@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:胡麻スープ

連休二日目、買い物を済ませて昼餉に訪れたのは中庄の「餐休」さん、庭瀬店さんが火災で消失、近隣に同じ餐休さんが誕生するのは嬉しいですね!!

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4月オープンなので店内は真新しさに溢れています、厨房前のカウンター席・道路側のテーブル席・奥の小上がり席とフルラインナップです。

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注文は名物そば(860円)+満足セットのライス抜き(350円)、待つこと10分少々で着丼です。名物そばのスープは胡麻がしっかり溶け込んで濃厚な味わい、胡麻好きには堪らない仕上がりです^^

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麺は細麺ストレート、デフォで丁度いい感じの硬さ、チャーシューは厚みがあり歯応え良好中サイズが2枚、旨味もしっかりです。他の具材はシナチク・青ネギになります。

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満足セットは唐揚げ2個・餃子3個・コールスローの組み合わせです。唐揚げはまん丸形状で香ばしい味わい、強めに揚がっていますが中はジューシーです。餃子は皮が薄い小サイズ、関西以西のお馴染みの仕様、ラーメンのお供にバッチリです^^

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大雲寺ロータリー発祥の餐休さん、1986年創業なのでもう35年になるのですね...!

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(お店の情報)
支那そば 餐休 中庄店
086-486-3739

暑くもなく寒くもなく、快適な気温の中をランチに訪れたのは高柳の「餐休」さん、前回はオープン直後ですから6年ほど前ですね!

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12時少し前で店内は7割方席が埋まっています、人気ありますね。おひとり様なので奥のカウンター席真ん中辺りに着きます。

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注文は名物そば(850円)、待つこと10分ほどで着丼、スープは胡麻をすり潰し半ペースト状になったものを基本の醤油とんこつに混ぜています。澄んでいないので麺や具材が全く見えませんね。胡麻風味溢れる名物スープですが江崎総本店さんで頂いた時よりかなり薄く感じました。

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麺は細麺ストレート、デフォで少し硬めでしょうか。チャーシューは厚みがあり歯応えのあるものが3枚、脂身少ないので健康的ですね。最後はごくごくとごまスープを飲んでしまいました^^;

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大雲寺交差点ロータリーの小さなお店から発展し一時はかなりの店舗数を誇りましたが、現在はFC2店(高柳・辰巳)と直系店・暖簾分け店に分かれているようですね。各店でかなり味が違いますので自分の好みを見つけるのも楽しいかと思います^^

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(お店の情報)
餐休 高柳本店
086-214-3939

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