@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:甘エビ

寒波も北上して暖かくなった西日本、最近麺類多かったので今日は古新田の「旬の味・和」さんで和食ランチを頂きましょう!

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13時頃の入店、店内はご年配の方々で賑わっていました。お一人様なのでカウンター席の端っこに着きます...厨房前なので大将の動きがしっかり見えます^^;

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注文は日替わり(1080円)、待つこと10分少々で配膳です。日替わりの他に刺し身・天ぷら・茶碗蒸しと品数多い構成になっています。

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今日のメインは鯛のあら炊き、頭はそれほど大きくないですが濃い目に煮込んだ鯛身は美味しいですね。白ご飯がガッツリ進む味わいです。

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刺し身は甘エビ・鰆・鰤、新鮮な食感で良かったです。天ぷらは海老・茄子・南瓜・さつまいも、揚げたてサクサクで美味しかったです。

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安定感ある和食ランチ、どの料理も作りたての良さが出ていました。一品料理も数多くラインナップされていますので宵呑みも良さげです^^

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(お店の情報)
旬の味・和
086-282-6675

師走も最終週、年末の挨拶回りも佳境を迎えています。気忙しい中を岩田町の「海老そば 三十郎」さんまでやって来ました。ラーメン店が3店並ぶ激戦区、当店は向かって右端になります。

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店内は縦長構造、カウンターが奥に延びます。手前側が7席で奥側が5席、区切りには少し段差が生じています。

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注文は「海老そば(780円)」、待つこと6~7分で着丼です。チャーシューのかわりに海老ワンタンが入っていますのでちょっと変わったビジュアルですね。スープは海老の香りが優しく香る和風っぽい味わい、最初薄いかなと思ったんですがまぁこれくらいの濃度が良いかもしれませんね。甘エビの頭で出汁を取られているそうです!

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麺は平打縮れ麺、デフォで少し軟いですが海老スープには合う硬さだと思います。平打でスープの馴染み度をアップさせているのでしょう。海老ワンタンはしっかり身が詰まって上品な味わい、他の具材は白ネギ・カイワレ・ゆで卵半身になります。

(。-ω-)ノll
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ガツンッとくる濃厚な味わいを期待すると肩透かし喰らうかもしれませんが、和風味の範囲で上品な海老の汁そばを目指したオリジナル海老ラーメン、最後まで美味しく頂きました!!

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(お店の情報)
海老そば 三十郎
086-221-3106

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