今日は以前よりBMしていた「ありがとうキッチン Sora」さんで健康ランチを頂きましょう。場所は西大寺東 住宅街の一角、外観は普通の住宅で小さな看板が2つ玄関先に掲示されています。

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玄関を入り靴を脱いで居間にお邪魔します、テーブル一つと座卓二つの構成、二間続きの居間を利用されています。綺麗に整理整頓されていますね...我が家の雑多でカオスな居間を店主さんが見たらきっと卒倒することでしょう _(:3 」∠ )_ 

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注文は「たかきびカツ丼(1000円)」、待つこと10分少々で登場、綺麗で少し背の高い丼&汁椀ですね!

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たかきびカツ丼...カツとなっていますがブタさんではなく高きび材料です。高きびは、小麦・米・トウモロコシ・大豆に続く世界五大穀物の一つ、食物繊維と鉄分が多く含まれています。食感はひき肉に似ており、ハンバーグやカツに似せて調理させることが多いそうです。実際、高きび材料と言われない限り、あっさりしたひき肉カツ丼だと思いこんで食べると思います^^;

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ご飯は若干癖のある玄米、粘りも強いですね。スナップエンドウやさつまいもの素揚げものっており、見た目もしっかり健康です^^;

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食後には店主さんとしばし歓談...退職後には帰農を勧められました^^

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(お店の情報)
ありがとうキッチン Sora (ソラ)
086-943-1105