@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:小籠包

<2015年4月>
台北出張三日目、仕事も佳境に入ってきました。今回の出張では地元食堂ばかりを巡ってきましたが、初台湾の同僚に美味しい小籠包を食べさせるべくやって来たのは「京鼎小館」さん。鼎泰豊で修行された陳三兄弟 次男さんのお店になります。場所は市内中心部からは少し離れたオフィス街の裏手になります、地下鉄南京復興駅からも10分以上歩く立地です。

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13時過ぎの訪問で店内は6割程度の入り、現地ビジネスマン7割・観光客3割の比率でしょうか?。メニューは現地食堂と違い、しっかりした日本語メニューがあります。スタッフの方も片言の日本語を話されますので、観光で訪れる方も安心ですね。

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まずは定番の小籠包を注文、小皿に薬味とタレを入れ準備万端で待ち構えます。待つこと7分少々で蒸されたアツアツの小籠包登場、肉汁がジューシーで最初はかなり高温、小皿で適度に冷ましながら頂きます。外かわ薄く軽い食感がやはり本場小籠包の特徴ですね。当店には烏龍茶小籠包もありますが、私は定番の方が好みです。

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定番の蝦炒飯は玉子でコーティングされパラパラ状態ですが、味は薄めで若干ぱさついた感があります。醤油系調味料で少し味付けして頂きました。

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空芯菜炒めは流石本場の味わい、油たっぷりなのに軽い味付けが最高です。一皿の量はかなりありますが、いつも一番先になくなります^^;

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ジャージャー麺は日本で頂くよりあっさりした味わいです、肉味噌だれ自体が辛くありません。量はかなり多かったです。サイコロ状の肉片も沢山入っていましたよ!!

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牛肉スープは香草がかなり効いていますので好き嫌い分かれそうです、すじ肉の塊が沢山入っていました。個人的にはスープは鶏肉の方が好きです^^

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いつもは長春路の京鼎楼さんを訪れるのですが、基本的な味付けは京鼎小館さんも変わりありません。仕事で近隣を訪れた時にはまた寄りたいと思います。

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(お店の情報)
京鼎小館 (ジンディンショウカン)
台湾台北市敦化北路155-13号
(+886) 0225467711

<2015年1月>
休日の宵呑みに家族と訪れたのはハルピンさん、新保のお店(お母さんがされています)
には行ったことがありますが息子さんの当店は初訪になります。夕方18時30分頃の訪問で先客6名、その後もポツリポツリと来店され連休最後の夜にしてはなかなか盛況の印象を受けました。

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お得な夜のセット+単品(バンバンジーサラダ・焼き餃子)に私は生大サイズを注文。夜セットは好きなメインを頼めるので、海老のマヨネーズソース・エビチリ・青椒肉絲・鶏唐揚げを各自お願いしました。

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生ビールですが、最近は中ジョッキのお店がほとんどですが、当店には大ジョッキ(1000ml)がありました!。どの一品料理も丁寧に調理されており美味しいですが、エビマヨとエビチリはビールが進むアテになりました。バンバンジーサラダも蒸鶏の上にかかった濃厚なタレが絶妙、焼き餃子も中はジューシーで家族に好評でした。

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お腹いっぱい食べて3000円/人未満...品数を考えればかなりリーズナブルだと思います。店内も広々で禁煙エリアもありますので家族で夜ご飯に訪れるには最適の中華料理店さんだと思います。

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(お店の情報)
中華料理 ハルピン
086-250-9868 

<2014年6月4日訪問>
以前は年に10回以上海外出張していました、特に台湾(台北・台南)は20回以上訪れていて第二の故郷になっています。今回アップする京鼎楼さんは長春路沿いの有名店、超有名店鼎泰豐さんで修行された方が店を興されたと聞いています。台北出張時はこの近隣にホテルを取ることが多く今までに5~6回は訪れているでしょうか。

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台北のちょっと大きな飲食店は日本語メニューが置いてあり、スタッフも片言の日本を喋りますので、注文・支払いで苦労することは皆無です。勿論、京鼎楼さんも日本語OK、日本人比率が高く美味しい飲茶を安心して食べられます。

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京鼎楼さんイチオシは定番の小籠包、肉汁たっぷり熱々を専用タレ(酢醤油)と刻み生姜で頂きます。これはある程度フーフーして食べないと口内火傷するので要注意です。空芯菜炒めと炒飯も定番ですね、特にサクサク空芯菜の食感と薄味は日本人の味覚に合います!! シュウマイや湯麺も定番で間違いのない味ですので、安心して頼めます。軽い台湾ビールを呑みながら飲茶を頬張る...長旅の疲れが癒やされる瞬間ですね^^

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(お店の情報)
京鼎楼
(+886) 0225236639 

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