薄曇りの休日、買い物を済ませてランチに伺ったのはオランダ通り「くろ川」さん、本日オープンの新店さんです。以前”割烹ままかり”さんがあった場所になります。

お昼も完全予約制ですのでInstagramで三日前予約、オープン時間に入店です。お昼はカウンター席での提供、長い一文字カウンター席端っこに着きます。お昼のメニューはだし巻き御膳オンリーですが何と20種もあります^^

注文は「しそとトマトのだし巻き御膳（1980円＋サービス料）」、待つこと10分ほどでやって来ました。メインの他に椀物（くず餅）・ナスの煮浸し・サラダ・赤出汁・ご飯・烏龍茶になります。

だし巻きは大将自ら焼いてくださます、銅色が眩しい焼鍋を駆使されての調理は見応えあります^^　紫蘇とトマトを見事に巻かれていますね、味付けは甘くなく素材の良さを活かしただし巻き、卵3個分なので見た目より食べ応えあります。脇役もしっかり美味いですね、特に奥行きのあるくず餅が好みの味わいでした。

だし巻きは調理に時間が掛るため、予約時間は30分間隔の五月雨式、焼き立てのだし巻きは最高ですね、奥深さを再認識いたしました(*^^*)

（お店の情報）

特別創作料理 くろ川

電話：不明