@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:鶏天

所要の多い日曜日、サクッとうどんでランチを済ませましょう! やって来たのは中庄駅からもほど近い「うどん松もと」さん、店舗前に6~7台の駐車スペースがあります。11時10分頃の訪問で先客さん5名、一番奥のテーブル席に着きます。(内観写真は禁止です!)

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注文は「とり天ざるうどん(750円)」、待つこと10分弱で配膳、なかなか色艶の良いうどんですね。薬味は青ネギと山葵ですが山葵は生姜に変更出来ます。

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うどんはザルで頂くとコシを堪能できますね、硬質感だけのうどんと違い粘りもしっかりあります。つけ汁は濃い目の鰹ベース、山葵をしっかり溶いて頂くと鼻に抜けます^^;

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(。-ω-)ノll
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とり天は大きなサイズが2切れ、揚げたてでホクホク感ありますね、かなりレベルの高いとり天、つけ汁にしっかり浸して頂きました!!

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接客も抜群で居心地いい空間、中庄駅近辺では一二を争う人気店さんであることを実感できます(*^^*)

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(お店の情報)
うどん松もと
086-464-6810

午前中の打ち合わせをサクサク済ませ、ランチに訪れたのは市街地中心部から徒歩圏内の「手打うどん 麦蔵」さん。11時2分着ですでに10名ほど列ばれていますね、さすがの人気店さんです!

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入り口の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席奥から詰めて座ります。大将の俊敏な所作を眺めながらのんびり待ちます^^

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注文は「かしわぶっかけ(750円)」、待つこと15分程で着丼、鶏天がでっかいですね、丼に入れていますので迫力満点です^^;

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うどんは適度なコシを保ちながら弾力もあります、ぶっかけなので表面のねっとり感も楽しめます。出汁はあっさりで最初から全部掛けても問題ないですね、カツオベースで若干薄く感じました。かしわ天はでかいです、4切れの塊ですから食べごたえありますね。外はカラッと揚がっていますが中はジューシー、鶏肉本来の旨味をしっかり堪能しました。

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沢山の方が待たれていますのでサクッと頂いてサクッと退店、うどん県の底力を改めて感じました!!

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(お店の情報)
手打うどん 麦蔵 
電話:非公開

2015年12月、オープンされたばかりの松下うどんさんを発見、外観をパチリ...2年8ヶ月を経てやっとこさ訪問です^^; 真新しかった木目の外板も年季がかなり入ってきましたね!!

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セルフ店になりますので最初にうどん種を告げ、天ぷら&おにぎりを適宜取ります、その後会計を済ませて出汁・薬味を入れる手順、当店は出汁を取った昆布といりこも薬味場所に並べていました!!

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今日はぶっかけうどんと大葉味噌おにぎり&鶏天(合計520円)、冷たい汁を選択です。うどんは太めでコシ&モッチリ感ありますね、ぶっかけにしましたのでかけうどんより強く感じたのでしょう。出汁は甘辛く奥にいりこの風味をしっかり感じます。

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大葉味噌、食欲の減退する夏場に最適ですね^^ 白おにぎりにばっちりで食欲を増進させてくれます。鶏天は中サイズ、まだ少し温かさが残る段階、美味しく頂きました。

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食後にはエアコンの効いた店内でまったり...今日はぐんっと湿度落ちて日陰は快適ですね、一ヶ月以上続いた猛暑もそろそろ終わりそうです。

(2015年12月 オープン直後)
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(お店の情報)
松下うどん
 岡ビル百貨店
086-227-0012

昨日より少し風邪気味、体調不良の時は胃に優しいうどんを頂きましょう! 久々の訪問は清輝橋の「うどんおよべ」さん、いつも駐車場がいっぱいの人気店さんです。

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外観より中は広い印象、テーブル席と座敷席の構成、テーブルも整然と配置されています。11時10分で先客さん3名、その後20分位で満席になりました。

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注文は「鶏天おろし 温(918円)」、冬はぶっかけ出しも温かい方が良いですね^^; 待つこと7~8分でやって来ました、大きなサイズの鶏天は別皿提供です!

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ぶっかけ出汁は適度に高温、食べ終わるまで冷たくなりません。濃い目の味わいですが、鰹ベースの出汁は上品さに溢れています。
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うどんは少し太めでコシは適度にあります、清輝橋店さんはモッチリ感もありますね。麺増量は無料なので1.5玉に...丁度いい塩梅の量です。具材はだし巻き・かまぼこ・煮椎茸・青葱・大根おろし・生姜、大根おろしは辛くないですが生姜との合わせ技ですっきり感もありました。

(。-ω-)ノll
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鶏天は揚げたて熱々仕様、コロモは薄く箸で摘むとぺろっとコロモが取れます^^; 丼に投入することなく、粗塩で頂きましたが鶏肉の旨味がしっかり味わえました。

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退店時には満席になっていましたが、スタッフさんの目配り気配りと迅速な接客は素晴らしいですね、混んでも短時間で配膳も出来ています、また伺って美味しいうどんを頂きましょう。

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(お店の情報)
うどんおよべ 清輝橋店
086-239-2525

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