@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:鰆

別宅近くのボンクラージュさん、久々の訪問です。幹線道から少し中に入った立地、駐車場は7台確保されています。

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2日前の予約でオープン時間に訪問、今日の予約は一組で飛び込みの方が一組来られました。店内は年季が入って落ち着く空間になっています。

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ミニコースの最初は前菜3種盛り、塩アミがのった小エビは絶品ですね、残りのオイルはパンに付けて頂きましょう。残り2品は山陽町産筍香味焼きとベーコン風味のブランマンジェです。

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前菜2品目は鰆スモーク&じゃがいものマリネ、鰆の味が引き締まっていますね、良い酒アテになります^^; 前菜3品目は蛸ガレット、香ばしさと繊細さが共存しています。

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スープはポタージュ・サン・ジェルマン、冷製グリーンピースポタージュは濃厚な味わい、気温が高くなると身体が欲します^^; パンは2種、バターはカルピス仕様ですっきり風味です。

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メインは豚肩ソテー、厚みがしっかりあって食べごたえあります。ソースが白ワインで上質さの中に旨味がしっかり、添えられた玉ねぎも美味しいです。

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デザートはクリームチーズのアイスクリーム、これも濃厚で美味しいです。食後にはコーヒー&菓子を頂きながら暫しまったり...4月になっても高温が続きますね、夏の酷暑が怖いです!!

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(お店の情報)
ボンクラージュ
(BonCourage)
086-275-7771

打ち合わせを終えて駐車場までトボトボ...ランチボードを見つけて昼餉に立ち寄ったのは「ベネフィットホテル」さん、初訪問です。

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外階段を登って二階へ...フロントの前を通って窓側に位置する飲食エリアに入ります。手前のテーブル席と窓際のカウンター席、おひとり様なのでカウンター席端っこに着きます。

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注文は「日替わりランチ(1000円)」、最初に野菜スープとデトックスサラダがやって来ます。デトックスサラダはクレソンを炒ったものをレタスに包んで頂きます、あっさりで美味しいですね。

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メインは鰆の麹焼き、麹特有の甘さはありますが味に深みが出ていますね、好みの味わいです。小鉢やサラダの副菜がかなり充実していますね、最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...そろそろスギ花粉の最盛期ですかね、戦々恐々です(>_<)

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(お店の情報)
ベネフィットホテル駅前
086-222-8833

大寒前後はやはり寒くなりますね、連日の一桁気温で体力を消耗...美味しい懐石料理で精を付けましょう、やって来たのは田町の「割烹美作」さん、ここ2年ほどはコロナ禍で呑み会が少なくなり、当店もご無沙汰でした!

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個室の多い美作さん、認証も受けられていますのでこのご時世でも安心して利用できます。二階端のこじんまりました和室に入ります。

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注文は郷土料理会席、季節の恵みで岡山産のものを中心に繊細な料理が供されます。先附から始まり、造里・吸物・握り・八寸・焼物2種・焚物・揚物・酢物・食事・果物の全12品、飲料は寒い時節ですから赤霧島の湯割りオンリーでじっくり料理を堪能しました^^

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睦月は予想通り駆け足で去って行きますね、置いてけぼりにならないよう、体力を付けて追いかけたいと思います!!

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割烹美作
086-222-3213

長らくBMしていた鴨方町の「ぶしの花道」さん、休日のドライブ兼ねてやって来ました。岡山市内から二号線を経由して45分、この辺りは未訪問の飲食店が点在します!!

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前日予約で個室に案内いただきました、8人ほどの座れる大テーブル、何だか恐縮です^^; 休日なので12時前には満席になりました、念の為予約は入れた方が良いかもです!!

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注文は刺身定食(1800円)、待つこと10分程で配膳...情報は得ていましたが刺し身は舟盛り、これで一人前なので量はありますね^^

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刺し身は旬の鰆10切れとカンパチ4切れ、どちらも厚みはしっかりで食べごたえある内容です。鰆は軟らかく旨味がしっかり、カンパチはぷりぷり食感で脂は適度にのっていますね、白ごはんがガッツリ進みました(*^^*)

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定食は7種ありますので、次回は鍋・魚・刺身・天ぷらの付いたぶし花御膳を頂きましょう!!

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(お店の情報)
ぶしの花道
0865-44-0778

同僚と和食ランチに訪れたのは楢津の「食彩 むくの実」さん、一宮高校の田圃を挟んで北側の立地、近隣では人気のランチスポットになっています。

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店内はテーブル席と北側の小上がり席、テーブル間が広く、ゆったり寛げる空間になっています。同僚と二人南端のテーブル席に着きます。

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注文は日替わり(1000円)、数量限定の人気膳になります。待つこと10分前後で配膳、品数多いですね、酒アテにしたくなります。

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メインは鰆の麹焼き、焼いても麹特有のまったりした旨味が口に広がります。天ぷらは揚げたて、海老と竹輪が特に好みの味わい。刺身はマグロと甘エビ、マグロの甘みがいい感じです^^

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食後にはデザートのムースを頂きながら暫しまったり...今日は晴天、5月の陽光を甲羅に浴びながら午後も頑張りましょ 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
食彩 むくの実
086-284-0048

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