@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:美星町

連休中日、美星町界隈をドライブ、ランチに訪れたのは「つくしんぼ 美星」さん、美星町から成羽方面に向ける谷間立地...周辺には何もありません^^;

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店内は二間の座敷に座卓ふたつ、縁側にはカウンター席、フルで10席程度でしょうか。かなりの山里ですので盛夏でも自然風が気持ち良いです^^

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注文は「鴨ざる」、待つこと10分少々でやって来ました。そばの他に天ぷら・鶏フライ付き...なかなか豪勢な構成になっていますね!

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そばは田舎仕様、細切りですが更科系と違いもっちり食感、水分含有量も多く優しい味わいです。癖はなく、細切りもあって喉越し良好です。つけ汁は鴨の旨味がしっかりですね、濃厚な味わいで厚みのある鴨肉も入っていました。

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天ぷらは揚げたてさくさく、旬の野菜は美味しいですね。だし巻き、別皿の鶏フライも手作り感の良さが出ていました^^

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元々は高梁市本町で営業されていた「つくしんぼ」さん、美星町の山間そば屋さんとして移転営業されていますので是非~!!

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(お店の情報)
つくしんぼ 美星
090-4652-1460

喜楽別亭さんで美味しいラーメンを頂いた後、2019年5月にオープンされた花カフェさんを珈琲目的で訪れました。小高い丘の上の立地、花や植物に囲まれた素敵なログハウスがお店になります。

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店内は本木材パネルが素敵な空間、大小のテーブルが配置され、収容人数はかなり多いですね。当日は生憎の曇り空でしたが天気の良い日には瀬戸内海も見えるそうです。

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注文はブレンドコーヒー、待つこと10分少々でやってきました。スッキリした味わいのブレンド、角がなくまろやかな味わい、店主さん手作りのスポンジケーキとの愛称も良かったです。

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フラワー教室を主催される温厚な店主さんと色々な話で盛り上がります^^ 緑あふれる素敵な立地、次回は天気の良い日に訪れて店主さんご自慢のドライカレーを頂きましょう!!

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(お店の情報)
花カフェ
0866-87-4577

文月中盤の休日、ドライブがてら美星町の喜楽 別亭さんを訪れました。9月末迄限定で、戦後美星町で愛された”川上食堂の中華そば”を再現されていると聞き及んでの訪問です。前回訪問は2012年5月ですから7年ぶりになりますね!!

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懐石・仕出し系の店舗さん、内観は広い座敷も完備される料亭の雰囲気、綺麗に手入れたされた庭園を眺めながら入店です。ラーメンは手前のテーブル席で供されますので、窓際の庭を眺められるカウンター席に着きます。

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注文は「川上食堂の焼豚中華そば(900円)」「いなり寿司(100円)」、待つこと10分弱で着丼、お洒落な器で登場、手前が浅く奥が深い異形丼になっています。

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スープは鶏ガラ醤油、醤油のエッジを背脂で丸めた印象、見た目は濃く見えますがマイルドな味わいですね。麺は中細ストレート、加水率は若干低めでしょうか、噛んだ瞬間に独特な風味がありますね!。スープにも馴染んでしっかり持ち上げてくれます。チャーシューは醤油系のタレでしっかり煮込んで旨味しっかり、他の具材はシナチクと青ネギです。
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いなり寿司は若干小ぶりですね、椎茸が少し顔を出していますが、揚げ・酢飯共にシンプルな味付け、素朴なラーメンのお供に最適でしょう!

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70年前の中華そばを再現するには相当な試行錯誤があったと推測されます。素朴な味わいを現代の素材でほぼ再現されたこだわりの食堂中華そば...最後まで美味しく頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
喜楽 別亭 
0866-87-2188

連休を利用して美星町の友人宅を訪問、その前に星の郷さんで腹拵えです。観光センターや青空市場等、複合施設の一角にあります。

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店内は横長構造、カウンターとテーブル席の構成、木材をふんだんに使用した空間は贅沢ですね、お昼過ぎでしたが地元の方々で賑わっています。

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注文はざるそば(600円)、連日の猛暑で少し食欲減退、ざるそばをスルスルとかき込みましょう。待つこと10分弱で配膳、きゅうりの酢の物が付いているのは嬉しいですね。

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蕎麦は二八でしょうか、綺麗に切り揃えられています。風味は弱いですが喉越しの良い仕上がりです。つけ汁はカツオ風味であっさりした味付けでした!

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当店の名物は美星バーガー...美星豚のパテ・旬の野菜・8種類の穀物を使ったバンズ...なかなか凝った仕様ですね、次回はこちらを頂きましょう!

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(お店の情報)
お食事処 星の郷
0866-87-3595

星の里産直プラザさんを訪れるのは2回目、前回は喜楽 別亭さんを訪れた帰路に立ち寄っていますから5年前ですね! 今回は施設内で手打ちそばを供される「四季よし」さん目当てでやって来ました。11時前ですが既に店内はほぼ満席、最後の席に滑り込みます。
 
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店内は少し手狭な印象ですね、テーブル席オンリー、地元の方々がメインでしょうか、満席のため予約表に次々記入されていきます。
 
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注文は「月見とろろぶっかけ(950円)」、待つこと10分少々で配膳です。時節柄、小鉢は筍煮物になっています^^; 出汁は温or冷が選べますので、今回は温を選択です!
 
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蕎麦は二八の色白美人、コシは弱めの仕上げ、風味もこの時節なので弱いのは仕方ないですね。温出汁はカツオ風味でさっぱりしています。暫く素の蕎麦を楽しんだあと、豪快に混ぜてワシワシ頂きます!!
 
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蕎麦量が多めなのは有り難いですね、ねっとり濃度濃い目の蕎麦湯を頂きしばしまったり...さて次の蕎麦屋さんに向かいましょう^^;

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(お店の情報)
手打そば処 四季よし
0866-87-9887
 

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