@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:白ワイン

蒜山高原道の入り口付近にある「ひるぜんワイナリー」さん、遥々遠征したので美味しいワインを買って帰りましょう。青空に映える清楚な建築物、屋根の稜線が綺麗ですね!

DSC_5897

店内は広々空間、入り口を入るとワインの試飲展示販売エリア、右側がレストランエリアになります。連休と言うことで早い時間帯ですがカフェ利用のお客さんがいらっしゃいます。

DSC_5898
DSC_5900

数あるワインの中なら、シャトルドネ(3080円)を購入、早速晩酌で頂きました^^; 辛口でシャープな味わいですね、どの料理でにも合いそうです。酸味もありますので量を頂いても飽きない味わいです!!

P1001385
P1001387

次回は蒜山 山葡萄をオーク樽で熟成させた赤ワインを購入したいと思います(*^^*)

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ひるぜんワイナリー
050-5597-6995

田なべさんで美味しい蕎麦を頂いてから立ち寄ったには船穂町の「ふなおワイナリー」さん、岡山市内への帰路の小高い丘陵地帯にあります。

P9161374
P9161373

ワイン充填・貯蔵施設もありますが目的はやはり地元産葡萄を使ったワイン購入です。マスカット・オブ・アレキサンドリアが原料の白ワインを各種製造販売されています!

P9161359
P9161360

購入したのは倉敷ワイン 中口、早速夜の晩酌で頂きましたよ^^ 普段は芋焼酎オンリーですが久々の白ワインは美味しいですね(*´∇`*) 風味豊か、甘さは抑えてありますがマスカット・オブ・アレキサンドリア特有のうま味がしっかり、どんな料理にも合う白ワインは家に常備したいですね!

P9161363
DSCF2928

ふなおワイナリーさんの近くには愛宕神社や展望台もあります。桜をはじめ約2000本の木が植栽されており、四季を通じて木々の彩が楽しめますよ!

P9161380

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
ふなおワイナリー
086-552-9789

美味しいおでんを頂いてから岡山駅方面に移動、まだ早い時間帯でしたのでタボーラ タパスさんで三次会です。飛び込みでしたが運良く奥のテーブル席が空いていました^^

DSC_1931

奥の席は道路側からは離れているので静かな空間になっていました。マスターと話をするにはカウンターが特等席ですが友人との懇親を深めるには奥のテーブル席をお薦めします。

DSC_1912-b

注文はシャトー マロニエール ミュスカデ 2015年、フルーティーで飲みやすいですね、爽やかな味わいです。濃い味わいの鶏レバーのパテにぴったりです^^

DSC_1918
DSC_1920
DSC_1923

ドメーヌ デュ タリケ 2017年、甘口で芳醇さもあるのかな、値段の割に上品な味わい、癖の強いゴルゴンゾーラチーズに合いました!

DSC_1930
DSC_1925

食べ歩き話題で話は尽きませんがこの辺りでお開き、今日はビール・日本酒・ワインとちゃんぽん、最後は意識が飛びましたが楽しい時間を過ごせました^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
タボーラ タパス
 ホワイトボックス 1F
050-5595-9892

幼い頃のクリスマスケーキといえば大きなバターケーキで育った世代、日持ちするので大きなサイズでしたね、40cm級はざらにあったと思います。当然一日では食べ切れず、下手すると大晦日まで残ったりしてました^^; その後アイスクリームのケーキが流行り、しばらくして生クリームケーキの登場...時代と共にクリスマスケーキも変遷してますね (  ̄- ̄)トオイメ

DSC_5790

さて今年もご近所のパティスリー アールブリュットさんでクリスマスケーキを買い求めました、オープンされてまだ日が浅い当店ですが、創意工夫される若い店主さんの実力もあっていつも混み合う人気店さんになられました。

DSC_5796

事前予約して店舗に受け取りに行きましたが...駐車場の満車が延々と続く人気ぶりですね、かなりの数を予約販売されたことでしょう!

DSC_5794
DSC_5795

購入品は「ノエルtetta(3800円)」、新見市にある domaine tettaさんとのコラボ作品、白ワインを煮詰めてムースにし、ホワイトチョコレートムースとのコンビネーションにされているそうです。

PC230561
PC230547

tettaさんの白ワインは頂いたことありますが、辛口でスッキリシャープな味わい、溌剌とした果実風味がしっかり感じられます、長い日照時間と寒暖差、石灰質の土壌が育んだ豊かなぶどうが原料だらかこその恵みでしょう。これを煮詰めることでコクとうま味を引き出し、濃厚なムースにすることで口当たりを軟らかくしています。
(前ピン)
PC230558

実際にいただくと外観はパウダースノーの印象通り、雪を思わせる優しい舌触り。中心部の白ワインムースは最初にワイン特有の芳香を感じ、その後からぶどう特有の濃厚な風味がやってきます。途中にサンドされたイチゴベースのジャムが味にアクセントを与えています。上の干しぶどうと飾りを除けば白一色の可憐なビジュアルですが味わいは奥深く、ワインの特徴をしっかり引き出した作品になっています。
(後ピン トナカイに合わせました!)
PC230557

ケーキは芸術品ですね、感性と才能が一番出る分野だと思います。一箇所に留まらず、常に新しいものを探求する姿勢と創意工夫を重ねる情熱、起きている時はケーキのことしか考えないオーナー店主さんの実力がいかんなく発揮されているクリスマスケーキでした!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
パティスリー アールブリュット (Patisserie ArtBrut)
086-259-0323

↑このページのトップヘ