@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:盛岡冷麺

友人と宵呑みに訪れたのはオランダ通りの焼肉店「未完」さん、左隣は沖縄料店さんですね。焼き板のシックな外観、目印ないのでうっかり通り過ぎてしまいました^^;

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週末金曜日という事で店内は賑わっていますね、友人が事前に予約してくれましたのでテーブル席に付きます! 早速スタッフさんが七輪をセット、焼肉は炭火焼き、風情ありますね!!

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まずは生ビールで乾杯、キムチ3種盛りをアテにグイグイ呑みましょう。上塩タン、あっさりですが旨味はしっかり、レモンとピンク岩塩で美味しく頂きます。上ロースはサシがキレイに入っていますね、甘みがしっかり、上品な味わいです^^ チョレギサラダで口直し、ごま油が香ばしいです。

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ハラミは辛口仕様、細かく砕いた一味が全体に掛かっていますね、食べやすいですが内臓系の旨さも併せ持ってます。ホルモン3種盛り、テッチャン・ハツ・ヨメナカセ、どれも新鮮で美味しいですが個人的には脂のりの良いテッチャンが好みです。この辺りで角ハイボールに切り替え、焼肉には炭酸が合いますね。

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カルビは脂がしっかりです、黒胡椒で頂くと味がしっかり引き締まります。上ミノはコリコリ食感、肉厚で歯ごたえ良好です。ナムル畑は良いアテになりますね、どの素材も好きですが定番のもやしとごぼうが特に美味しかったです。定番ウインナーも頂きましょう、口直しにも良いですね。

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辛味ハラミは本日2回め、安定感ある美味さですね。トッポギは円柱形の餅が沢山入ってますね、キムチの辛さより餅の甘さが勝った味わい、すっきり感もあります。〆は盛岡冷麺、コシのある半濁麺が美味しいですね、辛味は強くなくスッキリした味わい、途中から酢を掛けて頂きました。

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食後にはデザートを頂きながら暫しまったり...平成も残すところ後二日になりましたね、丁寧に仕上げて終わりましょう!!

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(お店の情報)
未完 (ミカン)
 花房ビル 1F
050-5593-7723

残暑も少し落ち着いてきた長月中盤、盛夏の間に伺おうと思っていた盛岡冷麺のピリ子さんにやって来ました。天神そばさんから東に10mほどの距離、間口狭いですが赤い暖簾が目印になっています。
 
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店内は奥に長い構造、入り口で食券を購入しスタッフさんに手渡します。お一人様なので手前のカウンターに席を構えます。盛岡冷麺、元々は韓国冷麺から枝分かれしたようですがそば粉の韓国冷麺と違い、小麦粉・片栗粉を使ったコシの強さが特徴だそうです。
 
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注文はピリ辛冷麺(800円)、待つこと6~7分で着丼です。円の大きい底の浅い器で登場、色味が綺麗な冷麺です!! スープは鶏ガラにキムチが加わって独特な味わい、中辛で丁度いい感じです。麺は押し出し成形、かなりコシが強くプリプリ食感、半透明の中太サイズです。
 
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具材はキムチ・チャーシュー・きゅうり・青ネギ・白ゴマ・ゆで卵・梨、盛夏はスイカでしたが今現在は梨になっています。後半、味の変化を求めて卓上のリンゴ酢を結構な量入れましたがかなり酸っぱくなりました、これは少しの量にしたほうが良いです^^;

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(お店の情報)
ピリ子
086-234-814
 

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