@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:竜田揚げ

暑い夏が戻ってきた文月中盤戦、美味しい定食を頂きに「発酵亭」さんまでやって来ました。矢掛町宿場町通りの一角に位置します。

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10時半開店で11時頃の訪問、先客2名さんですがその後満席になりました!! 地元グルメ番組出演で人気沸騰中です!

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注文は「おすすめ定食(1000円)」、メインは7種から選べます、待つこと10分少々で配膳、おかずの種類が多いですね^^ テンペとはテンペ菌で発酵させた醗酵食品...興味津々で頂きましょう。

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メインは鶏もも竜田を選択、中サイズの唐揚げが4個で食べごたえあります。テンペ発酵の大豆は香ばしい味わい、旨味がしっかりあります。納豆菌よりも癖がなく万人向け醗酵食品ですね。

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小鉢類はどれも美味しく全部頂くとお腹がかなり膨らみます!。テンペ発酵...自分でも発酵に挑戦したくなりました(*^^*)

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(お店の情報)
テンペ料理 発酵亭
0866-82-0366

打ち合わせ前の腹拵えということでイコットニコット一階にある「とろさば料理専門店 SABAR+」さんまでやって来ました! 国内16店舗、海外に3店舗展開されています!

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13時前で店内はかなり空いていました! 店員さんに案内されて二人掛けテーブルに着きます。店内は魚デザインが溢れていますね、鯖だけでなく蛸や貝・ナマズ等もあります^^

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注文は「とろさば胡麻と竜田揚げ定食(1320円)」、待つこと10分少々で配膳、サラダ・小鉢・スープも付いてバランス良い内容になっています。

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さば胡麻は、切り身に白ごまがたっぷり、ネギ&刻み海苔と一緒に酢醤油に漬けて頂きます。さっぱりした味わいですが上質な脂の旨味がしっかりです! 竜田揚げは強めに揚がって香ばしい味わい、ほくほくの鯖身が美味しいです(*^^*)

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”とろさば”は真鯖の中で脂質含量が21%以上あるものに付く名称みたいですね、青魚をしっかり食べてメタボ解消ですヽ(^o^)丿

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(お店の情報)
とろさば料理専門店 SABAR+ 岡山店
 イコットニコット一階
086-230-4138

朝から雨脚の強い皐月終盤戦、昼餉の買い出しにやって来たのは表町の「ティーアペロ」さん、商店街筋から一本西通りの二階...なかなかの隠れ家立地です!!。現在は緊急事態宣言下ということで時短営業(11:00~20:00)中です。

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注文は唐揚げセット(990円)、前日予約で11時半に受取りです。メインの鶏唐の他にフライドポテト・マカロニサラダ・香の物が付きます、皿盛りして頂きましょう。

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唐揚げは強めにカラッと揚がっていますね、皮が香ばしく白飯ががっつり進みます。から揚げ粉も好きなタイプでアテにも良さげです(*^^*)

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(別に用意したサラダ)
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表町商店街からも至近ながら落ち着いた雰囲気の tea aperoさん、次回はBar利用で伺いましょう!!

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(お店の情報)
ティーアペロ (tea apero)
086-238-2355

インキュベーションセンター岡山でベンチャー企業の代表と打ち合わせ、ランチは隣接のテクノサポート岡山のレストランで頂きましょう。なかなか大きなビルですね、岡山空港には車で15分程度で行ける立地です。総合レストランの花水木さんはビル一階の奥に位置します。

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店内はかなり広々した空間ですね、140席ありますので大人数でのパーティーも大丈夫でしょう。券売機で発券しセルフレーンでスタッフに手渡し、出来上がりを待ちます!

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注文は「かき揚げうどんセット(750円)」、窓際席で頂きましょう。セットになると竜田揚げとご飯が付きます、単品より200円高くなりますので、なかなか微妙は価格設定です。

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うどんは業務用冷凍の湯煎なので評価外ですがツルシコで案外イケますね^^; 濃い目の汁に浸かったかき揚げがしんなり、汁に溶け込んでジャンキーっぽくなるのもグッドです!!

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(。-ω-)ノll
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竜田揚げはほんのり温かく、香ばしい味わい。カラッと揚がった鶏から、白ご飯ががっつり進みますね。うどんとの相性も良かったです。

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食後にはセルフのサービス珈琲を頂きながら暫しまったり...長いGWをどう過ごしますかねー 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
レストラン花水木
 テクノサポート岡山 一階
レストラン花水木
086-286-9658

同僚と遅いランチに伺ったのは昨秋オープンの根本商店さん、営業所の近くにありながら、やっとこさ訪れることが出来ました。以前は韓国料理店でしたね、外観はあまり変わっていませんが内観は丸っきり違ってました。

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14時過ぎで店内は4割程度でしょうか、二人ですが6人掛けテーブルに案内頂きました。丁度中央部分の通路に大きな段差がありますね、注意していても転げそうになりました。他の方も躓いていましたのでスロープを付けるのが急務かと思われます!!

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注文は日替わり(777円)&セットコーヒー(108円)、待つこと10分弱でやって来ました。今日はハンバーグ&チキンの竜田揚げ、どちらもメインを張れる人気者です^^

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ハンバーグは小判型、中サイズで厚みはそれほどありません。あっさりの和風ダレが強めの焼き加減に合って最後まで美味しく頂きました。チキンの竜田揚げ、カラッと揚がっていますね、中はジューシー、上には大根おろしありますので、こちらもあっさり頂けました!

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食後にはコーヒーを頂きながら暫しまったり...地元発祥の当店、FCでは”とりの助”・”ばり馬”もされているようですね! 安価なランチは地元で大人気、店舗数を増やして活躍頂きましょう!!

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(お店の情報)
根本商店 今店
086-259-1266

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