@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:手羽先

<2014年7月>
暑くなるとビール → ビールのアテは焼き鳥 → 焼き鳥と言えば鳥周さん 鳥周さんの牟佐本店は開店当初の屋台風外観時代(18年程前)から購入していますが、ファンが増えて現在3店舗になっています。最後発が今回購入した江並店になります、場所は岡南大橋を江並側に渡りきった交差点すぐの北東側、電光掲示がありますが目を凝らさないと分からないほど小さな店舗です。駐車場は店舗奥に10台ほどあります。

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小さなログハウス風店舗の中に入ると...とても暑いです^^; エアコン無し&調理場もあるので室温は40℃近くあると思います、若い店長がお一人で頑張っておられます。

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いつも購入する定番の串焼き(83円)、骨なしもも(340円)、手羽先タレ(83円)を選択、どれも安価ですね。串焼きは間に皮を挟んでいるので見た目よりかなり濃厚な味わいです、骨なしももはジューシー食感、手羽先タレは香ばしく焼かれています。

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鳥周さんは3店舗で同じ味付け&商品構成、岡山市内の北部・中部・南部と分散展開されています。種類も多く、また「とりどん」(鶏丼)あります、鶏肉好きな方でしたら外れのないお店だと思います。

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(お店の情報)
鳥周 江並店
086-276-4549 

<2014年7月>
夏酒のアテはピリッと辛くて食欲をそそる鶏料理が最適です、今日の隠れた名店は「てばちゅー」(商標登録済)が美味しい島田地下道南西にある「いっちく」さん。場所は島田地下道の抜け道にあるため、車で通りかかって立ち寄るのは不可能に近いです。駐車場もなく営業時間は16時から...かなり難易度高い店舗になります。比較的近所には
「HONEST COFFE (オネストコーヒー)」さんがありますので、そこから北に100m(地下道は潜らない)ほど行った場所に佇んでいます。

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店舗規模からすると持ち帰り専門に見えるかもしれませんが、ちゃんとカウンター9席が用意されているので店内での飲食も勿論可能です。かなり前に店舗で呑んだこともあるのですが最近は持ち帰り頻度が高いです。開店して8年になりますので、食堂の少ない島田地下道界隈では老舗の部類に入ります。

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商標登録されている「てばちゅー」は手羽先をピリ辛で揚げたものです、製法は秘中の秘だと思いますが、通常の手羽先唐揚げと比較して香ばしさ10倍、カリカリ食感の中に微妙なジューシー感があります...これは食べてみないとわからないでしょうね!。一番人気はペッパーチキン味で、他にカレー味、・レッドチキン・名古屋風ペッパーチキン(各々10本で600円)があります。

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今回はカラッと上がって口当たりの良い「もも肉竜田げ」(500円)と、大蒜の味付けが絶品の「もも生姜にんにく醤油焼き」(600円)も購入。他にも鶏メニューが数多く揃っていますので、メニュー選択に迷うと思いますが「てばちゅー ペッパーチキン味」を入れておけば間違いありません。

この夏イチオシのいっちくさん、場所・営業時間を考えると難易度高いですが、岡山では有名な持ち帰り専門店「鳥周さん」「中島ブロイラーさん」とは違う味わいがあります!。

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(お店の情報)
いっちく
086-234-1719 

<2014年7月>
麺類もいいですが本日は趣向を変え、各種定食が美味しいと評判の塩梅さんへ。場所は大雲寺交差点岡山市民病院側のすぐ近くで専用駐車場が6台あります。お昼時はすぐ満車になりますので車で来られる方は昼休憩フライングが肝要であります^^;

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元々は三田鮮魚店というお魚屋さんでしたが、魚屋さんは別の場所に移転し息子さんが居酒屋を運営されています。お父様譲りの魚捌きは目を見張る素晴らしさがありますよ!。

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日替わりメニューは店頭に表示されており私は迷うことなく「カニクリームコロッケ&手羽元唐揚げ」をチョイス...「元魚屋さんの居酒屋でコロッケと唐揚げかいヽ(`Д´)ノプンプン」というツッコミが入りそうですが、コロッケ好きなので勘弁ください。中身のカニクリームは優しい味ですね、唐揚げもスパイスたっぷりでこれはご飯が進みます。小鉢の牛肉&ごぼう&こんにゃくの時雨煮が絶品、これは酒のアテに最高だと思いました。この他にはしっかり盛られたご飯にすまし汁とひじきにポテトサラダ・つけもの3種も付いて750円はとてもリーズナブルだと思います。連れが頼んだ天ぷら定食もこの御店では評価高いメニューです、カラッと揚がったコロモは女将さんの腕の良さを証明していますね! この天麩羅を良くアテにお持ち帰りするのですが、冷めても美味しいのでお酒が進みます^^

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お昼の各種定食も美味しいですが、ここは是非夜の居酒屋さんをメニューも頼んでみたいですね、本当に見事な焼酎銘柄の品揃え...焼酎好きな私は端から全部制覇したいです!!

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(お店の情報)
塩梅酒処
086-234-9596 

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