@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:炒飯

打ち合わせを終えたのが正午過ぎ、帰路で昼餉を頂きましょう!。やって来たのは「せい華 倉敷店」さん、3年前のオープンですね、福浜町の本店さんには4年前に伺っています!

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正午過ぎで先客2名さん、その後どんどんお客さんが増えて満席近くになりました。店内は横長構造、テーブル席・カウンター席・小上がり席とフルラインナップです。

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注文は「台湾ラーメン&台湾炒飯(780円)」、待つこと10分少々で着丼、炒飯はフルサイズでね!!

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台湾ラーメン、スープは辣油風味強いですがそれほど辛くありません。本店さんで頂いた時には豚骨混じりでしたが今回は鶏ガラベースです。麺は中細で若干の縮れ、喉越し良いツルツル食感です。具材はひき肉・青ニラ・唐辛子、若干大陸系香草風味ありますが癖のない味わいです。

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(。-ω-)ノll
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本店さんでも頂いた台湾炒飯...ひき肉がのっているから台湾仕様なのでしょうかね(・◇・。)? しっとり系ですがバランス良好、ひき肉もたっぷり&具材の種類も多く最後まで美味しく頂きました!!

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麺類とのセットが格安な”せい華”さん、次回は台湾ラーメンと回鍋飯のセットを頂きましょう^^

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(お店の情報)
せい華 倉敷店
086-454-8758

週初めの打ち合わせを終えてランチにお邪魔したのは本町の「西龍軒」さん、高島屋の北側ですね。ボクデンさんグループの中華酒家、界隈にもグループ店さん多いです。

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間口は広いですが奥行きはそれほどないので収容人数は限られます。お昼頃の入店で先客1名様、奥のテーブル席に着きます。以前は夜営業だけでしたがコロナ禍でランチ営業をされています。

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注文は「海老炒飯と餃子定食(800円)」、10分弱で先にチャーハンが登場、暫くして餃子もやって来ました。定番の組み合わせですが好きなコンビです^^

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炒飯は濃い目の味付け、オリジナルの醤油ダレでしょうか!、海老剥き身の他に卵と隠元が入っています、シンプル具材ですが好みの仕上がりでした。

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焼き餃子は中サイズが6個、強めに焼かれて皮はパリッとしています。関西系餃子ですのでサイズは大きくありませんが炒飯のお供には最適です!!

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威勢のいいスタッフさんの接客は気持ちいいですね、次回は宵呑みに伺いましょう(*^^*)

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(お店の情報)
西龍軒 (セイリュウケン)
086-801-7700

休日ドライブで岡山県道74号倉敷飽浦線を東進中に「中華そば」&「お好み焼き」幟を発見...ここの敷地は海が見えるオシャレなカフェさんがあるはず...進入すると敷地の奥にお好み焼き屋さんが出来ていました!!

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店内に入るとテーブルが三つあり、奥の厨房でお好み焼きを焼いて供されるようです。メニューには焼きそばやオムそばの他に中華そば・焼き飯・ポーク丼もラインナップされていました。

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注文は中華そば(500円)とそばモダン(700円)・炒飯テイクアウト(400円)、先に中華そばがやって来ました。オーソドックスな食堂系のビジュアルですね、スープは王道の鶏ガラ醤油、癖のない味わいです!

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麺は中細ストレート、加水率は若干低めですがゴワッと感も少しあります。チャーシューは2枚で厚みがしっかり、脂バランス良好で旨味がしっかり、大将自慢の逸品らしいです! 他の具材はシナチク・紅白蒲鉾・ゆで卵半身・もやし・青ネギです。

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(。-ω-)ノll
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そばモダンは広島風、かなり面積ありますが厚みがないのでサクッと頂けるボリュームです。そばはしっかり焼いてあり、豚肉は適量です。ソースは甘くないのでご飯との相性も良さげですね!

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テイクアウトした炒飯は夜食で頂きましたが、パラパラ仕様で強めに炒められ香ばしい味わい、大きなチャーシューも入って、価格を考えるとかなりお得だと思います!!

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お好み焼き屋さんの中華そば、値段も安価なのでお好み焼きとの組み合わせもバッチリでした^^

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(お店の情報)
お好み焼き・定食店 せっちゃん
086-331-7267

お店の前を50回以上は通過しているのですが入店は初めてになる「倉敷らーめん 升家」さん、平日ランチで取引先の方と訪問しました!!

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店内は奥に長い構造ですね、厨房とカウンター席が平行に伸びます。12時頃で店内は7割方埋まっていました。

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注文は「らーめんAランチ(999円)」、平日11~14時で30食限定になります。待つこと10分程で配膳、ラーメンとサラダを一緒に食べるのは初めてかも^^;

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ラーメンは倉敷煮干しらーめん、スープは煮干しが適度に効いて味わい深いですね、今流行りのセメント系ではなく優しい味わいながら煮干しの主張もしっかりです。

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麺は中細ストレート、加水率は低めで煮干しスープに合います。チャーシューは円形中サイズ、薄めで脂バランス良好。他の具材は煮卵ハーフ・もやし・昆布・材木メンマ・青ネギになります。

(。-ω-)ノll
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炒飯はハーフサイズでパラパラに仕上がっています。具材は卵・チャーシュー片・青ネギ、癖のない味わいでラーメンのお供に最適ですね!

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”倉敷らーめん”というジャンルは恐らくないと思いますが、バランス良好な煮干しスープは万人に好まれることでしょう^^

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(お店の情報)
倉敷らーめん 升家
086-427-5225

コロナ禍で外食禁止令発布...ということで買い物のついでにお弁当を購入です。イオンモール倉敷一階の「上海常」さん、10年以上前にお店で頂いたことがありますね。

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店頭のお弁当メニューで品定め...定番メニューの他に各種中華丼もラインナップ、ご飯付きは+100円で炒飯に変更可能です。

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注文は「上海常弁当」、先に支払いを行い店頭前のイートインスペース待ちます、10分少々で完成です。炒飯・棒餃子・鶏の唐揚げ・春雨サラダの構成です。

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炒飯はパラパラ仕様、玉ねぎ・青ネギ・卵、シンプルな仕上がりです。棒餃子は大きめで食べごたえあります。鶏の唐揚げは小サイズが5個、脂身少なめで健康的な味わいでした。

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外食禁止期間が終わったら店内で酢豚系の定食を頂きましょう^^

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(お店の情報)
上海常 イオン倉敷店
 イオンモール倉敷1F
086-423-5067

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