@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。 ランチ中心のB級グルメです!! 高級なお店は少なく、昭和食堂・大衆食堂がかなり多いです^^;

タグ:品達

台風の影響で雨脚の強い都内、お昼は品川駅近くの品達内で頂きましょう。前回は蒙古タンメンでしたので今回は一番駅寄りにある「なんつッ亭」さん、12時少し前ですが比較的空いているようです。

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入り口で食券を買いスタッフさんに手渡します、フロアー担当は外人のスタッフさんですね、威勢の良い掛け声で出迎えてくれます。

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注文は「らーめん(750円)」、待つこと6~7分で着丼、黒マー油が表面を覆っておりブラックスープに見えますね^^; スープはとんこつ、豚の頭・ゲンコツトリガラを不純物を取り除いたピュアな水で丸一日煮込むそうです。黒マー油も加わって濃厚でメリハリのある味わいです。

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麺は中細ストレート、デフォで少し硬め、若干ゴワッとした食感です。厚みあのチャーシューは小サイズが3枚、脂身少なく健康的な味わい。他の具材はもやし・青ネギ・焼き海苔です。

(。-ω-)ノll
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とんこつラーメンですが長浜ではなく熊本ラーメンを進化させたようですね、麺の量も多く食べごたえあるなんつッ亭さんでした^^

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(お店の情報)
なんつッ亭 品川店 (なんつってい)
03-5791-1355

長引いた打ち合わせを終えて遅いランチに訪れたのは品達の「蒙古タンメン中本」さん、この界隈は頻繁に訪れていますが品達では3軒目になります。

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14時過ぎですが待ち6名さん、さすがの人気店ですね。6~7分並んで入店、辛いスープなので皆さん時間を掛けてじっくり食べられています^^;

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注文は「蒙古タンメン(800円)」、初訪問では代表メニューをお願いします。待つこと5分少々で着丼、人気店なのでお店のオペレーションは安定しています。味噌タンメンに特製辛子味噌麻婆豆腐の掛かった蒙古タンメン、西日本ではタンメン自体が珍しいので期待に胸が膨らみます!

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赤い麻婆餡、唐辛子たっぷりで辛いですが元の味噌&野菜スープと混ざって旨味も同時に感じられます。麺は太く若干の縮れ、デフォでいい塩梅の硬さです。茹で野菜と豚肉もたっぷりでワシワシ頂きます。

(。-ω-)ノll
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辛さは後からもやって来ますが美味さも感じる秀逸なスープ、次はもう少し辛いメニューに挑戦です^^

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(お店の情報)
蒙古タンメン中本 品川店 (もうこたんめん)
03-3441-1223

<2015年2月>
品川駅近辺でランチを考えるとやはり7軒の有名ラーメン店がある品達は第一候補にあがります。時間は11時50分、急いで西口から品達へ向かいます。何とか12時前に到着、雪混じりの天候のため行列なしで人気店のせたが屋さんに入店出来ました。

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入り口の食券機で全部のせ「せたが屋らーめん(1030円)」を購入、お一人様なので相席丸テーブルの奥に通されます。待つこと6分少々で着丼、店内のオペレーションは無駄がなくルーチンワークが完成の粋に入っているように思いました。

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スープは鶏ガラと魚介のWですが、とてもあっさりした味わいです。地元岡山の魚介系は濃厚でパンチありますが当店は味に透明感を感じました。麺は中サイズ縮れでスープに絡む加水率、デフォで好みの硬さです。

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チャーシューは脂身少なく歯ごたえある炙り系が3枚、半熟煮玉子はいい感じの半熟度合いです、かなり太めのメンマも量があります。焼き海苔は四万十川あおさのりを使用...まさに付け入る隙のない完成度の高いラーメンだと思います...万人受けし、誰もが好む味わいだからか、抜きん出た特徴がないようにも思えました、でもこれを望むと一気に全体のバランスが崩れるんでしょうね、やはりラーメンは奥が深いです!

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(お店の情報)
せたが屋 品川店
03-3446-0831 

<2014年11月>
前職同僚と品川駅で打ち合わせ、その前に軽く昼飯を済ませようということで品達の「きび」さんに二人でやって来ました。時間は12時半で予想通り待ちが6人ほどあります。食券機を一睨みし支那そば(700円)・味玉子(100円)を選択、券を握り締めて空くのを待ちます。開店がそこそこ早いので待つこと6~7分で4人がけテーブルへ、2人着席だと相席させないルールのようです。

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着丼も早いですね、席につく前に食券を渡しているので着席後3分少々でやってきました。きびさんの支那そば、シンプルな東京ラーメンのイメージそのものです。鶏ガラ醤油で上品なスープに中サイズ縮れ麺、スープと麺の相性もいいです。大きめのチャーシューは2枚でシンプルな味わい、定番の海苔・シナチク・葱に岡山では滅多に入れないほうれん草が入っています。醤油ベースにほうれん草が入ると雑煮を思い出してしまいます^^;

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岡山で支那そばといえば醤油とんこつになりますが、きびさんの支那そばはシンプルに徹した定番ラーメンの趣、大変美味しく頂きました!

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(お店の情報)
支那そば きび 品川店 (しなそばきび)
03-3449-7127 

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