お盆初日、所要を済ませ昼餉に訪れたのは若葉町「ビストロチャイナ イソヤ」さん、先月オープンの新店さんです。駐車場は店舗横と対面に5台確保されています！

店内はスクエア空間、狭いながらも効率的なテーブル配置、カウンター席も3席あります。当日予約でオープン時間に入店です。メニュー豊富ですね、各種中華定食の他に麺類、カレーもラインナップされています。担々麺は白・黒・赤の三種あります！！

注文は赤担々麺（850円）＋ランチセット（＋200円）、待つこと10分少々でやって来ました。ランチセットは点心・サラダ・黒酢ドリンク・デザート、ご飯も無料で追加できます（大盛りも可）^^

赤担々麺、スープが赤黒いですね^^;　唐辛子＋花椒の本格的な味わいですが不思議とそれほど辛くなくバランスの良いスープです。麺は中細ストレート、加水率高めでボソッとした食感。ひき肉は黒っぽく硬質感がありますね、強めに炒めている印象、味わい深いです。他の具材は太もやしになります。

瓶提供のザーサイや連れのエビチリはどこか懐かしい味わい．．．支払いの時、大将にお聞きすると閉店された華家さんご出身とのこと、手際の良さとヌーベルシノワ風の上質感にさもありなんと納得です(*^^*)


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（お店の情報）

ビストロチャイナ　イソヤ

（Bistro China ISOYA）

086-262-7428

到着した日は少し肌寒く感じた香港、今日は早朝から雷雨で雨があがると湿度が急上昇、歩くと汗が吹き出してきます^^;　今日のランチに訪れたには九龍の中心、尖沙咀の中心地ビルの11階にある「東海會」さん。すぐ近くには有名な重慶大厦があります、返還前の重慶大厦はかなり怪しい安宿でしたが今も玄関前には元気いい客引きさんが屯してますね^^;
 

東海會さん、11階にありますにで南向きの窓からはビクトリア湾が臨めます、昼も綺麗ですがやはり夜景を見ながら晩餐が一番のお勧めでしょう！！
 

注文は五月雨式、美味しそうなものを各自バラバラに注文です！。ゴマ団子は定番の癖のない味わい、これは日本も香港も味は変わらないメニューにひとつです。蒸し餃子＆シュウマイも安心して頂けるメニューですね、濃厚な煮肉が詰まった肉まんは特に好みの味わいでした！
 

チンゲン菜、この蒸し加減は絶妙です、噛むと独特の旨味が口中に広がります。春巻きは小ぶりながらカラッと揚がって全く油っぽくありません。定番もビーフン炒めと炒飯は薄味仕上げ、特に炒飯の炒め具合と味付けは絶品でした^^







（現在の重慶大厦）



（ビクトリア湾と香港島の夜景）



（ビクトリアピークと夜景）





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