@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:握り寿司

神無月に入って朝晩は少し寒くなってきましたね、日中も曇天で肌寒い中をランチに訪れたのは南区青江の「海一」さん、前回訪問から約3週間になります。

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地元誌に掲載され平日でもお客さんが多くなっています、事前に予約を入れてカウンター席を確保、開店と同時に入店ですがテーブルには予約札がかなり立っていました!!

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今日は握りの数が多い「満腹にぎり(1600円)」を注文、がっつり頂きましょう^^ 大将と食べ歩きの話をしながらのんびり待ちます。暫くして配膳、握り13貫+だし巻き、あらのすまし汁・茶碗蒸し・サラダ・デザートの内容です。

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シャリは普通サイズでネタは魚種で厚みに違いがあります。赤身・カンパチ・海老辺りが好みの味わい、ネタは9貫の特選にぎりセットの方が良いと思いますがガッツリ頂く時は満腹13貫が正解でしょう。

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食欲の秋到来ですね、しっかり身体を動かしてしっかり頂きましょう^^

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(お店の情報)
海一 (うみいち)
086-238-3991

今年は超が付く酷暑とのことで戦々恐々の毎日、暑さに耐えれるようしっかり栄養補給ですね^^ ランチにやって来たのは築港栄町の「蛇の目」さん、看板のないお寿司屋さん、事前に場所を知っていないとまず見つからないでしょう。時節柄緑豊かな外観、ヘビ柄?の暖簾だけが目印です。

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店内もかなりの異空間、福助人形・般若面・石臼・たぬき等々、シュールな置物が満載、外の喧騒を忘れさせてくれる居心地の良さもあります。

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メニューは一種「握り(1500円)」、その日の仕入れでネタは毎日変わります。待つこと10分弱でやって来ました、汁物はなく上質な握りだけの構成です。

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シャリは大きめ、県内産優良米がふっくら炊かれています、水分大多めで人肌のぬくもりがあります。ネタもシャリに合わせて厚みがあります。握り7貫と穴子巻き2つの構成、甘みのある烏賊と香ばしく焼かれた穴子が特に好みの味わいでした。

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職人気質の大将、一見さんにはとっつきにくい雰囲気ありますが、食後には色んな話題で盛り上がりました。県内の老舗寿司店は激減しつつあります、スピード上げて訪問です!

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(お店の情報)
蛇の目 (ジャノメ)
086-262-0714

好天に恵まれたGW二日目、近隣の用事を済ませランチに伺ったのは早島町の「武寿司」さん。二号線バイパスと並行し南側を横断する旧道沿い、宇喜多秀家が造った汐留堤防跡近くの立地です。
 
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初夏の静かな昼下がり、先客なしと思って入店しましたが、地元の方々がしっかり昼呑みされていました^^; カウンター席と窓際の小上がりの構成、落ち着いた雰囲気です。
 
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注文は「上にぎり(1300円)」、カウンター内で大将が丁寧に握ってくださいます。暫くして年代物の四角皿で登場、お決まりの8貫握りです。
 
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ネタはどれも大ぶり、シャリもネタに合わせ大きめ。わさびはしっかり効いており、シャリ酢はあっさりです。大きなエビと甘い貝柱、コリコリ食感のシャコが特に好みの味わいでした。
 
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当店で25年・近隣で20年、通算45年営業の武寿司さん、末永く頑張って頂きたいです!!

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(お店の情報)
武寿司
086-482-1622
 

久々の訪問は太巻きで有名な大門寿しさん、幹線道から一本中に入った住宅街の一角に位置する老舗寿司店さんです。以前は店舗前だけだった駐車場が対面に出来ています!!
 
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店内は奥に長い構造、外観から想像するより席数は沢山あります。暖簾を潜るとカウンター&掘り炬燵テーブル席ですが奥に座敷席が二間あります、今日は一番奥の座敷個室で頂きました。
 
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注文は上にぎり御膳+天ぷら(2700円)、事前予約で伺いました。待つこと10分弱で配膳が始まります、膳は小さいので茶碗蒸し・天ぷらは膳外で提供となります、汁は赤出汁orすまし汁の選択が可能です。
 
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刺し身はカンパチ・鯛・貝柱、どれも新鮮で美味しいですね。天ぷらは揚げたて、衣がしっかりしています。鮭の南蛮漬けはシンプルな味付けながら厚みのある上質なもの、小鉢は大根と豚肉の煮物、赤出汁の中には大きなあらが入っています。

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握り鮨は5貫と数は少なめですが上質なネタ、サイズも大きいので食べ応えあります!。有頭海老と香ばしく焼かれた穴子が特に好みでした^^
 
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今回はハンドルキーパー役を仰せつかったのでアルコール封印、この内容だとやはりしっかり呑みたいですね(*^^*)

(ちらし御膳)
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※夜食用に名物の太巻きを持ち帰りました! 一本1400円と結構なお値段ですがボリュームがあり通常の巻き寿司よりお得かな。奇をてらわない昔ながらの太巻き、酢飯の量が多めですがその分お腹は張ります^^;

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(お店の情報)
大門寿し
086-243-3128
 

春本番を思わせる陽気の中を休日ランチに訪れたのは瀬戸町の「輝寿司」さん、この界隈では数少ない地元密着型の寿司屋さん、瀬戸駅からも近い好立地です!
 
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店内は横に長い構造、窓際がテーブル席で厨房とカウンター席は向かい合わせになっています。開店と同時に入店、一番奥のテーブル席に着きます。
 
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注文は上にぎり(1300円)、待つこと6~7分でやって来ました。汁物は標準ですまし汁(あら入り)が付いています。
 
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シャリは小さめで酢はそれほど効いていません、ネタはどれも大きくシャリ全体を完全に隠します。どのネタも新鮮でしたが、赤身・海老・蛸が特に美味しかったです^^
 
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寿司の他に定食メニューも豊富な当店、次回は名物の大エビフライ定食狙いで訪れたいと思います!!

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(お店の情報)
輝寿司
086-952-0151
 

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