@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:焼餃子

小型の台風が午前中に通過した岡山市内、雨も早々にあがりましたので茶屋町の「らーめん華一」さんでランチしましょう! 茶屋町駅からもほど近い立地、駐車場も店舗前にあります。

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店内はスクエア形状、窓際にテーブル席、厨房を囲む形でカウンター席があります。12時半頃でしたが台風の影響なのか、先客さん1名でした。

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注文は華一らーめんに餃子とご飯がセットになったもの、合計760円は良心的ですね。待つこと6~7分で先にラーメンが着丼、スープは濃い目の鶏ガラ醤油、若干濁りありますので豚骨混じりかもしれません。醤油が前面に出て強く主張するスープは久しぶりです!

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麺は中細ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、冨士麺さん謹製だと思います。チャーシューは脂バランスの良い小サイズ2枚、他の具材はもやし・シナチク・青ネギになります。

(。-ω-)ノll
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餃子は一口サイズが5個、パリッと綺麗に焼かれています。癖がなく食べやすいですがもう少し特徴があったほうが良いかな!

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昔懐かしい濃いめのスープはご飯に合いますね、次回は激辛ねぎラーメンを頂きましょう^^;

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(お店の情報)
らーめん華一
086-429-2922

運転手仕立てて宵呑みに訪れたのは二号線沿いの中華料理「一品楼」さん、昼営業がなくなったので久しぶりの訪問になります。駐車場は店舗横以外に道を隔てた対面のラーメン屋さんにも駐車出来ます。

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店内はカウンター・テーブル・小上がりとフルラインナップ、中華料理店の内観としてはこざっぱり&すっきり感があります。

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まずは酢豚をアテにビールを頂きましょう。しっかり酢の効いた酸味の強い味わい、豚肉とシャキシャキ感のある野菜の組み合わせはストレートに美味いです^^

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焼餃子は中サイズが6個、外皮は少し撓った西日本仕様、大蒜はしっかり入っているのでビールに合いますね。鶏からは大きなサイズが4個、中の鶏肉はジューシーな仕上がり、外かわのコロモが荒くて味わい深いです!!

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〆は炒飯、卵がしっかり入ったしっとり系、具材は玉葱・人参・青葱・チャーシュー片、味付けはシンプルで塩っ気も少ないですが、旨味は強いですね、これは好みの味わいでした!!

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ヌーベルシノワとは対極にある昔ながらの王道大衆中華、自宅近くにあればヘビロテ間違いないでしょう!!

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(お店の情報)
一品楼 (イッピンロウ)
086-425-8299

桜も遠い記憶になりつつある4月中盤、同僚と宵呑みにやって来たのは三田駅近くの「中国家庭料理大連」さん、この界隈では評判の高い店舗さんです。外観は鄙びた感あり、家庭料理の雰囲気が出ています^^

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1フロアーは若干手狭ですが3階までありますのでかなりの人数を収容可能です、今日は2階席に案内されました。19時前では多少余裕ありましたが19時半ころで満席になりました!!

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ハイボールで乾杯、定番アテの数々でお腹を満たしましょう。まずは卵と豚肉とキクラゲ料理、卵のトロトロ感が絶妙、少し甘い味付けも良かったです。定番の酢豚、豚肉が塊で入っていますね、甘酸っぱさは適度に抑えられ、野菜のシャキシャキ感もしっかり、かなりレベルの高い酢豚です。

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水餃子は海老を選択、皮は厚みがあり中の海老をしっかり包んでいます。ツルッとした食感でいくらでも食べられそうです^^; 焼餃子は見事な羽根つき、蒲田の有名店に負けていませんね。中は肉汁たっぷりで美味しく頂きました。

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八宝菜は少し濃い目の味付け、野菜はしっとり感が出ており、烏賊・うずらの卵と一体感を増しています。定番のエビマヨ、マヨネーズは適量で甘い味付け、海老は大きくて食べ応えあるサイズでした。

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ニラ玉、シンプルなだけにお店の特徴が出やすいメニューですね、卵のトロミと甘さがニラの風味を増していました。〆はやきそばを選択、各種野菜の他には豚肉とキクラゲ、あっさりした味わいの塩焼きそば、ツルツル食感のそばも〆には最適でした。

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今回は定番中華料理オンリーのアテを選択しましたが、どの料理もレベル高く美味しく頂きました。料理の提供も早く、一人あたり3000円とリーズナブル、定期で訪れたい大連さんです!!

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(お店の情報)
中国家庭料理 大連
03-5443-0488

今年は月一ペースで東京出張、4月は第二週でやって来ました。午後から気温は急上昇、28℃近くになってしまい牛歩ペースで宝楽さんまでやって来ました。環七通り沿いの昭和中華さん、コカコーラ看板が素敵な外観、マイレビさんお二方も昨年来られてますね^^

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店内はかなり緩い雰囲気、奥のテーブルで新聞を読まれておられた方が大将でした^^; 内観は変則空間、半地下が厨房で二階席もある縦に長い立体構造です!!

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注文は炒飯と餃子(合計で1030円)、半地下厨房で大将が素早く作ってくださいます。待つこと10分少々で完成、スープ&サラダも付いていていい感じです。

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炒飯はオタマ形状でこんもり盛り上がっています、味付けはシンプルに塩コショウ、具材はチャーシュー片・卵・葱・蒲鉾、後半は若干脂っぽく感じましたので醤油をひと回しで中和させました。

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餃子は中サイズが6個、強めに焼かれていますが全体的にしっとり食感、具材は野菜が多く健康的な味わい、炒飯との相性もよく美味しく頂きました。

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昭和の風情が残る創業50年を超える大衆中華さん、末永い繁栄を祈念しながらお店を後にしました!!

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(お店の情報)
宝楽
03-3328-8690

近隣の打ち合わせを済ませランチに伺ったのは足守駅にもほど近い「福源楼」さん、以前も飲食店だったらしいのですが全く記憶にありません^^;

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店内は白基調でオサレな雰囲気、入口正面には螺旋階段、天井も高くシャンデリアもぶら下がっています...洋食orカフェの居抜き店舗ですかね( ・◇・)?

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注文は「1000円定食A」、待つこと10分弱で配膳、かなりボリューミーな内容ですね、高カロリー間違いなしです^^;

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ラーメンは鶏ガラ醤油ですがそれほど特徴あるのスープではありません、麺は中細で少し縮れのあるお馴染み黄色麺、チャーシューは脂身の少ない中サイズが一枚、他の具材は太もやし・シナチク・わかめ・青ネギです。

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チャーハンは普通サイズですね、しっかり量があります。しっとり仕上げで大きなチャーシュー片も散見されます、薄味ですのでさっと半回し醤油掛けが良いでしょう。

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餃子は中サイズが6個、セットものとしてはしっかり量がありますね。皮が厚くて若干冷めているのが惜しいですが健闘してます。

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1000円と4桁台ですがボリュームありますのでガッツリといきたい時には良い店舗さんだと思います、ご馳走さまでした^^

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(お店の情報)
中華料理 福源楼
086-289-6375

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