残暑厳しい葉月終盤戦、昼餉に訪れたのは天城高校近く「おおばん」さん、この界隈では人気の高いお好み焼き屋さんです。
正午頃で先客1名さん、その後団体さんもいらっしゃいました。鉄板前席もありますが先客さんおられましたので入り口近くのテーブル席に着きます!
注文は「肉玉そば(650円)」、岡山では”そばモダン”ですね。待つこと10分少々で完成、とても綺麗な仕上がり、ソースも適量、足りなければ卓上の追加ソースを掛けられます。
見た目で分かる美味しいお好み焼き、生地はもっちり感があり、そばの仕上がりも良好、空気をしっかり含んで全体的にふっくら、とてもバランスの良い広島のお好み焼きです(*^^*)
(お店の情報)
広島のお好み焼き おおばん
086-436-7476