@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:笠岡駅

笠岡市内の仕事が想定より早く終了、まだ11時前...岡山市内へ戻る前に何とか笠岡ラーメンを食べたい...ということでやって来たのは笠岡駅近くの坂本さん、当店は9時半より営業されていますので有難いです^^
 
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店内はかなり昭和入っています、形状がバラバラのテーブル、背当てが破けた年代物の椅子、昭和中期の風情を色濃く残しています。お釣りは倉敷の百万両さんと同じく、カウンター横の小銭箱でセルフ精算方式となります。
 
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注文は中華そば 並(600円)を注文、待つこと5分少々で着丼です。スープは典型的な笠岡ラーメンの特徴を備えています、鶏ガラ醤油で濃い目醤油がガツンとくる味わい、正統派ですね。
 
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麺は中細ストレートでコシが強いです。丼内で綺麗に巻かれており、解しながら頂きます、並でも量は少し多めに思います。

(。-ω-)ノll
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カシワチャーシューはたっぷり入っています、親鶏特有の歯応えを十二分に楽しめる仕様になっています。他の具材は幅の広いシナチクと斜め切りの青葱になります。正統派笠岡ラーメン、エッジの立った美味しいスープは魅力的ですね^^

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(お店の情報)
坂本
0865-63-6454

大寒波が通りすぎた翌日の午後、日陰にはまだ雪が残る笠岡市に入りました。日中の気温はまだ3℃前後でしょうか、温かいラーメンを頂きに「かもめ」さんにやって来ました。外観は大衆食堂さんですね、寿司・折詰・仕出しをメインにうどん・蕎麦・ラーメンと幅広くラインナップされています。
 
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店内はテーブルの数が多いですがこざっぱりした印象です、仕出し単品メニューもありますので夜は居酒屋利用も多いと思います。
 
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注文はラーメン定食(700円)、待つこと5分少々で配膳されました、ラーメンの他にご飯・一品・漬物があります!。

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スープは鶏ガラ醤油+若干のとんこつ、優しい味わいですのでカツオ系の和風出汁がミックスされているのかもしれません。麺は中細ストレート、デフォでいい感じの硬さです。チャーシューは中サイズで歯応えあるタイプが2枚、蒲鉾・わかめ・青葱の具材です。蒲鉾とわかめが和風味を一層強調しているように思いました。

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(。-ω-)ノll
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チャーシューが”かしわ”ではないので笠岡ラーメンではないのでしょうね、優しい味わいの和風ラーメンでした!!

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(お店の情報)
食事処かもめ
0866-62-3428
 

笠岡ラーメンの雄といえば”お多津”さんになるでしょうか、6~7年程前の方が現在より情報誌露出度が高かったように思います。当時は頻繁に通っていましたが最近はとんどご無沙汰でした。旅館一階の東側に位置し、中華そばは和食メニュー中心の当店では異色メニューになります。

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内部はカウンター席・テーブル席・小上がり席の構成、落ち着いた小料理屋さんの雰囲気です。隣接した西側には旅館のロビーがあります。

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中華そば(650円)を注文、待つこと6~7分で着丼です。とても綺麗なビジュアルですね、麺が丼内で綺麗に折り畳まれています^^ スープは一口目に和風だしをしっかり感じます、鶏ガラ醤油+魚介+胡麻風味の凝った味わい、食べ進む内に濃厚さが増していきます。麺は細麺ストレート、デフォで少し硬めでしょうか、噛み切る瞬間にプツッとくるタイプですね。鶏チャーシューはかなり味が濃く弾力のある歯応え、枚数2枚です。他の具材はシナチク・糸唐辛子・青ネギです。

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鶏ガラ醤油+魚介で和風を感じさせる笠岡ラーメン、スープの濃さは好き嫌い分かれそうに思います!

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(お店の情報)
お多津 (おたつ)
岡山県笠岡市中央町20-4 三洋旅館 1F
0865-62-3101

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