ラーメンストリートの”味噌らーめん ひばり”さんが業態変更されたという事で新店「天丼よしみ」さんにサラメシで伺いました。ラーメンから蕎麦＆天丼のお店に．．．ニヤッとする店名ですよね、センスの良さを感じます^^

入口券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席端っこに着きます。テーブル席もありますので後客の団体さんはそちらに入られました！！

注文は「天ざる蕎麦 中（1460円）」、待つこと10分少々でやって来ました。一枚盆に蕎麦・天婦羅・薬味・浸け汁容器がセットされています。

そばは水分含有量の多いヌメッと感のある仕上がり、褐色で信州そばに近い印象あります。浸け汁は癖のない節系でしょうか、少し甘みもありますね、関東の更科二八に比べると重い蕎麦です。天婦羅はサクッと揚がって衣が軽い仕上がり、海老天2尾の他には鶏天・イカ天・茄子・大葉・海苔．．．どれも大きめでボリュームありました(*^^*)

私的には蕎麦より天婦羅が好みでありました！！　次回は天丼を頂きましょう。

（お店の情報）

天丼よしみ

電話：不明

寒気が緩んだ睦月序盤戦、とぼとぼ歩いてサラメシに伺ったのは「高田屋 岡山駅前店」さん、呑み会利用もありますがランチは7年ぶりの訪問になります。

外階段を登って店内へ．．．おひとり様なので手前のカウンター席に案内頂きます。2席毎に仕切りがありますのでかなり広く使えます。

注文は日替わり（980円）、待つこと10分程でやって来ました。今日は味噌カツと温蕎麦（ざるも選択可）の組み合わせになります。蕎麦の薬味（ネギ・天かす）と柴漬けも付いています。

味噌カツは濃厚な味わい、トンカツはそれほど大きなサイズではありませんがカラッと揚がって脂身少なめ、濃厚味噌ソースが食欲をそそります。かけそばはシンプルな味わい、カツ丼補完の汁物としては過不足ありません！！

令和8年のサラメシで1k以内は有り難いですね、また伺いましょう^^

（お店の情報）

高田屋 岡山駅前店

　旭ビル二階

086-222-3741

年末挨拶まわりの途中で伺ったのは内山下「真金堂」さん、創業は昭和3年．．．県内でも最古参の蕎麦屋さん、10年ぶりの訪問になります。

店内はスクエア空間、余裕のあるテーブルが四つ．．．6人掛けもあるますので混み合うと相席になるのでしょう！

注文は「天ざる蕎麦（2200円）」、待つこと10分少々でやって来ました。蕎麦の薬味は大根おろし・山葵・青ネギ・塩2種になります。

蕎麦は細切りで水分含有量多く、たおやかで喉越しの良い仕上がり。浸け汁は甘めですがクドくはなく癖のない味わい、蕎麦との相性は良好です。天ぷらは揚げたて、衣は薄くサクサク食感、素材を活かした仕上がり、海老天2尾は嬉しいですね(*^^*)　浸け汁と塩で美味しく頂きました！！

食後には蕎麦湯を頂きながらまったり．．．店内のそこかしこに歴史を感じる真金堂さん、次回は鴨なんばんを頂きましょう^^

（お店の情報）

真金堂

086-222-6116