@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:長浜ラーメン

小ぐりさんを出たのが22時過ぎ、22時開店の「しっとう屋」さんで〆ラーしましょう。路地裏立地の当店、久々の訪問でお店の前を通り過ぎてしまいました^^;

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開店すぐの時間帯で先客さん1名、混み合うのは24時前後からでしょうか。二人なので奥のテーブル席に着きます。まずは瓶ビールで乾杯、火照った身体をクールダウンです^^;

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注文は長浜ラーメン(750円)、麺かたでお願いしましたので3~4分で着丼、デフォでネギが多いですね。スープはすっきりした長浜とんこつ、薄くはなく豚骨の旨味と甘さがしっかり感じられます。

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麺は細麺ストレート、いい塩梅の硬さで喉越しの良いタイプ、パツンっとした食感が良いですね^^ あっさりチャーシューときくらげもスープに合っていました!

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(。-ω-)ノll
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営業時間帯から〆ラー目的の方も多い当店、バランスの取れた長浜ラーメンは昼でも頂きたく思います(*^^*)

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(お店の情報)
長浜らーめん しっとう屋
086-222-4108

さくさく午前中の打ち合わせを終えて移動前にランチしましょう、博多駅構内にある「長浜ナンバーワン」さん、博多デイトス内にあるラーメン店では4店舗目の訪問となります。

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入り口の券売機で食券購入しスタッフさんに手渡します、場所柄出張・旅行者の方が多いようですね。キャリーバックも即座に預かってくれるのは有り難いです(*^^*)

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注文は「煮玉子らーめん(750円)」、待つこと5分程度で着丼、長浜ラーメンは出来上がるのが早いですね^^ スープはおなじみのとんこつ、以前頂いた3店舗より薄めでおとなしい印象、獣臭もなくあっさりした味わいでした。

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麺は細めん、バリカタでお願いしましたので芯のある感じで粉っぽさもありますがこれが長浜ラーメンの醍醐味でもありますよね。チャーシューは厚みのある中サイズが2枚、癖のない味わい。煮玉子はそれほど染まっておらず素のゆで玉子に近い印象、他の具材は青ネギだけどシンプルです。

(。-ω-)ノll
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あっさりとんこつスープの長浜ナンバーワンさん、個人的にはもう少し濃厚なスープが好みですが本場の完成された長浜ラーメン、美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
長浜ナンバーワン 博多デイトス店
 博多デイトス 2F 博多めん街道
092-473-5121

今日は倉敷で午後から打ち合わせ、あかりさんで腹拵えしましょう。玉島には美味しいラーメン屋さん多いですが、その中でも最右翼の店舗さんです!

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開始時間と共に入店、おひとりさまなのでカウンター真ん中辺りに着きます。各種定食もありますが、今日はラーメン(620円)一本勝負です。

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待つこと3分程で着丼、黒い丼で登場です。スープは癖のないとんこつ、獣臭ないですが味は長浜ラーメンに近いかな、濃さは丁度いい塩梅でした。

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麺は細麺ストレート、硬めでお願いしましたがキッチリ硬めで出てきました^^ コシは強めで粉っぽさは皆無です。脂バランスの良い厚みあるチャーシューは一枚、他の具材はシナチク・もやし・青葱になります。

(。-ω-)ノll
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麺量は若干少なめでしょうか、ほとんどの方が替え玉or大盛りにされていました!!。完成度の高いとんこつラーメン、退店時には満席になっていました^^

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(お店の情報)
あかり
086-522-1816

人気のない新西大寺町商店街、誘蛾灯の様にとみ吉さんの電光看板に吸い寄せられました。7~8年ぶりの訪問、少し奥まった暖簾を潜るとかすかに獣臭が漂っています。

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店内はカウンターメインの構成、入り口横には集合テーブルありますので8人程度の集団でも大丈夫ですね。

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注文は「長浜ラーメン(550円)」、麺かたでお願いしました。待つこと7~8分で着丼、かなり強い獣臭が鼻腔を突き抜けます!。とんこつスープはかなりあっさりで塩味強め、とろみもなくサラサラ感が際立ちます。

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麺は細麺ストレート、ちょっとゴワつくタイプでコシはしっかりあります。チャーシューはバラ肉仕様で小サイズが2枚、脂身少なくあっさりです。他の具材は白ごま・青ネギ・きくらげになります。

(。-ω-)ノll
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あっさりなのに獣臭が強いちょっと変わったとんこつスープ、ケダモノ好きなら是非^^;

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(お店の情報)
長浜ラーメン とみ吉
086-226-0083


弥生後半は不安定な天候続きましたが、今日は久しぶりに朝からポカポカ陽気、同僚二人とのんびり歩いてランチに伺ったのは岡山ラーメンストリートにある「長浜ラーメン 山がさ」さん。当店は以前岡山商工会議所の南にありましたが、その当時にも数回訪れています。
 
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12時を少し回った時間帯、入店してすぐに満席、良いタイミングで奥のテーブル席に着けました^^
 
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注文は長浜ラーメン 大盛り(650円)、替玉も出来ますが面倒なので最初から麺増しです^^; 待つこと5分少々で着丼、豚骨ラーメンらしいビジュアルですね。スープは勿論豚骨ですがあっさり癖のないタイプ、クリーミーさはなく大人しい印象です。
 
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麺は細ストレート、極細ではなくコシもしっかりあるので食べ切るまでそれほど伸びは感じません。チャーシューは幅広で味わい深いものが2枚、他の具材はきくらげ・焼き海苔・青ネギ。

(。-ω-)ノll 
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スッキリした甘みのないスープは若干印象薄いですが破綻なくまとまった博多ラーメン、美味しく頂きました!!

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(お店の情報)
長浜ラーメン 山がさ 
086-232-2526
 

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