@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram @insta_susumu

タグ:手羽先

<2015年4月>
同僚3人とやって来たのは新橋駅界隈の鶏料理専門店「地頭鶏 播鳥 新橋店」さん、新年度二日目週末と言うことで山手線界隈の飲み屋さんはどこも人で溢れています。予約をせず新橋駅の商店街を歩いて当店に入りましたが、この辺りは呼び込み(居酒屋/キャバクラ)が凄いですねぇ(*_*)
 
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ビルを丸ごと借りきっているようで4階の窓際席に着き、生ビールと突き出し(きゅうり・生キャベツ・味噌)で開始です。注文はすべて後輩に任せましたが、鶏料理専門店ですのでやはり焼き鳥がメインになります。
 
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印象に残ったもの、ささみしそ巻きは全体的にしっとり食感、スッキリの味わいが好みでした。焼き鳥レバーは新鮮なものを使っていそうで半生提供、甘い味わいで食べやすかったです。つくね大根おろし添えは鶏肉と大根の組み合わせがいいですね、甘い味わいで辛めのメニューが多い焼き鳥の中では新鮮に感じました。

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締めは櫃まぶし茶漬け、鰻の量は少なめでしたがかえってあっさした味付けになり、軽い味わいが〆に合いました^^

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(お店の情報)

地頭鶏 播鳥 新橋店
03-5733-5454 

<2015年3月>
一心庵さんで美味しいお蕎麦を頂いた後に津山市方面の所用を済ませ岡山市内へ戻る道程で立ち寄ったのは鶏料理(持ち帰り専門)の名店「中島ブロイラー」さん、30年程前に仕事で岡山~津山間を行き来し始めた当時に既に営業されていましたので老舗でもありますね。
 
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15時頃の訪問でしたが、駐車場と店内は来店客で溢れています。腿肉は既に売り切れていましたので、串25本(60円/本)・焼き先(1パック200円)・唐揚げ(1パック300円)・手羽先(1パック200円)を購入、宵のアテに頂きました。
 
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串は60円/本と格安なので一串の肉量は少ないですが、ささみと皮下脂身を交互に刺しているので見た目より濃厚な味わいでビールが進みます。焼き先・手羽先はスパイス少なめでじっくり焼き上げています、香辛料は必要最低限、鶏肉本来の味を楽しめました^^ 国道53号線沿いではやはり最右翼の酒アテ調達店であります!!

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(お店の情報)

中島ブロイラー
0867-28-2334 

<2014年9月>
仕事も一段落し取引先さんと近くの山内農場さんへやって来ました、週末金曜日ですが21時近かったのですぐに席を用意して頂けました。山内農場さんはモンテローザさんが2012年より運営されている新しいコンセプトの居酒屋さんですね、地元岡山にもありますが今回大阪で初訪問になります。

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私、お酒を呑むと比較的(かなり)おおらかになり細かいことを忘れる質でして...大雑把な口コミになることをお許しくださいませ^^; 

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まずはお約束の生ビールで乾杯、その直後に出てきたのが突き出し(380円)の野菜(キャベツ・きゅうり)と自家製肉味噌です。生野菜に味噌をつけて食べる超簡単なアテですがこれでビール2~3杯はいけそうなボリュームです。

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適度にアテ(枝豆・サラダ・牛蒡唐揚げ・手羽先・鶏焼き)を頼んでどんどんお酒が進みます。アテ提供のレスポンスもよく、女性スタッフさんも元気溌剌、帰られたテーブルはすぐに片付けられ綺麗にセッティング、会計はテーブルでOK...庶民的居酒屋さんの中ではかなり高レベルだと感じました!

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(お店の情報)
山内農場 谷町四丁目駅前店
06-6943-9588 

<2014年9月>
石窯ぱんや ニコさんでパンを調達し53号線を南下中...晩酌アテレーダーに鋭く反応したお店は「アルムの里農場 建部直売所」さん、早速お邪魔し焼き鳥の数々を吟味であります。それにしても鶏系の販売所は多いですね、それなりに交通量のある幹線沿いでは頻繁に見かけるようになりました。

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店内は各種焼き鳥・鶏唐揚げ・手羽先・もも焼きの他に玉子や弁当・調味料まで販売されています。続きの調理場で焼かれてるので店内にはいい匂いが充満...買わずに出ることは難しいでしょうねぇ^^;

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今回購入したのは「玉ねぎ串(100円)」「もも照り焼き(350円)」「手羽先(70円)」。

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玉ねぎ串は脂身の好きない部位なのでさっぱりした味わい、もも照り焼きと手羽先はタレを絡めて焼いてありますので香ばしい味わいです。特にももは肉厚で食べ応え十分、晩酌のアテで頂くにはボリュームあり過ぎでした^^

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(お店の情報)
アルムの里農場 建部直売所
0867-22-3789

<2014年7月>
3日連チャンで持ち帰りの焼き鳥をアテに酒を呑んでいます、流石に家族からもブーイングが出てきました...でも美味しいので私は全然気にしないことにします!

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とり家さんは藤田から興除方面に抜ける県道74号線の中程に位置しています。みさお牧場さんからの帰路(滅多に通らない県道)に偶然見つけて立ち寄ったのですが既に7年ほどこの場所で営業されているとのことです。周りは田圃が多いので見つけやすいと思います。

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肉串・ねぎまが120円、皮串が100円、手羽先焼き90円を購入...どれも美味しいです。手羽先焼きは身が大きく中はジューシー・外はパリっと香ばしく焼きあがっています、スパイスもいい感じで効いています、ビールが進むアテですね。次の好みは皮串です、カリカリではなく柔らかさが残る焼き加減は絶妙です、この半柔が一番鶏脂を楽しめます^^

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偶然見つけた岡山市内南部の焼き鳥屋さん、また寄ってみたいと思います!

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(お店の情報)
やきとり亭とり家
086-298-1718 

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