@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

タグ:南蛮漬け

真夏日の休日、今日は湿度も高くて盛夏の様相、栄養補給に訪れたのは東平島「創作和食 潤」さん、今年4月オープンの新店さんです。住宅街の一角ですが...看板が出ていませんので隠れ家度はかなり高めです!!

ご自宅の一角を改装されて雰囲気の良い和空間を創造されていらっしゃいます、手前がテーブル席とカウンター席、奥に座敷の個室があります。

DSC05280

ランチは一択、おまかせとなります。最初に冷製スープ、しっかり濃厚で濃度も高いですね、うぐいす豆&旬の野菜がしっかりでとても手の込んだスープです。ニ品目は飛竜頭、濃厚な出汁の中央に鎮座、具材たっぷりでボリュームあります。

DSC05169
DSC05182

次に登場は三段弁当形式、岡山市内の名店でよく見掛ける仕様、和の食材がしっかり詰め込んであります。品数多いので迷い箸になります^^; おからのミルク煮・豆乳コロッケ・鮭の幽庵焼・南蛮漬け等々、お酒のアテに最適な内容でもあります。造里は鯛と帆立で新鮮&美味、揚物も上質に仕上がっています。味噌汁はお母様の手造味噌仕様、早熟で麹の美味さが際立つ逸品でした。

DSC05220
DSC05232
DSC05238
DSC05225
DSC05242
DSC05256
DSC05193

食後には桃シャーベットを頂きながら暫しまったり...岡山市内の有名和食店で修行された店主さんは才能豊かで繊細な仕上げを得意とされています。完全予約制&不定休の隠れ家和食店...難易度高めですが居心地いい空間で繊細な日本料理を頂けますよ(*^^*)

DSC05270
DSC05265

ポチっとな!!

(お店の情報)
創作和食 潤
電話:秘密...

そぼ降る雨の中を遅いランチに訪れたのは泉田「ら・たーぶる」さん、前の道路は幾度も通過していますが初訪問になります。

20230210_140556

店内は横に長い構造、厨房前にはカウンター席もあります。14時前で先客1名さん、後客さんはカフェ利用になります。

20230210_135907

注文は日替わり、待つこと10分少々でやって来ました。三段重ねのお弁当形式、ご飯・メイン・和え物類がコンパクトに収まっています^^

20230210_134635

メインは一口カツ&小エビフライ、揚げたてが3切れ+2尾あります、香ばしい味わいで大盛りご飯がガッツリと進みます。和え物は3種、ほうれん草が特に好みの味わいでした! 南蛮漬けやゆで卵も入っており、充実のランチになりました。

20230210_134658
20230210_134650
20230210_135715

食後には珈琲を頂きながら暫しまったり...1月の電気代が凄いことになっていました( ꒪⌓꒪)

ポチっとな!!

(お店の情報)
ら・たーぶる
086-245-7074

長月中盤ランチでお邪魔したのはらんぶる商店街から少し北に入った「月日」さん、元々は飲食店だったのかな? 外には”軽食堂 めぐみ”の看板が残っています。素敵な外観ですね、出窓ではタバコを販売されていたのでしょう!

DSC03309

入り口を入るとテーブル席とカウンター席、その奥には板の間と座敷...靴を脱いで板の間の座卓テーブルに着きます。

DSC03281
DSC03278

注文は夏野菜たっぷりプレートランチ、待つこと10分少々でやって来ました。ワンプレートに沢山のおかず、赤米と味噌汁の構成です。

DSC03290

メインは鯖の南蛮漬け、エスカベッシュからの派生ですが鯖に旨味を倍加ですね。小鉢類は地元の新鮮な野菜がたっぷり使われています。奥側の茄子の煮浸しが特に好みの味わい、がっつりご飯が進みます!

DSC03302

素敵な雰囲気に改装された古民家コミュニティスペース、週末金曜日には夕方から「宵喫茶あかり」さんになるそうです、夕暮れに浮かぶ古民家は素敵でしょうね!!

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
月日 (tsukihi)
050-3690-8800

文月序盤、久々に陽光が出ている岡山県南、甲羅干ししながらランチに訪れたのは「御膳房指東」さん、2007年に築100年以上の古民家を再生されオープンされました!

DSC_2518
DSC_2473

13時前の訪問、フロアーテーブル席は満席でしたので座敷テーブル席に案内頂きました。中庭を見渡せる特等席ですね、古民家の風情もしっかり感じられます^^

DSC_2474
DSC_2514

注文は「天盛膳」、待つこと10分程度で配膳、メインの他に小鉢二つと汁物・ご飯の構成です。味噌汁はあさり、大きな身が入っています!

DSC_2490

天ぷらは勿論揚げたて、サクサク海老身が美味しいですね、天つゆにさっと潜らせて頂くと至福の瞬間が訪れます。旬の獅子唐が夏らしい味わいで特に美味しかったです。卵豆腐はくるみがのっていますね、魚の南蛮漬けもレベルの高い懐石仕様、小鉢も手抜きなしです!!

DSC_2493
DSC_2503
DSC_2500

冷たいお茶を頂きながら暫しまったり...中庭を通り抜ける風が気持ちいいです^^

(文月の美観地区)
DSC_2521

ポチっとな!!
にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村

(お店の情報)
御膳房指東
086-476-8830

↑このページのトップヘ