@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:釜揚げうどん

霜月前半の三連休、先月南区藤田にオープンされた佐々家さんでうどんランチです。以前、田舎っぺさんがあった場所になります。

DSC_5993
DSC_5994

店内は田舎っぺさんの面影ありますが、セルフレーンと厨房周りをリニューアル、入り口左手には新しくカウンター席も設けられています! 奥の小上がり席も残っていますのでグループでも楽しめるセルフうどん店さんです。

DSC_6087-b

セルフレーンでうどん種を告げ、天ぷら・おにぎりを取るお馴染みのスタイル、会計の手前には無料のおかず(コールスローサラダ)とかりんとう(うどん揚げ)があります! これは嬉しいサービスですね^^

DSC_5996
DSC_5998
DSC_6000
DSC_6002
DSC_6003

注文はざる・天ぷら3種(かき揚げ・ナス・たまご天)、ざるうどんは注文後〆ますので少しテーブルで待ちました!

DSC_6007

ざるうどんはうどん麺の素性がはっきり出ますよね、コシはそれほど強くないですが粘りが適度にあり、もっちり感と両立しています。適度な太さで喉越しも良好 アップの写真を見て頂けると素性の良さが分かると思います。つけ汁はすっきり感強いですね、鰹出汁に薬味の生姜が効いてうどんをしっかり引き立てます。

DSC_6069
DSC_6080-b

かき揚げはかなりボリュームありますね、玉ねぎや各種素材が厚いのでしっとり感はありますがかけうどんには最良でしょう。ナス天は大ぶりで旬の旨さを閉じ込めています。秀逸なのはたまご天、半熟仕様で中はトロリ...竹清本店さん以来の美味さをしっかり堪能です^^

DSC_6022
DSC_6051

連れの釜揚げも少し頂きましたがうどんは水で〆ませんので、更なるもっちり感と独特の甘みを堪能できますよ、素のままで頂くと状態の良さが分かると思います!

DSC_6055
DSC_6058

お昼前ですが休日ですので地元の方々(家族連れ)がひっきりなしに訪れます!、新規オープン早々でジモティーさん御用達ですね。営業時間後半は天ぷら品切れも多いと聞きますので、状態の良いオープン直後狙いをお勧めします(*^^*)

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
佐々家
086-236-8150

山陰のマイレビさんをお迎えしランチに訪れたのは福吉町の「沼池製麺所」さん、久々の訪問です。ウィークデーは藤乃家食堂さんとして定食を供され、土曜日はお昼の時間帯で製麺所うどんを供されます。鄙びた外観は老舗うどんの風格を感じさせます!

DSC_8630-b

12時過ぎの訪問で先客お二方、テーブル席に着きかけましたが小上がりが涼しいとのことで3人で玄関脇に座を構えます。

DSC_8612
DSC_8627-b

注文は「天ぷら釜揚げ(550円)」、待つこと6~8分で配膳、大きな釜にしっかり茹でたてのうどんが入っています。デフォで他店の1.5玉以上ですね。

DSC_8615

麺はゆるく優しい食感と味わい、キレキレの讃岐うどん好きの方にはお勧めできませんが、胃に優しいもっちりつるつるの昭和うどんです。

(。-ω-)ノll
DSC_8623

天ぷらも家庭的ですね、海老・ちくわ・ごぼう・玉ねぎ、ころもは薄く素材の味を楽しめました。

DSC_8620

天ぷらが付いても550円とリーズブル、下手なセルフ店よりも安価で美味しい釜揚げ天ぷらが頂けるのは嬉しい限りです(*^^*)

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
沼池製麺所
086-262-1613

近隣の仕事を済ませ同僚と昼食にやって来たのは国道53号線辛香峠北に位置する「手造りうどん 峠」さん。すぐ北側にはラーメンの玉松さんがあります。年季の入った外観、営業時間がお昼二時間だけなので閉店しているのかと思ってました^^;
 
DSC_4947

店内は厨房を囲む鍵の字カウンターと小上がり席、90年代に活躍された代議士ポスターが貼られており昭和テースト満載です。セピア色の内観ですがこざっぱりしており清潔な印象を受けます。
 
DSC_4937

DSC_4938

注文は釜揚げうどん(500円)、待つこと5分少々で着丼です。高齢の大将が手打ちされた麺は平打仕様でもっちり優しい味わい、讃岐のシコシコうどんとは対局にあるうどんです。

DSC_4941

つけ汁は鰹ベースのあっさりタイプ、白ゴマ・葱・わさびを入れても優しい印象です。麺量は少なめですのでうどん好きなかたは大盛りがいいと思います。

(。-ω-)ノll
DSC_4944

一見客は少なく殆どが常連さんとのことでした、岡山うどんの優しい麺が好きな方は是非!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
手造りうどん 峠
電話:不明
 

↑このページのトップヘ