@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:赤飯

児島に行く度に気になっていた「大納言赤飯店」さん、10年以上の時を経てやっとこさ訪問です! 店頭の赤文字立体店名がそそりますよね^^;

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正午過ぎでかなり品数は少なくなっていましたが、名物の赤飯はありました。ぼた餅も一緒に頂きましょう!!

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赤飯は艶々してますね、大納言小豆なので型崩れなくしっかりした食感、そのまま頂くともち米と小豆の素朴な甘さを堪能できます。塩を適量を振りかけると一気に味が引き締まります、熱いお湯でお茶漬けにするのも一興でしょう。

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ぼた餅は大きなサイズ、ひとつでかなりお腹膨らみますね。餡・きなこ共に甘さは控えめ、おとなの味わいですね。きな粉もたっぷり掛かっているので熱いお茶と一緒に頂くのがよろしいかと^^;

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児島旧道沿いに佇む名店、旧野﨑家住宅も近いので県外の方も是非~!!

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(お店の情報)
大納言赤飯店
086-472-2316

倉敷美観地区定点観測最後の確認は「倉敷ねぼけ堂」さん、周りはマンションが建ち並んでいますが、ねぼけ堂さんはいにしえの風情を醸し出しています。

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遅い時間帯で品数は少なくなっていましたがお目当てのものは残っていました^^ 赤飯・桜餅・あんぱん・桜餅パン、早速自宅で頂きましょう。

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あんぱんは粒あん仕様で甘さは控えめ、パン生地と小豆のコンビは安定感ありますね。桜餅パンは名称通り、中に桜餅が入っています。パンの中に入ったもち米、違和感ありそうですが不思議と相性良いです!!

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赤飯は昔ながらの味わいですね、おふくろの赤飯を想い出します。小豆は大納言で大粒仕様、もち米はモッチリ感があり口中で米の旨味が広がります。

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桜餅は今が旬の桜葉に包まれています、塩気は少し強めですがもち米の良さを引き立てます。こし餡は甘さ控えめ、一口サイズなのでいくらでも食べられそうです!!

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こだわりをしっかり持たれている三代目、昔ながらの製法を頑なに守られていますのでいつも安心して購入出来ます(*^^*)

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倉敷ねぼけ堂
086-422-1657

久々の訪問は倉敷駅前の「ねぼけ堂」さん、創業は戦前...この界隈の個店さんでは最古参でしょう、いぶし銀の看板が迫力あります!!

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店内は狭いながらも雰囲気良いですね、以前は和菓子・惣菜もあったのですが代替わりされ、パンを主体に赤飯や餅類の製造販売もされています。

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今回は桜餅と赤飯を購入です。赤飯は昔ながらの味わい、大粒の小豆は大納言、もち米はモッチリ感が強く小豆の味が染み渡っていますね!! おかんの赤飯を思い出す味わいに感涙です。

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桜餅は塩加減が絶妙な桜葉に手作りのお餅が包まれています、粒だった大粒のもち米が美味しいですね、こし餡は甘さ控えめ、伝統を感じる味わいです。

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三代目に替わられて伝統の和菓子はなくなりましたが人気の赤飯は健在、近隣を訪れたらまた伺いましょう。

(2015年の店内)
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(お店の情報)
倉敷ねぼけ堂
086-422-1657

営業所からほど近い手打ちそばの藤正庵さん、今年も会社の同僚と仕事納めのランチにやって来ました。蕎麦好きが高じて自宅を改装され開業された当店、師走のこの時期は特に混み合う人気店さんです。

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年末なので開店時間を少し早められていますね、11時15分頃に入店、同僚6人と真ん中の大テーブルに着きます!

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注文は「ざるそば(800円)」+「赤飯だし巻きセット(300円)」、待つこと10分少々でやって来ました。いつもはおにぎりセットを注文しますが今回は新しい赤飯を選択です。

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そばは細くしっとり食感ですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、この細さで綺麗に切り揃えるのはかなり熟練の技でしょう。つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸で出汁を取っています!、少し甘い味わいですが濃さは十分、いつも半分程度しか使いませんが残りは蕎麦湯用になります。

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赤飯は高梁産もち米(白兎餅)と大納言小豆を使用されています、素朴で昔ながらの赤飯はざるそばとの相性もバッチリです。

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美味しい蕎麦&赤飯を頂けましたので今年も無事に年を越せそうです^^

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(お店の情報)
手打ちそば 藤正庵
086-239-0378

秋晴れの中をランチに伺ったのは倉敷市矢部の「さざなみ」さん、岡山市・倉敷市を中心にセルフうどんを展開される地元企業さんのお店になります。

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12時頃でしたが駐車場は満車、飲食店の少ない立地なのでお昼時はいつも混み合っています。セルフなのでうどんを選び自分でテボを使って湯煎、天ぷらコーナーを通過してレジ、最後に汁を入れる流れになります。

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今日はかけうどん(中)にかき揚げと赤飯おにぎりの組み合わせで合計490円、ワンコイン以下になるのは有り難いです^^

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うどん出汁は、鰹&昆布でしょうか、あっさり癖のない味わい。麺は中サイズでコシは弱くもっちり、喉越しのいいうどんです。

(。-ω-)ノll
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かき揚げは少し時間経過してしんなり、玉ねぎ・人参メインですがさつまいもと南瓜も少量入っています。赤飯おにぎりはもち米なのでしっとり仕上げ、小豆はそれほど効いておらずすっきり赤飯でした。

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地元の皆さんに人気あるセルフうどんのさざなみさん、近隣を訪れたときはまた伺いますね!

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(お店の情報)
さざなみ 倉敷庄パーク店
086-463-5611

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