@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:黒米

霜月の休日、美味しい野菜料理を求め彦崎の「菜花」さんまでやって来ました、ナビで近隣まで到達できますが直前にとんでもない山道を指示します....天神社方面は間違い、慶岸寺を右に回り込むのが正解の順路です^^ それでも少し不安になる舗装のない山道を上り詰めるとお店に到着です。
 
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小じんまりした民家風の玄関を潜ると店主さんが迎えてくれます、以前は正面部屋におかず皿を並べていたそうですが現在は右手側の居間テーブルでそのままおかずを取って頂く形式です!!
 
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昔懐かしい野菜料理がメイン、大皿にしっかり盛られていますので小皿に取り分けて頂きます。どの野菜料理も調味料はほとんど使われておらず、野菜自体の旨味がしっかり出ていますね。赤かぶの酢漬けと青菜類の煮物はいくら食べても飽きません^^; ご飯は黒米仕様、赤飯ほどもっちりしていませんでした。
 
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忘れていた野菜の優しい味わい、幼いころに食べたおばあちゃんのおかずです^^; このおかずを毎日頂くとかなり長生き出来そうに思いました!!

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(お店の情報)
菜花 (なばな)
090-7502-2560
 

<2015年3月>
やかげ町家交流館で宿場町の歴史やイベントを詳しく教えていただきましたので、館内のカフェでランチを頂くことにしました。カフェエリアは交流館の南側に位置します。

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最初にメニューを決め、窓口で支払い、飲食スペースで配膳を待ちます。私は黒米カレーうどん(600円)を、連れはカレーライス(550円)を注文、待つこと6~7分で配膳されました。

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黒米カレーうどん、ルーは粘りが強くカレーライス用のルーと共有でしょうか、大きめに切られたじゃがいも・人参も入っています。辛さは控えめ、スパイスもそれほど効いてはいません。

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うどんは、黒米(古代米)を原料とし、玄米の糖の部分に黒色アントシアニン系の色素が含まれているそうです。食べると粘りが強いのですが表面は喉越しのいい食感も併せ持っています。この黒米うどんはカレールーにとても合っていて普通のうどん以上に美味しく頂けましたよ!

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(お店の情報)

ヤガケ チャヤ (YAKAGE-CHAYA)
0866-63-4446 

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