汁、鮨屋さん級の出来栄え、雲丹は地元産とのこと、素朴な味わいが素敵です。大将は尾道の老舗”宮徳(天保3年創業/2022年閉店)”さんご出身、レベルの高さに納得です!!

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ポチっとな!!

(お店の情報)
酒季彩あさつき
084-926-9423

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