暑い夏が戻ってきた文月中盤戦、美味しい定食を頂きに「発酵亭」さんまでやって来ました。矢掛町宿場町通りの一角に位置します。
10時半開店で11時頃の訪問、先客2名さんですがその後満席になりました!! 地元グルメ番組出演で人気沸騰中です!
注文は「おすすめ定食(1000円)」、メインは7種から選べます、待つこと10分少々で配膳、おかずの種類が多いですね^^ テンペとはテンペ菌で発酵させた醗酵食品...興味津々で頂きましょう。
メインは鶏もも竜田を選択、中サイズの唐揚げが4個で食べごたえあります。テンペ発酵の大豆は香ばしい味わい、旨味がしっかりあります。納豆菌よりも癖がなく万人向け醗酵食品ですね。
(お店の情報)
テンペ料理 発酵亭
0866-82-0366