@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:肉ぶっかけ

さくさくと所要を済ませ帰路に就く前に訪れたのは高松市の「うどん 一福」さん、かなり前にBMしてやっとこさ訪問です。郊外のうどん屋さんで駐車場はかなりの台数を確保されています。

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セルフ店なのでレーンに列び、天ぷらを取りながらうどん種を告げて会計、暫く待ってうどんを受け取り薬味を入れてテーブルまで運びます。

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注文は肉ぶっかけ+生卵+ちくわ天、玉子の黄身がかなり濃いですね^^ 薬味は青ネギ・大根おろし・天かすをのせました!!

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うどん少し細めですね、コシは強くなく弾力のある麺、喉越しの良いタイプです。出汁は温仕様で肉汁が落ちていい感じです。肉は濃厚な味付け、脂身のバランスが良く好みの味わい、後半は玉子を溶かしすき焼き風で頂きました(*^^*)

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スタッフさんの接客も良く、他府県の方に詳しく説明されていました。次回は基本のかけうどんと海老天を頂きましょう!

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(お店の情報)
うどん 一福 (いっぷく)
087-874-5088

朝晩は過ごしやすくなりましたが日中はまだ暑いですね、残暑の中をランチに訪れたのは問屋町テラスの「讃岐の男うどん」さん、昨秋オープンで家からも近い問屋町テラスさん、何と初訪問です^^;
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オサレな複合施設、ケーキ屋さんとの並びになるのかな、店内はうどん屋さんらしくスッキリした空間ですが若干狭い印象を受けました。奥の二人テーブル席に付きます!
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注文は「男の肉ぶっかけ(880円)」、注文後天ぷらを揚げるので10分少々で着丼、具材たっぷりの内容ですね。うどんは無料で半玉増量して貰いました^^
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甘辛い温出汁のかかった麺はもっちり食感、コシはそれほど強くありませんね、男うどん特有の剛麺感はありません。肉は濃厚な味付けで好みの味わい、ちく天はハーフでごぼ天も同サイズ、食べごたえあります! 温玉と刻み海苔も入っていますが全体を混ぜ込むと生姜風味が効いてさっぱり感ありました。
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(。-ω-)ノll
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問屋町テラスの男うどんさんは富田町が本店になりますが、奉還町・市役所の能勢さん系列とは微妙に味が違いますね、食べ比べも興味深いと思います。

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(お店の情報)
讃岐の男うどん 問屋町テラス店
 問屋町テラス
086-250-7900

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