@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:銀座

飲み会の多い師走、和菓子のお土産は家内安全の潤滑油ですね、創業明治42年のたちばなさんでお土産を買いましょう^^ 新橋駅から徒歩6~7分程でしょうか、飲食店の多いエリアに位置します。

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16時過ぎの訪問、列はないですが客足は途切れることがありません。店内は狭く二人で一杯、3人目は外待ちが正解でしょう。

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注文はかりんとう丸缶(1600円*2)、かりんとうサイズは2種で小さめのサイズ(さえだ=小枝)を選択です。缶は紙箱に入れられて丁寧に包装されていますので贈答品にも最適ですね。

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熱いお茶で頂きましょう! かりんとう表面は砂糖コーティングされており艶々、噛むとカリッとした食感です。甘さは控えめで上品&上質な味わいですね!

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缶入りは贈答品に最適ですが自分で頂くならお得な袋入が正解でしょう。創業から110年の歴史を誇る銀座たちばなさんのかりんとう、美味しく頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
たちばな
 江安ビル 1F
03-3571-5661

少し前になりますが、銀座の取引先さんを訪れたときに空也さんの最中を手土産で持参、日頃頑張っている自分へのご褒美で小箱を購入しました^^

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会社に戻り同僚と茶(珈琲)菓子で頂きました。最中の皮は時間経過と共にしんなりの印象ありますが空也さんのはパリパリですね。中の餡はもっちり、甘さは控えめ、これなら辛党の私でもバリバリ頂けます(*^^*)

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明治17年創業ですから135年の歴史ですね! 機会あればまた予約をして購入したいと思います!

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(お店の情報)
空也 (くうや)
03-3571-3304

熱帯低気圧の襲来で蒸し暑い都内、今日は友人との呑み会で銀座の赤坂璃宮さんまでやって来ました。この界隈はお洒落で高級なお店が多いですね、岡山の田舎から出てくるとオノボリさん状態になります^^; 和モダンが同居したビルの五階、同じ階に今半さんも入られていました!

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今日は個室なのでのんびり頂けますね、4人テーブルだと思いますが3人利用なので広々、人前で出来ない話も存分に出来ます^^

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何故か友人が頼んだ青島ビールで乾杯、前菜を頂きます。どれも凝った作りですね、量はありませんが7種なので順番に悩みます。手前のパリッと仕上がった鶏焼きは香草がしっかり効いて好みの味わい、右奥の壜に入った貝は珍味でありました! 鮮魚はハタのアヒルの塩漬け卵黄ソース、塩漬けとなっていますが少し甘い味付けのソースでハタの旨味を綴じ込めていました!

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この辺りで佐藤 黒に切り替え、お酒類はかなり高額なのでボトルでお願いし友人とシェアしましょう。スープは気仙沼産フカヒレの姿煮、下に黄ニラ・上には金華ハムがのっています。滅多に食べることのない形のあるフカヒレ、独特の食感と味付けはいい感じです^^; 北京ダックは薄餅皮で包んだ状態で提供されます、量は少ないのでこれは醍醐味がありませんね。香港で丸ごと頂くほうが臨場感もあり正解でしょう!

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大きめの海老を2尾使用した苦瓜のブラックビーンズ炒め、XO醤系で仕上げていますのでかなり濃い味わいですが海老の旨味はしっかりありました。蝦夷アワビの濃厚ソース煮込み、こちらが今日のメインになるのかな、濃厚な味付けでしたが淡白なアワビの旨味を引き上げる料理法、これは抜群に美味しかったです^^

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パラパラ系のチャーハンは香港や台湾で頂く味に近いですが、量は少なめですね。まぁお酒入っていますので適量なのでしょうがランチの時にはこの4倍は食べたいですね。デザートは6種から選択、私は無難にマンゴープリンを選択、濃い目の味わいで美味しかったです。友人は果敢にも亀ゼリーをチョイス、薬膳の味がすると言いながら神妙な顔つきで食べてました^^;

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中国茶とお菓子2種を頂きながら、璃宮時代の周富徳さん話題で盛り上がります。30年以上時間が進んでしまいましたがあの緩かった時代が懐かしいです...

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(お店の情報)
赤坂璃宮 銀座店 
 交詢ビル5F
050-5869-0624

気忙しい霜月終盤、近隣でランチを済ませましょう、銀座三和ビル地階の「ざくろ」さん。しゃぶしゃぶやすき焼きで有名な当店、お昼は専用メニューがあり訪れやすくなっています。

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13時を過ぎていましたが店内は満席、少し待って奥のテーブル席に案内されます。銀座ランチはめったにないですが年齢層高め、皆さんお洒落ですね^^

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注文は「バタ焼き定食」、待つこと10分少々で配膳、メインの他にサラダと玉子豆腐、汁は赤出汁になっています。オリジナルドレッシングのトマトサラダは爽やかな味わい、これは美味しいですね。

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バタ焼きの語源はよく分かりませんが、あっさり味のわさび醤油で頂きます。量は少なく見えますが総量150g、御飯をお替わりしたらお腹かなり膨らみました。牛ロースなので健康的な味わいですね、付け合せも野菜を一緒に最後まで美味しく頂きました。

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食後はほうじ茶を頂きながら暫しまったり...次回は夜に伺ってすき焼きを頂きましょう^^

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(お店の情報)
ざくろ 銀座店
03-3535-4421

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