気温高めの小雨模様、傘をささずに小走りで伺ったのは岡ビル角立地の「麺屋 咲」さん、10年ぶりの訪問です。

入口横の券売機で発券、店主さんに手渡しながら手前の二人掛けテーブル席に着きます。12時頃の訪問で先客3名後客1名、常連さんが多い印象です！

注文は磯（900円）＋うずら卵（＋100円）、待つこと10分程で着丼です。うずら卵は別皿提供でしたので温かいスープに投入です。スープは豚骨醤油＋魚介（節系）、複層でお互いの良さをしっかり感じます。

麺は中細ストレート、パツンっとした食感で歯応え良好。チャーシューはしっかり厚みのある中サイズが1枚、脂バランスいいです。トッピングのうずら卵は3個で煮卵仕様になっていました。他の具材はきくらげ・青ネギになります。

濃いめのダブルスープで若干塩分濃度高いですが好バランスですね、次回は角煮ブラックを頂きましょう(*^^*)

（お店の情報）

麺屋 咲

086-221-0768

同僚とサラメシに伺ったのはセントラルビル地階「又来軒 岡山駅前店」さん、遊プラザ店はヘビロテしていましたがこちらもトータルでは30回以上訪れていますね。

店頭で強制消毒、入口近くのテーブル席に着きます。12時40分頃の訪問で店内7割ほど、サラメシ族第一陣の方々が帰られています！

注文は「揚げそば（935円）」、待つこと5分ほどでやって来ました。たまごスープと紅生姜（小皿）が付いてきます。これが定食になるとご飯とから揚げが加わります。

野菜しっかりの餡がかかって麺はしんなり食感、以前はもう少しパリパリ感あったと思います．．．麺量少なくなったのかな？　野菜の他には豚肉・海老・烏賊・木耳・うずら卵．．．定番具材の数々が餡の中で頑張っていました^^

昼時はサラメシ族で賑わう又来軒さん、次回は名物のもやしラーメンを頂きましょう！！

（お店の情報）

又来軒 岡山駅前店

　第一セントラルビル B1F

086-227-6655

同僚と酔飲みにやって来たのは大井町「軍鶏チュー」さん、駅からも至近の立地、大通から少し離れていますので静かに呑めるのが良いですね。

店内は奥に長い構造、カウンター席とテーブル席が奥にのびます。一番奥には小上がり席もありますので少人数の宴席も持てます。

生ビールで乾杯、突き出しは蒸し鶏、繊細な味付けで美味しいです。鳥肝とうずら卵の佃煮、甘辛い肝と卵の組み合わせは定番ですが好きです。鶏皮ポン酢とはアテ向きな繊細さがありますね、鳥ハムは見た目よりあっさり頂けました。

いまかの湯割りに切り替えて焼き鳥を頂きましょう、はつは独特のプルッと食感、新鮮さが分かります。手羽先は珍しい串焼き、中サイズですが骨付きで脂のりが良いです。皮は香ばしい味わい。箸休めとしてポテサラともろキュウ、きゅうりは特大サイズで食べごたえありました。

つくねは黄身に絡めて頂くと濃厚さが際立って好みの味わいになります。砂肝は強めの食感、脂肪分ないので健康的です。肉詰めピーマンはボリュームあります、肉々しい味わいでお腹膨らみます。

もとかの水割りで酔を深めましょう。せせりは筋肉部位、弾力のある食感を楽しめます。ぼんじりはしっかり脂がのって濃厚な味わい、歯切れも良いです。

〆は鳥雑炊とスープ、鶏出汁しっかりで美味しいです(*^^*)　五月雨式に食べて飲んで一人４０００円ちょい．．．コスパ的にも申し分ありません！

軍鶏チュー

　シティーハイツ大井町 105

050-5868-8696