@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:赤飯

営業所からほど近い手打ちそばの藤正庵さん、今年も会社の同僚と仕事納めのランチにやって来ました。蕎麦好きが高じて自宅を改装され開業された当店、師走のこの時期は特に混み合う人気店さんです。

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年末なので開店時間を少し早められていますね、11時15分頃に入店、同僚6人と真ん中の大テーブルに着きます!

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注文は「ざるそば(800円)」+「赤飯だし巻きセット(300円)」、待つこと10分少々でやって来ました。いつもはおにぎりセットを注文しますが今回は新しい赤飯を選択です。

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そばは細くしっとり食感ですね、八ヶ岳山麓or信州産の玄そばを石挽されている当店、この細さで綺麗に切り揃えるのはかなり熟練の技でしょう。つけ汁は3種の削り節と利尻昆布&乾燥椎茸で出汁を取っています!、少し甘い味わいですが濃さは十分、いつも半分程度しか使いませんが残りは蕎麦湯用になります。

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赤飯は高梁産もち米(白兎餅)と大納言小豆を使用されています、素朴で昔ながらの赤飯はざるそばとの相性もバッチリです。

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美味しい蕎麦&赤飯を頂けましたので今年も無事に年を越せそうです^^

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(お店の情報)
手打ちそば 藤正庵
086-239-0378

秋晴れの中をランチに伺ったのは倉敷市矢部の「さざなみ」さん、岡山市・倉敷市を中心にセルフうどんを展開される地元企業さんのお店になります。

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12時頃でしたが駐車場は満車、飲食店の少ない立地なのでお昼時はいつも混み合っています。セルフなのでうどんを選び自分でテボを使って湯煎、天ぷらコーナーを通過してレジ、最後に汁を入れる流れになります。

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今日はかけうどん(中)にかき揚げと赤飯おにぎりの組み合わせで合計490円、ワンコイン以下になるのは有り難いです^^

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うどん出汁は、鰹&昆布でしょうか、あっさり癖のない味わい。麺は中サイズでコシは弱くもっちり、喉越しのいいうどんです。

(。-ω-)ノll
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かき揚げは少し時間経過してしんなり、玉ねぎ・人参メインですがさつまいもと南瓜も少量入っています。赤飯おにぎりはもち米なのでしっとり仕上げ、小豆はそれほど効いておらずすっきり赤飯でした。

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地元の皆さんに人気あるセルフうどんのさざなみさん、近隣を訪れたときはまた伺いますね!

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(お店の情報)
さざなみ 倉敷庄パーク店
086-463-5611

寒波がすっかり緩んだウィークデー、ランチに訪れたのは表町の「春秋庵」さん、以前”うどんのおよべ”さんが営業されていた場所だと記憶しています。
 
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店内は奥に長い構造、間口から想像するより広く、カウンター席を含めると29席もあります。メニューも豊富です、日替わりの他に各種定食・丼・うどん・そばがラインナップされています。
 
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注文は弁当(850円)、名前の通りこのメニューに限り持ち帰りも可能とのことです。待つこと10分弱でやって来ました、品数多くお得な内容です。
 
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天ぷらは若干しなっとしてますが海老天他6種、焼き鯖・揚げ出し豆腐・肉じゃが・酢の物と定番のおかずが揃っています。ご飯は赤飯、味噌汁も具沢山、内容的に申し分ない昼弁当でした!!

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(お店の情報)
甘から屋春秋庵
086-222-2203
 

葉月になって気温も一段高くなりましたね、35℃近辺まで上昇した週末、ランチに訪れたのは古新田のさざなみさん、岡山県を中心に8店舗展開されるセルフうどん屋さんになります。赤と青が目立つ店舗外観、コーポレートカラーなのでしょう!
 
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トレイを持ってセルフラインに並びます、うどんの種類を告げ天ぷら・おにぎりを取り会計に、冷やし系は会計時に丼を受け取るようになります。13時前でしたが店内はかなり混み合っていました。
 
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今日の選択はざるうどん 中(400円)・赤飯おにぎり(120円)・かき揚げ(130円)、盛夏はやはり冷たいうどんが食べやすいですね。

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麺は若干細身、コシはそれほど強くなくもっちりタイプ、出汁は癖のないカツオ系、薬味は青ネギ・胡麻・生しょうが、さっぱりしてざるうどんに合います。

(。-ω-)ノll 
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赤飯おにぎりは珍しいですね、他のセルフうどん屋さんではまず見掛けません、黒ゴマがのっていました。かき揚げはかなり大きなサイズ、玉葱と人参がメイン、他にはかぼちゃとさつまいもが入っていました。
 
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蕎麦好きなのですが、あっさり&ボリュームもある”ざるうどん”も良いですね、盛夏にしっかり巡りたいと思います^^

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(お店の情報)
さざなみ 古新田店
086-281-7738
 

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