@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:食堂系ラーメン

今日のお昼は以前よりBMしていた水島の酒乱さんで頂きましょう、名称が気になって幾年月...看板と暖簾にしっかり”酒乱”と記されています^^;

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12時と少し遅い開店、おひとり様なのでカウンターに着きます。眼の前にはサントリー角瓶が...どなた様かのキープボトルが沢山置かれています!!

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ラーメンは各種トッピングと定食、他には日替わりやとんかつ定食・野菜炒め等がラインナップされていました。近隣の方々は日替わりの注文が多かったです。

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注文はラーメン(500円)、厨房内でお母さんが手際よく作ってくださいます。待つこと6~7分で着丼、青葱がしっかりのっています。スープは鶏ガラ醤油、若干濁りありますので豚骨混じりかもしれませんが癖のないスッキリした仕上がりです。

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麺は中細ストレート、デフォで少し軟らか目、量は多く巷の1.3倍はありそうです。味のしっかりした中サイズチャーシューは3枚、他の具材はもやし・シナチク・青葱です。

(。-ω-)ノll
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夜は居酒屋になる酒乱さん、ラーメンは食堂系の優しい味わい、定食で頂くのも良さげに思いました(*^-^)

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(お店の情報)
酒乱
086-446-4868

日毎に春を感じられる時節ですが今年は猫の目のように日々気温が変わりますね、寒風の中をランチに訪れたのは日本堤の「大村さん」、有名な土手の伊勢屋さんの東隣にある昭和の風情を感じさせる蕎麦屋さん、かなり以前よりBMしてました^^; 伊勢屋さんに負けず素晴らしい外観ですね!
 
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店内も年季入っています、改装はされていると思いますがしっかり昭和の風情を感じさせる内観、外界とは時間の流れが違うことがしっかり肌で感じられます。
 
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注文は「中華そば(600円)」、蕎麦屋さんで中華そばを注文する戯け者と思われるでしょうが先達の方々の口コミで訪問前より決めていました^^; 待つこと5~6分で着丼、綺麗なビジュアルですね!
 
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スープは鶏ガラ醤油、綺麗に透き通っていますがチーユは少々濃い目、見た目よりインパクト有ります。麺は中細ストレート、デフォで柔め、チャーシューは脂のバランスが良く厚みのある中サイズが一枚、他の具材はシナチク・ナルト・ほうれん草・白葱。

(。-ω-)ノll 
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歴史ある蕎麦店で頂くレベルの高い食堂系ラーメン、美味しく頂きました(・∀・)

大村さん近くには有名な...
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(お店の情報)
大村 そば店 (おおむらそばてん)
03-3872-0631
 

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