仕事を終えて遅いランチに伺ったのは西門町「富宏牛肉麵」さん、この界隈は牛肉麵屋さんが多いですね、何処も流行っています。

店内は奥に広い構造、店頭にもテーブルありますが店奥がメインエリアです。14時半ころで9割方席が埋まっていますね、同僚と一番奥のテーブル席に着きます。

注文は牛肉麺と水餃子、先に牛肉麺がやって来ました。小サイズですが量はしっかりありますね、スープはあっさりで素材の旨味が溶け出したイメージ。麺はかなり太めで少し撚れています、噛むとプツンっと切れます。牛肉は赤身ですが血抜きされていないワイルドな味わいです。後半は高菜と辣油で味変、高菜はかなり辛いので入れすぎないほうが良いです。

水餃子は中サイズで幅広形状、皮は薄く肉は適量、全体バランスよく美味しい肉汁が口中に広がりますね、レベルの高い水餃子に満足です(*^^*)

観光客よりジモティーさんの方が多いですね、界隈でも一二を争う人気の富宏牛肉麵さんでした。

（お店の情報）

富宏牛肉麵

+886223713028

夕餉を求めてホテルから徒歩20分の寧夏夜市までやって来ました！！　少し早い時間帯で屋台は準備中の処が多いですね、こちらは路面店になりますので通し営業されています。

店頭の注文票に記入してテーブルで待ちます、近隣の方はテイクアウトが多いですね、どんどん引き取りに来られていました！　注文した品々が五月雨式に出てきます。水餃子はぽってり形状で食べ応えあるサイズ、皮は少し厚めですが肉汁が濃厚で好みの味わい。搾菜肉絲麺はザーサイと豚肉の細切りスープ、見た目より淡白な味わいです。

焼餃子は二段重ねで登場、細長い形状が10個、肉と野菜のバランスが良いです、香ばしい味わいで香草少なく日本人好みの餃子です。空芯菜炒めはしんなり食感、味付けは見た目よりあっさりですが私的にはシャキッと感ある方が好みです。

水餃專賣店となっていますが麺類・ご飯類・スープ等々、メニュー豊富です。日本語メニューありますので慣れない方でも大丈夫です！！

馥陽鍋貼水餃專賣店

(+886) 0225558960

現地の取引先さんと昼餉に訪れたのは員林市「淡水碼頭火鍋専売店」さん、繁華街の一角で賑やかな場所の立地です。店内は円形テーブルが多いですね、火鍋を皆で突きやすいからでしょう。昼時でしたが他のお客さんがおられません．．．火鍋専門店なので夜メインかな。

中国本土で頂いた火鍋は唐辛子スープで辛いイメージでしたが、こちらは林檎等をメインにした甘いスープ、小皿の醤油系出汁に唐辛子・生姜を好みで入れて頂きます。具材は豊富ですね、牛スライス・鶏すり身・厚揚げ・魚すり身・野菜等、果実スープに具材出汁も溶け込んで日本人にも違和感ない味わい、ご飯の魯肉飯も癖のない味付けで美味しく頂きました！！

こちらのお店は10年ほど前にも夜に伺いましたが、やはり火鍋はアルコールを頂きながらのんびり頂くのが良いですね(*^^*)

（台北駅→彰化駅）

（彰化駅）

（お店の情報）

淡水碼頭火鍋専売店

+886 4 835 1796