@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:杏仁豆腐

仕事初めの月曜日、同僚と商売繁盛祈願で岡山神社に参拝、その後ランチにやって来たのはメルパルク岡山さんのレストラン、地下一階になります。

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13時を過ぎていましたので店内は閑散、ゆったりした空気が流れています。同僚と奥のテーブル席に着きます!

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メインを選んで副菜はビュッフェスタイルのランチ、ドリンクバーを付けて1200円、メインは4種から選択可能です。メインが来る前にビュッフェコーナーで副菜を取りましょう。和え物3種にサラダ、カレーは2種ありましたのでミックスカレーを選択です。

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暫くしてメインの天ぷら登場、揚げたてサクサク、サラダ油で軽い食感ですね。海老2尾の他に野菜もたっぷりで美味しく頂きました!

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食後には珈琲と杏仁豆腐を頂きながら暫しまったり...年度末に向けて猛ダッシュであります 旦_(-ω- ,,)

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(お店の情報)
ホテル メルパルク岡山
086-223-8101

今日は朝から薄曇りの岡山市内、麺類続いたので今日は定食を頂きましょう。久々の訪問は中山下の錦亭さん、火災で一部店舗焼失されましたが元気に復活されました!

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内観は少し変わった印象...配置は同じですがテーブルが新しくなったように思います。昼メニューも豊富で各種中華定食がラインナップされています。

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注文は「油淋鶏定食(750円)」、待つこと6~7分で配膳、油淋鶏の量が多いですね^^ 卵スープ・サラダ・杏仁豆腐も付いています。

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揚げた鶏肉に醤油ダレと葱を加えた油淋鶏、当店のは和風っぽくすっきりした味わい、脂っぽさは皆無で健康的な仕上がりでした。量も多く食べごたえありましたよ^^

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次回は宵に訪れて名物のよだれ鶏をアテに紹興酒を頂きましょう!!

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(お店の情報)
中華 錦亭
086-231-6238

友人3人と宵呑みに伺ったのは平和町の「はすのみ」さん、久々の訪問です。平和町のメイン通りから一本西に入った立地、カツ丼野村さんの近くですね。

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事前予約で伺いましたが月曜日なので店内はのんびりした空気が流れています、入り口近くのテーブル席に着き宴の開始、メニューに焼酎は載っていませんが在庫あれば出して頂けます。

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以前はアラカルトで注文できましたが、現在はおまかせコース(7500円)だけになっています。

スープ  菊芋・金華ハム
前菜   ボタンエビ・タイラギ・蒸鶏・自家製チャーシュー・スナップエンドウ
炒め物  いかなご・菜の花
和え物  白ミル貝・うど・黄ニラ
煮物   フカヒレ・アワビ・青梗菜
肉    豚スペアリブ
煮物   ナマコ・茸・唐辛子
麺類   牡蠣・しめじ
デザート 杏仁豆腐
デザート くるみしるこ

懐石コース風に書いてみましたが、フレンチのコースにも通じる創作中華料理の数々ですね、一品一品の量は少ないですが酒アテ前提だと前10品ありますのでお腹がかなり膨らむと思います。

菊芋・金華ハムのスープは濃厚な味わい、ハムは少量ですが美味みが際立っています。前菜5品はどれも工夫されており、繊細と力強さを料理する構成、ボタンエビが特に美味しかったです。

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季節感に溢れたいかなごと菜の花炒めは好みの味わい。白ミル貝・うど・黄ニラ和えは3主役の共演、味のバランスが素敵です。

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フカヒレとアワビ煮は横綱級の素材、心して頂きましたが素材の良さを活かしてどちらも絶品です。今回一番ボリュームのあった豚スペアリブ、余分な脂が落ちて健康的な味わい。

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ナマコと茸を唐辛子で煮込んだものは芋焼酎に合います。牡蠣としめじの入った麺は〆に最適な内容、この時節なので牡蠣はビッグサイズです!!

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デザートは2種、杏仁豆腐とくるみしるこ、どちらも繊細な味わいですね。くるみはナッツ類のイメージしかありませんでしたが自然素材の素朴な甘みを引き出されていました。

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最初から最後まで濃いめの焼酎湯割りを頂き、繊細な創作中華料理をしっかり堪能しました。店主さんはまだお若いですから今後の進化も楽しみです(*^^*)

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(お店の情報)
はすのみ
086-238-8403

打ち合わせが長引いてしまい、遅いランチとなったウィークデー、会社からもほど近い中華園さんにやって来ました。岡山本店以外に支店があるのかどうか知りませんがランチ時はいつも混み合っている人気店さんです。

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13時30分頃の訪問で8割程度の入客は流石ですね、お一人様でしたが掘り炬燵式の座敷テーブルに通されました。iPadが各テーブルに置いてあり、自分で操作して注文を行います。

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注文は「酢豚定食(842円)」、待つこと5~6分でやって来ました。色鮮やか野菜が食欲をそそります^^ 卵スープ・杏仁豆腐・ザーサイも付いています。

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豚肉も野菜も大ぶりですね、餡は甘酸っぱく食べ進む内に汗がじっとり出てきます。野菜のシャキシャキ感はしっかり、豚肉はあっさり味で健康的な酢豚に思いました。

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ランチメニューは定番がしっかりラインナップされています、次回は回鍋肉定食を頂きましょう^^

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(お店の情報)
中華園 岡山本店
086-201-6040

冷たい雨が降り出した霜月終盤戦、近隣の用事を済ませランチに伺ったのは「台湾料理台北101」さん、以前も中華料理店でしたが数年前居抜きで入られました。以前の店名もそのまま残ってますね^^; お目当ての店に振られ近隣をトボトボ...店内のお父さんと目が合ってしまいました!

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店内はテーブル席とカウンター席、カウンターは大きめでピカピカに磨かれています。焼酎・日本酒のボトルも多数ありましたので夜は宴会で賑わうのでしょう。

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ランチメニューは10種をラインナップ、ラーメン&炒飯系をぐっと堪え、先頭の「回鍋肉定食(750円)」を注文、厨房でコック姿のお母さんが作ってくださいます。待つこと7~8分で配膳、メインの他に卵スープ・サラダ・ザーサイ・杏仁豆腐の構成です。

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回鍋肉はメリハリの有る味付け、シャキシャキ食感のキャベツに甘辛い甜麺醤の味付けは合いますね。きくらげ・人参・玉ねぎも入っていますが、豚肉は少なめでした!

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カウンター内のお父さんは日本語があまり得意ではありませんが、メニュー関連はアイコンタクトで通じます^^;

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(お店の情報)
台湾料理台北101
080-6334-1780

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