久々の訪問は東区富士見町「お好み焼 ふみ」さん、幹線道路から少し中に入った立地、暖簾が目立たないので隠れ家立地でもあります。

店内は鉄板周りのカウンター席とテーブル席で合計12席あります、13時頃で先客さん二名、カウンター席埋まっていましたのでテーブル席に入ります！

注文は「もだん焼（800円）」、うどんも選べますがオーソドックスにそばを選択、女将さんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは大きめ、キャベツ・豚肉は適量、そばは別に炒めて終盤で合体です。

面積のあるお好み焼きですね、高さはありませんが結構なボリュームです。ソースはデフォで多め＆辛め、そばもしっかりソースが絡んで濃いめの味わい、ご飯との相性良いと思います^^

食後にはコーヒーゼリーを頂きます．．．かなり本格派で美味いです(*^^*)　半世紀超えの老舗お好み焼き店”ふみ”さん、現在は娘さんが跡を継がれています、一世紀を超える繁栄を願います！！

（お店の情報）

お好み焼 ふみ

086-943-3062

薄曇りの休日、買い出し前の腹拵えで伺ったのは瀬戸町万富「鉄板 とやま」さん、以前”アントハウス”さんがあった場所になります。

店内は横長空間、左が鉄板で右にカウンター席、少し離れて右端にテーブル席があります。テイクアウト注文が多いので鉄板前で頂くのは難しいかな！

注文は「お好み焼き 広島風 豚玉」＋そば（合計で920円）、所謂”肉玉そば”で岡山名称だと”そばモダン”です。若いスタッフさんが手慣れた所作で焼いてくださいます。メリケン輪っかは普通サイズ、キャベツはかなりのざく切りで幅広です。そばは別に炒めて終盤に合体です。

全体的には本場広島に近いですが、そばはしっとりでソースはブレンド、岡山モダン焼きに仕上げられています。ざく切りキャベツはしっかり蒸されて甘い味わい、各種ブレンドのソースが美味いですね、炭水化物バンザイのご飯との組み合わせもＯＫなお好み焼きでした(*^^*)

瀬戸町下に姉妹店のたこ焼き Tea Tako さんがありますね、次回はそちらに伺ってみましょう！！

（お店の情報）

鉄板 とやま

086-953-2391

移動途中で昼餉に伺ったのは福吉町「お好み焼き 和み」さん、先月オープンされた”Music cafe 水の音”さんの右隣、同じ建物内です。場所は”鳥まる”さんがあった処になります。

店内は真新しい空間、入口左手に鉄板＆厨房で右にテーブル席、奥が小上がり席になります。内部で繋がっている”Music cafe 水の音”さんでもお好み焼きが頂けるそうです！！

注文は「お好み焼き定食」、女性スタッフさんが丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは中サイズ、キャベツはざく切り、そばはしっかり茹でて鉄板投入、個別に炒めずすぐにお好み焼きと合体、じっくり焼き上げます。定食のご飯は少なめにして頂きました。

御盆提供ですが鉄板皿で熱々を頂けます。完成度の高い広島焼き、ソースは辛めで定食向きの仕上がり、茹でそばが美味いですね、お好み焼きと渾然一体となったそば、全体的に香ばしい味わいのモダン焼き、定食になるとボリュームあります(*^^*)

今回は定食にしましたが単品やおでんもラインナップされています、次回は宵呑みで伺いましょう！！

（お店の情報）

お好み焼き 和み

086-230-7878