暖かい雨が降った霜月中盤、気温高めの中をランチに伺ったのは沖縄料理「ちむぐくる」さん。以前、フレンチのア・ラ・メゾンさんがあった場所になります。

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店内は沖縄民謡が流れるゆったり空間、席間がかなり広く居心地良いですね。可愛いシーサーがいたるところに設置されています。

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注文は「おきなわそーきそばとうちなー前菜(1280円)」、待つこと10分少々で配膳です。ソーキそばのほかにおにぎり・サラダ・前菜3種の構成になっています。

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ソーキそば、豚スペアリブの出汁がしっかり出て美味しいですね、汁は上品な味わいでゴワッとした食感の麺に良く合います。豚バラ肉・蒲鉾・青ネギの具材、紅しょうがが味のアクセントになっていました。

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海ぶどうサラダ、スターフルーツと青マンゴー(完熟前)も入って爽やか味わい。前菜は、島どうふ・島らっきょ・芋くじあげになっています、島らっきょは本土らっきょうに比べて細身ですがピリッとした味が素敵です。

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食後は沖縄民謡を聞きながら暫しまったり...繊細な味わいの沖縄料理は酒のアテに最適、次回は宵に伺って泡盛を頂きましょう^^

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(お店の情報)
ちむぐくる
086-263-2202