岡山も梅雨入り、そぼ降る雨の中をランチに訪れたのはこの6月にオープンされたばかりの「御豆処 〼」さん、中区高屋の増田豆富店さんが田町に新しく店舗をオープン、豆腐販売・ランチ・居酒屋営業をされています。以前、居酒屋 田吉さんがあった場所ですね。〼とかいて”ます”と読みます。増田豆富さんの”ます”であり、枡記号でもあります！！

店内は奥に長い構造、厨房とカウンター席が並行に奥に延びます。カウンター席だけで7席とこじんまり、仲間内での宵呑みに良さげな雰囲気です。カウンター席には額に入った綺麗な大豆が飾られていますね、炒って食べたいです！！

ランチメニューから「純豆富定食（1000円）」を選択、まだ若い大将が手早く作ってくださいます。待つこと10分弱で配膳、見事に豆腐屋さんの定食になっています。

メインは名称通りスンドゥブ（純豆腐）、おぼろ豆腐なので滑らかな食感と豊かな風味、豆腐自体の美味さがしっかり伝わってきます。それほど辛くはなく、中の卵を溶かすと甘い味わいに変化します。小鉢大豆の塩ゆではシンプルな味わいながら絶品、アテにも良いですね。

素材の豆腐が美味いのでシンプルながら上質な定食になっていました。次回は夜に伺って豆腐料理でしっかり呑みましょう^^


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（お店の情報）
御豆処 〼
岡山市北区田町1-12-2
電話：不明