陽射しが強い休日、ドライブ途中で昼餉に伺ったのは美作市「カスミハミ」さん、岡山県下最古の木造塔建築 長福寺三重塔の近くになります。江戸時代末期の古民家を再生された当店、素敵な外観です。

内観は古の趣を残しながら快適空間に生まれ変わっています、降旗廣信氏設計ということで機能的でありながら温もりをしっかり感じる内装です。

注文は「カスミハミ膳」、待つこと10分掛からずにやって来ました。小鉢の多い健康的なメニュー、ご飯は雑穀米で味噌汁はとても具沢山です。

メインは車麩カレー煮込みと鯛と鯵のなめろう、どちらも素材を活かした味わいです。蒸し物は海老真丈、擂身と本身の組み合わせで濃厚な味わい、海老好きには堪りません^^;　ピーナッツ豆腐も好みの味わいでした。

食後には檸檬アイスクリームを頂きながら暫しまったり．．．170年超えの古民家は時間に流れがゆったりしています！！

＜長福寺＆三重塔＞

（お店の情報）

カスミハミ

0868-75-3074

横殴りの雨の中を夕餉に訪れたのは浜松町駅からほど近いビル二階「新台北 別館」さん、暫く台湾出張に行かれていないので台湾料理に飢えていました^^;

店内はそれほど広くありませんが赤提灯やメニューボードは雰囲気ありますね、現地食堂を再現されています！　前日予約で19時に入店です。

生ビールで喉を潤しながら空芯菜炒めを頂きます、産地が違うのか、現地で頂く空芯菜よりシャキシャキ感が少なめです。冷菜2種盛り合わせは鶏肉のボリュームが凄いですね、麺っぽい料理は軽い食感で好みの味わいです。

鶏肉とカシューナッツの炒め＆鶏肉と唐辛子の辛味炒め、どちらも同じような構成ですが辛味炒めは唐辛子がかなり効いておりレモンサワーが進みます。小籠包は4個せいろ二つを注文、醤油・酢・刻みショウガで頂きます。ぽってり形状で大きめ、中の肉汁は多いですが生姜であっさり頂けるのが良いですね^^

〆は担仔麺、小椀で出てきますのでガッツリ呑んでも大丈夫な量です。麺は太め、スープはシンプルで具材はひき肉・もやし・青菜、あっさり味なのでもう少し量を頂きたくなりました。デザートは紅豆豆花、豆乳プリン＆小豆ですね、量感たっぷりで甘さも控えめ、量も多めで美味しいです！

スタッフ・料理人さんは現地の方で店内は中国語が飛び交います、浜松町で台湾の雰囲気を味わえるのは嬉しいです。

（お店の情報）

新台北 別館

　ハマサイト グルメ2F

050-5594-2816

薄曇りの皐月終盤戦、陽射しはありませんが湿度はかなり高いですね。移動途中でランチに伺ったのは神田町「ラーメン大戦争」さん、自宅から近いのですがいつでも行ける安心感から後回しになっていました^^;

明るく清潔な店内、壁紙の違いもあって”日乃屋カレー”さん時代とは印象がかなり変わっていました。券売機ないのでテーブルで注文を取ってくれます。

注文は「ピストル」、チャーシューは5枚で麺の増量はなしです。待つこと10分少々で着丼、レアチャーシューが丼縁に掛けられていますので豪華に見えます！！

スープは鶏ガラ＋貝柱のダブル仕様、醤油ベースですが素材が溶け出し甘く感じます。麺は中太ストレート、全粒粉なので褐色で星も散見、プツッとした食感です。レアチャーシューは薄切りですが旨味はしっかり、5枚あると食べた感もあります。他の具材は材木シナチク・白ネギになります。

(｡-ω-)ノll

同行者は鰹出汁の”平和（へいわ）”、ピンフじゃないいですよ！　こちらは和風味が強く、あっさり感もしっかりでした！！

（お店の情報）

ラーメン大戦争 岡山青江店

086-230-0423