寒気の緩んだウィークデー、サラメシに訪れたのは杜の街グレース「尾道らーめん燈」さん、先月オープンの新店さん、以前”瀬戸内シヲソバ3.5”さんがあった場所になります。
カウンターで注文&支払い、店舗内にカウンター席ありますので端っこに入ります、この場所だと鳴動ブザーは不要です。
注文は「尾道ラーメン 並(900円)」、待つこと10分少々で着丼、大きなチャーシューが目を惹きます^^ スープは魚介醤油スープに背脂溶け込んで濃厚な味わいですがシャープさを併せ持っています。
麺は中細ストレート麺、加水率低めで魚介スープを持ち上げます。チャーシューはビッグサイズですが極薄、スープに馴染んで美味しいです。他の具材はシナチク・青ネギになります。
(お店の情報)
尾道らーめん燈 杜の街グレース店
086-201-1233



























