久しぶりの訪問は児島「荒勢」さん、界隈の広島お好み焼き店さんでは一番人気でしょうか、いつも混み合っていますので開店時間にお邪魔しました。
店内はスクエア空間、鍵の字型の大きなカウンターと厨房がかなりの面積を占めます。鉄板が大きいですね、店内の構造もあって4月でもかなり熱気が籠もっています．．．盛夏は凄いことになりそうです^^;
注文は「肉玉そば」、大将が手慣れた所作で焼き上げてくれます。メリケン輪っかは中サイズ、キャベツの量は多め、適量の豚バラともやし、そばは生麺で別に炒めて中盤で合体、ソースを片面に塗って鰹粉・青海苔投入、葱・紅生姜をのせて完成です。
途中でしっかり押さえますので高さはありませんがキャベツ多いのでボリュームはそれなりにあります。ソースは辛めですが甘みもあって好みの味わい、デフォで葱も多いですね、生麺の旨味をしっかり感じられるお好み焼きです。
近隣の常連さんが多いですね、休日でしたので家族連れの方が多く、15分程で満席になりました！ g-map等でも話題になる接客ですが極普通でしょうか．．．持ち帰り注文も非常に多く、多忙を極めていますので、プラスαを期待されなければノープロブレムだと思います。
ポチっとな！！
（お店の情報）
荒勢
086-474-3848
