@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:湯葉

麺類が多くなる時節、今日は和食ランチで胃腸の調子を整えましょう! やって来たのは倉敷市老松町の「とくら」さん、幹線道から少し中に入った立地、美観地区からも遠いので観光客の方はほとんど居ない地域です!

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店内は厨房前のカウンター席と壁際のテーブル席、奥には座敷席もあるようですね。花瓶には季節の木々が生けられており落ち着いた雰囲気になっていました。

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注文は季節の弁当(1800円)、待つこと10分程度で配膳...なかなか凝った一品料理の数々ですね^^ 先附や八寸級の手の混んだ一品が沢山並んでいます。小鉢は湯葉、茶碗蒸し、少し遅れて天ぷら小皿も登場です!

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お酒が欲しくなる内容ですね、今日は運転手なのが恨めしいです^^; 鰆の西京焼き・茄子の煮浸し・だし巻きが特に好みの味わい、お酒が沢山呑める構成なのは間違いないでしょう。小鉢の湯葉やオリジナルのとうもろこし豆腐の天ぷらも絶品、大将の懐の深さを感じる料理の数々です!!

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おかわり
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食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...夜は予約制とのことですが、懐石系料理を頂きながら盃を傾けたい実力店さんでありました(・∀・)

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(お店の情報)
とくら
086-425-3663

<2016年11月>
暖かい霜月、岡山県南はかなり紅葉が遅れていましたが終盤になり瀬戸内側も赤く色付いてきました。紅葉狩りに訪れたのは玉野市の鳴瀧園さん、1年4ヶ月ぶりの訪問です。開店前にお邪魔し北側に広がる庭園を暫し散策、生憎の曇り空でしたが綺麗な紅葉を写真に収めることが出来ました^^

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開店と同時に入店、窓際の席に着き、そば定食(1400円)を注文、10分少々でやってきました。相変わらず綺麗な二八の更科仕様、繊細な蕎麦はやはり喉越し良いですね^^ 出汁は2種、たっぷりのまろやかな醤油出汁と温かい豆乳出汁、豆乳出汁には牛肉スライスが入っており濃い目の味わい、これから寒くなるシーズンには有り難いですね。

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ご飯は連島レンコンを使った鶏そぼろ、ご飯は麦飯になっていました、素朴な味わいは蕎麦に合います。小鉢はあん肝とだし巻き&味噌漬け玉子、これをアテにお酒が呑みたいと真剣に思いました^^;

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<2015年7月>
玉野市街地にありながら素敵な環境でお蕎麦を頂けるお店が7月より新たに営業を始められたと聞き、日曜ランチで訪問しました。玉野市中心部から至近距離ですが住宅街を抜けると緑に囲まれ素敵な瀧が存在する別荘地に位置します。大きな自然石の上に建造された建物でそばを提供されています!!

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予約して訪れましたので、瀧が眺められる窓際席を確保して頂けました。緑に囲まれた素晴らしい環境に加え、自然の瀧が優雅に流れる景観は当園最大のセールスポイントですね。外気温は33℃に達していますが、屋内は驚くほど涼やかな風が吹き抜けていきます。

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蕎麦は定食として提供されています。ざる蕎麦の他に、麦とろ飯・湯葉・だし巻き・ピクルスという構成、出汁は醤油ベースの他に胡麻ダレも付いてきます。

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蕎麦は信州産とのこと、水分含有量が多く喉越しがとても良い仕上げになっています、季節ごとに調整されるのでしょう。出汁は一般的な西日本仕様より若干濃いですが、醤油のまろやかさが活かされた素晴らしいものです。胡麻ダレもしっかり本格派、私は交互に頂きました。

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大将と色々話をさせて頂き、鳴滝園の歴史をお聞きすると...別荘として建築建造されたのは相方遠縁に当たる人物でした!。レストラン上部にある茶房には親交のあった竹久夢二も宿泊していたとのこと...100年前の出来事ですが、某かの強い縁を感じた次第です!!

(竹久夢二が宿泊した茶房)
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(瀧上部からレストランを望む)
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(お店の情報)
鳴瀧園 (ナルタキエン)
ふくろう亭
岡山県玉野市宇野7-9-1
0863-31-1611
(鳴滝園 そば 蕎麦 玉野)

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