@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:炒飯

休日ドライブで岡山県道74号倉敷飽浦線を東進中に「中華そば」&「お好み焼き」幟を発見...ここの敷地は海が見えるオシャレなカフェさんがあるはず...進入すると敷地の奥にお好み焼き屋さんが出来ていました!!

20210313_132827

店内に入るとテーブルが三つあり、奥の厨房でお好み焼きを焼いて供されるようです。メニューには焼きそばやオムそばの他に中華そば・焼き飯・ポーク丼もラインナップされていました。

20210313_132126

注文は中華そば(500円)とそばモダン(700円)・炒飯テイクアウト(400円)、先に中華そばがやって来ました。オーソドックスな食堂系のビジュアルですね、スープは王道の鶏ガラ醤油、癖のない味わいです!

20210313_130256

麺は中細ストレート、加水率は若干低めですがゴワッと感も少しあります。チャーシューは2枚で厚みがしっかり、脂バランス良好で旨味がしっかり、大将自慢の逸品らしいです! 他の具材はシナチク・紅白蒲鉾・ゆで卵半身・もやし・青ネギです。

20210313_130312
(。-ω-)ノll
DSC_84340-b
DSC_8425-b

そばモダンは広島風、かなり面積ありますが厚みがないのでサクッと頂けるボリュームです。そばはしっかり焼いてあり、豚肉は適量です。ソースは甘くないのでご飯との相性も良さげですね!

20210313_130630
20210313_130703
20210313_131824

テイクアウトした炒飯は夜食で頂きましたが、パラパラ仕様で強めに炒められ香ばしい味わい、大きなチャーシューも入って、価格を考えるとかなりお得だと思います!!

DSCF1861

お好み焼き屋さんの中華そば、値段も安価なのでお好み焼きとの組み合わせもバッチリでした^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
お好み焼き・定食店 せっちゃん
086-331-7267

お店の前を50回以上は通過しているのですが入店は初めてになる「倉敷らーめん 升家」さん、平日ランチで取引先の方と訪問しました!!

20210309_115838

店内は奥に長い構造ですね、厨房とカウンター席が平行に伸びます。12時頃で店内は7割方埋まっていました。

20210309_114420
20210309_114525
20210309_114512

注文は「らーめんAランチ(999円)」、平日11~14時で30食限定になります。待つこと10分程で配膳、ラーメンとサラダを一緒に食べるのは初めてかも^^;

20210309_114709

ラーメンは倉敷煮干しらーめん、スープは煮干しが適度に効いて味わい深いですね、今流行りのセメント系ではなく優しい味わいながら煮干しの主張もしっかりです。

20210309_114724

麺は中細ストレート、加水率は低めで煮干しスープに合います。チャーシューは円形中サイズ、薄めで脂バランス良好。他の具材は煮卵ハーフ・もやし・昆布・材木メンマ・青ネギになります。

(。-ω-)ノll
DSC_8423-b

炒飯はハーフサイズでパラパラに仕上がっています。具材は卵・チャーシュー片・青ネギ、癖のない味わいでラーメンのお供に最適ですね!

20210309_114738

”倉敷らーめん”というジャンルは恐らくないと思いますが、バランス良好な煮干しスープは万人に好まれることでしょう^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
倉敷らーめん 升家
086-427-5225

コロナ禍で外食禁止令発布...ということで買い物のついでにお弁当を購入です。イオンモール倉敷一階の「上海常」さん、10年以上前にお店で頂いたことがありますね。

20210110_125313

店頭のお弁当メニューで品定め...定番メニューの他に各種中華丼もラインナップ、ご飯付きは+100円で炒飯に変更可能です。

20210110_125330
20210110_125210

注文は「上海常弁当」、先に支払いを行い店頭前のイートインスペース待ちます、10分少々で完成です。炒飯・棒餃子・鶏の唐揚げ・春雨サラダの構成です。

20210110_131554

炒飯はパラパラ仕様、玉ねぎ・青ネギ・卵、シンプルな仕上がりです。棒餃子は大きめで食べごたえあります。鶏の唐揚げは小サイズが5個、脂身少なめで健康的な味わいでした。

20210110_131641

外食禁止期間が終わったら店内で酢豚系の定食を頂きましょう^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
上海常 イオン倉敷店
 イオンモール倉敷1F
086-423-5067

午前中一作業を終えて休日ランチに伺ったのは「麺屋 勝成」さん、今年2月オープンの新店さん、根本商店さんのグループ、以前はすわき後楽中華そばさんでしたね!

DSC_3214

11時40分訪問で店内満席、ウェイティングリストに書き込みましたが5分ほどでテーブル席に着けました。店内をキョロキョロ、地元生産品を積極的に使われているようですね!

DSC_3174-b
DSC_3212

注文は「生粋とら醤油」&小チャーハン(合計で920円)、待つこと7~8分で着丼、綺麗に澄んだ正油スープを想像していましたがとんこつっぽい色合いに吃驚です! とろみも少しあり、かなり濃厚な味わいですね。

DSC_3182-b

麺は中細ストレート、デフォで良い位の硬さ、加水率高めのツルシコ麺ですね。厚みのあるチャーシューは3枚、しっかり煮込まれてホロホロ崩れます。他の具材はシナチク・焼海苔・青ネギになります。

DSC_3184-b
(。-ω-)ノll
DSC_3201-b

3分ほど遅れて小チャーハン登場、巷のハーフサイズより少し量が多そうですね。パラパラ仕様で黒胡椒がしっかり、メリハリのある味付けになっていました!

DSC_3208-v

休日昼間とあって終日混んでいましたがスタッフさんはテキパキ、マスクを付けての厨房&店内作業に頭が下がります!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
麺屋 勝成
090-6414-7200

駅前の打ち合わせを終えてランチにお邪魔したのは本町の「KiKi」さん、岡山高島屋北隣ビルの地下一階に位置します!

DSC_2736

階段を降りて入店、12時少し前で今日の一番をゲット、おひとり様なのでカウンター席に着きます。地下ですがなかなか居心地良さげな空間になっていました!!

DSC_2712

注文は台湾ラーメン+半炒飯のセット、待つこと6~7分で同時に到着、有り難いです^^ 炒飯には高菜、小鉢にはザーサイが入っています。

DSC_2720

台湾ラーメン、ひき肉と青ニラがたっぷりです^^; 辛さは真ん中の3を選択しましたがちょうど良いくらいですね。麺は中細ストレート、少し軟いですね旨辛スープに合っています。

DSC_2724
(。-ω-)ノll
DSC_2732-b

炒飯はしっとり系、醤油ダレで炒められていますがそれほど辛くはありません。ハーフサイズですがラーメンのお供には最適でしょう!

DSC_2726
DSC_2730

挽き肉と青ニラたっぷりの旨辛スープは癖になりますね、次回は宵呑みの〆で頂きましょう^^

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
KiKi (キキ)
 岡崎共同ビル B1F
086-221-1197

↑このページのトップヘ