@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:焼きそば

朝晩と日中との気温差が15℃以上ある卯月後半戦、打ち合わせを終えてランチに伺ったのは田町一丁目の「お好み焼き 談」さん、田町二丁目にあった同名のお好み焼き屋さんから屋号と鉄板・暖簾を引き継がれコロナ禍の昨年7月にオープンされました。

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店内は奥に長い構造、鉄板を囲む鍵の字型カウンター席だけの構成、業態柄テイクアウトも多いそうです。

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注文はランチメニューから「焼きそば定食(700円)」、女将さんが鉄板で手際よく焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、小さなおにぎり2個と味噌汁・ドリンクの構成です!

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焼きそばは一つ玉で香ばしく焼かれています、ソースは癖のない中辛仕様、豚肉の他に大きなキャベツとにんじんが入って健康的な味わい、量は多くありませんのでおにぎりと味噌汁付きの定食がお薦めです!

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朗らかな女将さんは田町二丁目の談さんから味を引き継がれています、次回は岡山で独自進化したお好み焼きを頂きましょう^^

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(お店の情報)
お好み焼き 談
電話:不明

長らくBMしていた真庭市西原の昭和食堂「道満(どうまん)」さん、卯月の休日を利用して訪問です。美作落合駅近くの旧道沿い、昔はかなり賑わったメインストリート立地、長屋構造の古い家屋ですが入り口だけはサッシ戸になっていました。

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店内は昭和中期の空間ですね、壁や天井周りは年季が入って惚れ惚れします^^; 鉄板周りのカウンター席の他に小上がり席もあります。

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注文は焼きうどん 大(650円)、ベテランのお母さんが手慣れた手付きで焼いて下さいます。豚バラとざく切りキャベツを先に炒め、うどん2玉を投入、ソースとオリジナルタレを加え、焦げ付かないよう手早く混ぜて完成です!

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鉄板の端でダイレクトに頂きましょう^^ 味付けはかなり濃いめですね、オリジナルのタレは焼肉ダレをアレンジされているようです。キャベツと豚バラの一体感も良く、最後まで美味しく頂きました!

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お持ち帰りで焼きそば(500円)も注文です。創業は50年以上前、旧道沿いで残っている飲食店は他に一軒のみ...道満食堂さんには末永く頑張って頂きたいですね(*^^*)

(焼きそばは550円)
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(お店の情報)
どうまん (道満)
0867-52-0532

大森海岸駅から徒歩数分の昭和中華「満福」さん、移動途中のランチでお邪魔しました。外観は独特の雰囲気がありますね、ビルの多い地域ですが満福さんだけ時が止まっているかのような印象です(*´∇`*)

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店内も昭和中華の雰囲気濃厚、赤いテーブルに厨房を囲むカウンター席...メニュー札が驚くほど多く掲示、目移りするほどのラインナップです。

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注文は焼きそば(軟)と餃子...若大将が威勢よく中華鍋を振ってくださいます。お玉と中華鍋のカンカン音を聞くとそれだけで美味いのが事前に分かります。最初に餃子が、少し遅れて焼きそばもやって来ました。

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焼きそばは中華系のねっとり仕様ですがそれほどしつこくはありませんね、焼かれたそば特有の旨味と野菜が絶妙にマッチ、これは白ご飯のおかずにもなるでしょう!!

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焼き目の綺麗なぷっくり餃子は5個、サイズもしっかりで食べごたえありますね。中の具材は細かく砕かれキャベツも甘みが出ていい感じです^^

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近くにあれば昼夜通いたい50年の歴史を誇る昭和中華の満福さん、愛想の良い若大将が継がれて令和の次まで時を刻んで頂けそうです!!

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(お店の情報)
満福
03-3764-3858

会社からほど近い大安寺東町の昭和喫茶「千恵子」さん、長らくBMしていましたがやっとこさ訪問です。赤い日除け看板が年季を物語ります。

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店内は落ち着く空間ですね、ゆったりしたソファーが温かく迎えてくれます。13時過ぎの訪問で先客さん1名、人生の大先輩がゆっくり寛がれていました!

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注文は「焼きそば(350円)」、厨房でお母さんが丁寧に作ってくださいます。待つこと10分程で着皿、小さい皿なので焼きそばが溢れそうに盛られています^^;

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麺は細麺でしっかり炒められており香ばしい味わい、豚肉は適量でキャベツ・玉ねぎは沢山、野菜の甘みがしっかり出ています。ベテランのお母さんが作る優しい味わいの焼きそばを最後まで美味しく頂きました。

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創業は昭和中期、私とほぼ同い年でありました!!。食後も暫く緩やかに流れる時間を楽しませて頂きました(*^^*)

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(お店の情報)
千恵子
086-254-2931

今日は朝から雨模様、冷たい雨に濡れながらランチに訪れたのは柳町の「上海飯店」さん、他のお店は大半が夜営業なので昼でもひっそりと営業されています。

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店内は入ってすぐのカウンター席と奥のテーブル席、整然とした雰囲気ですね。遅い時間帯でしたので先客さんは居ません!

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注文は上海焼きそば(800円)、厨房で大将が大きな中華鍋を振ってくださいます。待つこと10分弱で完成、スープといちご付きの構成です!!

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そばは太麺も選べますが今回は細麺指定、ソースはあっさりで中華出汁も入っている印象、野菜と肉(牛肉)は適量、豚肉ではないので全体的にもスッキリした味付けですね^^

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デザートのいちごを頂きながら暫しまったり...メニューは豊富なので一品を色々頼んでの中華呑みが良さげな上海飯店さんでした!!

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(お店の情報)
上海飯店
086-897-0148

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