近隣の打ち合わせを終えてランチに伺ったのは尾久駅前の「中華そば 竹千代」、駅前幹線道沿いなので利便性いいですね。

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入り口の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席に着ききます。両隣にはプラスチックの仕切り有り、コロナ対策もバッチリです。

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注文はチャーシュー麺(1000円)、デフォの中華そば+200円になります。待つこと10分弱で着丼、スープは薄茶色で鶏油浮かんでいますね。鶏ガラ醤油ベースに昆布・椎茸出汁プラスでしょうか、和風テーストですが旨味しっかりです。

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麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですがスープにあっていますね、加水率低めでスープをしっかり持ち上げます。チャーシュー麺は脂バランスの良い小サイズが6枚、シナチクは孟宗竹で甘い味わいが特徴です。

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(。-ω-)ノll
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全体的にもしっかり纏まったバランスの良い中華そば、都内のラーメン/中華そばはレベル高いですね(*^^*)

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(お店の情報)
中華そば 竹千代
電話:不明