@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:新見市

新見市内の古い商店街を散策、ランチは有名店の「伯備」さんで頂きましょう。創業88年、個室や宴会場も完備の和食屋さん、新見駅からも徒歩1分と好立地です。

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12時過ぎで店内はかなり混み合っていますね、入ってすぐのテーブル席に着きます。メニューは豊富で名物の鯖寿司の他、和定食・うどん・そば・寿司と和食フルラインナップです!

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注文は焼き鯖寿司(720円)、すぐにまな板にのった鯖寿司の登場。一切れのサイズがかなり大きいですね、一口では無理なサイズです^^;

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焼き鯖は厚みがあり圧縮された濃密感があります。酢はそれほどきつくなく鯖本来の旨味が強いですね、焼きが入っているので通常の鯖寿司よりも食べやすいと思います。もち米を含めてのモッチリ感はさすが、5切れでかなり満腹感あります。汁が付けば120点ですね!

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食後には熱いお茶を頂きながら暫しまったり...次回は夜に伺って名物のイノシシ鍋を頂きましょう^^

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(お店の情報)
伯備
050-5594-3861

長らくBMしていた新見市の松田商店さん、連休を利用して遠征してきました^^; 新見駅から約1.5km南に下った商店街、新見銀座の起点辺りに位置します。左にコカ・コーラ、右にフジパンのダブル看板が郷愁をそそります!

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食料品店さんですので店内はミニスーパーの様相、鮮魚コーナーもありますのでこちらで一通り揃えることが可能ですね!

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パンコーナーであんぱん(110円)と塩饅頭(280円)を購入、帰路に小腹が空いたら頂きましょう^^;

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新見市でも歴史を誇る商店街ですが閉店されたお店も目立ちますね、松田商店さんには末永く頑張って頂きたいです!

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(お店の情報)
松田商店
0867-72-0124

2年半ぶりの訪問は新見市のやな木さん、4年前に初訪させていただき、その類まれな創意工夫と圧倒的なコストパフォーマンスに感激。ご無沙汰していたのは当方のスケジュールとやな木さんの予約状況がマッチしなかった故です。(高速道往復で200km近くあります!)
 
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ご無沙汰していたお詫び・挨拶とともに入店です。3テーブルだけの小じんまりした内観、木の温もりが伝わってくる居心地良い内装です。各所に取られた採光窓からは5月の新緑が綺麗に見られます。
 
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お茶と共にそば菓子登場、このそば菓子が絶品なんです。いつも余分に焼いて頂き、家呑み時のアテにしています(事前相談・予約必須)。
 
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その後は素晴らしい逸品の数々が続きます。(魚と肉はどちから選択)

アミューズ サーモンマリネ 黒オリーブのサワークリーム添え
      国産鴨肉と舞茸のブレゼ アプリコットの赤ワインソース 柑橘のパウダー
      新じゃがいもと大根の素麺 アサリのスープ 
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前菜    国産鴨肉と豚肉とドライフルーツのゼリー寄せ
      赤パプリカのソース
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スープ   空豆とじゃがいものポタージュ
      北海道産 小麦の自家製カンパーニュ
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魚料理   白身魚(鯛)と筍のエメンタールチーズ焼き
      クスクスサラダと人参オレンジサラダ
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肉料理   千屋牛のカルシネ
      新玉ねぎのバルサミコ醤油ソース
      ドライトマトと茄子のマリネ
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蕎麦    盛り・ぶっかけ、かけ(田舎そば、更科選択可能)
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デザート  フルーツガスパッチョ
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上記2015年5月メニューになります。アミューズは季節感を取り入れいつも感心させられるアート盛り付けです。今回のお気に入りは、「新じゃがいものと大根の素麺 あさりのスープ」(アミューズ内)。アサリ出汁のさっぱり感とじゃがいもの素朴感が完全融合、初夏の季節に抜群の存在感です。鯛と筍 エメンタールチーズ焼き(魚料理)、上品な鯛身と季節の筍を木の実に似た香ばしい独特の芳香チーズが包み込み、えも言われぬ素敵な味わいでした。

当店は蕎麦も本格派です、メインの後に供されますのでお腹の余裕を多少残しておく必要があります。盛り・ぶっかけ・かけから選択きます。(200円の追加でお替りできます!!)オーナーさんの趣味から派生した本格手打ち蕎麦はファンの方も多いです。新そば(11月)時節を狙っての訪問もお勧めですね。

これだけの品数を頂いて2800円(魚料理選択)ですから、そのコスパは圧倒的ですね。奥様の接客も素晴らしいです、各テーブルの進捗を見極め、絶妙のタイミングで料理をサーブ、又優しい声掛けも素敵です。綺麗に和服を着こなされ凛とした存在感と素晴らしい接遇の数々、いつも感心させられます。

当日も常連さんで満席、予約の取りにくい状況が続いていますので、皆さん次回予約をされていました。岡山県北の名店、長距離ドライブをこなしても訪れる価値のある素敵なフレンチです!!

<2012年10月 アミューズ> 
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<2012年 4月 アミューズ>  
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<2011年10月 アミューズ>   
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(お店の情報)

手打ち蕎麦とフレンチの やな木 (ヤナキ)
0867-72-7611
 

新見市内を散策している時に偶然見つけた老舗喫茶「望郷」さん、川沿いにひっそり佇むその昭和の風情に感動、次のスケジュールが迫っていましたが躊躇わず電撃入店です^^; 外観は台三角形の褪せた日除け看板が老舗の雰囲気を醸し出しています。

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内観も素敵です、昭和感に溢れた小物類とこじんまりしたテーブル構成、壁には40年程前に新見市内中心部で催された祭り写真が掲示されています、ネガは残っていないそうでこれは希少です。飲料メニュー表には”レスカ”の記載が...若い方は何のことか分からないでしょうね。

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私はホットコーヒー(350円)を、連れはアイスコーヒー(400円)を注文。新見市内中心部散策で乾いた身体に素早く吸収されます。マスター・奥様は素晴らしい人柄、新見市のことを色々教えて頂きました。新見出身の方々はこの駅前川辺り風景を見ると望郷の念に駆られることでしょう!

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(お店の情報)
望郷
岡山県新見市高尾2456-12
0867-72-2796

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